A valenciai egészségügyi osztály, Peset orvos kiadta a könyvet A szem egészségének mikroelem-alapjai, ami azt mutatja, hogy a nyugati populációban a betegségek 70 százalékát "hibás táplálkozás" okozza.

szemegészségügyi

Ez a kiadvány, amelyet a Doctor Peset Egyetemi Kórház Központi Orvosbiológiai Kutatási Osztályának szemész szakorvosa, Dr. María Dolores Pinazo koordinál, a táplálkozási bajok csökkentésére, az étrend javítására és a szem egészségének optimalizálására irányul, áll a Generalitat közleményében.

Összesen 38 egészségtudományi szakember vett részt ebben a kötetben, amelyet Santiago Grisolía professzor vezetett be, és amely az étrendet a fő szembetegségekkel kapcsolja össze. Így a 25 fejezetben mikrotápanyagokat, különösen vitaminokat és egyes ásványi anyagokat tanulmányoznak, és ezek az ismeretek összefüggenek a szem fiziológiájával és e szerv bizonyos tápanyagokon és ételeken alapuló patológiáival.

"A minket érintő betegségek körülbelül 70 százalékát a helytelen táplálkozás okozza, mint például a magas vérnyomás, az érelmeszesedés, a cukorbetegség, az oszteoporózis, az elhízás, az ízületi gyulladás, a vérszegénység, az anorexia, a bulimia, az üregek és az ínygyulladás" - biztosította Dr. Pinazo.

Ezenkívül a könyv koordinátora megjegyezte, hogy becslések szerint a napi orvosi konzultációk 50 százaléka az ember táplálkozási állapotához vagy a családi környezet táplálkozási szokásaihoz kapcsolódik. "Ezért fontos ismerni mindazokat az irányelveket, amelyek lehetővé teszik az egyének táplálkozási állapotának korai változásainak azonosítását és ezeknek a konkrét esetben a vizuális rendszerre gyakorolt ​​hatását" - hangsúlyozta.

A szem egészségének mikroelem-alapjai áttekinti az alapvető fogalmakat, meghatározza a táplálkozási kockázati helyzeteket, és összegyűjti azokat a klinikai-epidemiológiai és alapkutatások eredményeit, amelyek általában befolyásolják az egészséget, de mindenekelőtt a szemészet területére összpontosítanak.

Amint a könyv szerzői rámutatnak, a vizuális rendszer szempontjából "az étrendi rendellenességek egyaránt befolyásolhatják a túlsúlyt és a hibát". Az egyes tápanyagok elégtelen ellátása által okozott betegségek közül kiemelkednek azok, amelyek a vitaminok rendelkezésre állásának rendellenességeivel kapcsolatosak, elsősorban az A-vitamin vagy retinol, valamint a B2-vitamin vagy a riboflavin hiánya vagy hiánya miatt.

A szemészeti patológiák közül az A-vitamin-hiány okozza a szem elülső szegmensében zajló különféle folyamatokat, mint például a száraz szem szindróma, az éjszakai vakság, a kötőhártya-xerosis, a Bitot-foltok és a szaruhártya-xerosis súlyos visszafordíthatatlan fekélyekkel. A B2-vitamin hiánya fotofóbiát, keratopathiákat és optikai neuropathiát okozhat, a hiány mértékétől függően.

Hasonlóképpen, a túlzott tápanyagbevitel olyan betegségek eredete, amelyek súlyos következményekkel járnak a látásra, például cukorbetegség, magas vérnyomás, diszlipidémia és elhízás.

Az olívaolaj jótékony hatása

Című témakörök között A szem egészségének mikroelem-alapjai Összegyűjtjük a Malagai Egyetem állatmodellen végzett kutatásának eredményeit, amelyben igazolták a szűz olívaolaj hatását a retina vaszkularizációjára cukorbeteg patkányokban. Az ilyen típusú olaj összetétele és tulajdonságai vaszkuloprotektív hatást fejtenek ki, amely nemcsak megakadályozza a szív- és érrendszeri eseményeket, hanem segíthet a retina cukorbetegségének szövődményeinek kezelésében is.

Hasonlóképpen, különböző szempontokkal foglalkozunk, mint például a tápanyagok alapvető csoportjaival, a mediterrán és keleti étrenddel, az ásványi anyagok és az A, B, C, D és E vitaminok vizuális rendszerrel kapcsolatos következményeivel, a napi tevékenység étrendjének hatásával a szem egészségére., étrend a kockázati csoportokban, oxidatív stressz, mikroelem-kiegészítők és patológiák, például szürkehályog vagy az életkorral összefüggő makula degeneráció.