2016. október 26
Sokan kíváncsi a zöld tea elkészítésének legjobb módjára. Ha Ön egy zöld tea kedvelő, vagy csak most indul ebben a világban, itt hasznos tippekkel segítünk a legjobb csésze zöld tea elkészítésében.
Fontos tudni, hogy a zöld tea összes előnyének megszerzéséhez és tulajdonságainak megőrzéséhez figyelembe kell venni az elkészítés különféle szempontjait és annak bevitelét.
Hogyan készítsük el helyesen a zöld teát
A víz hőmérsékletének fontossága
A víz hőmérséklete kritikus tényező a zöld tea legjobb tulajdonságainak megszerzésében. Ha a víz hőmérséklete túl forró, a tea túl keserű lesz, és finom aromája elvész; A zöld tea elkészítésekor, ha a víz hőmérséklete túl hideg, a levelekben és a teazsákban található összes íz nem lesz kivonva.
Miért jobb a zöld tea alacsonyabb hőmérsékleten?
A levélben található számos anyag hozzájárul a zöld tea ízéhez és aromájához. A zöld tea általános ízét és édességét a különféle természetes aminosavak és cukrok határozzák meg.
A keserűséget és az összehúzó képességet a polifenolok (tanninok) biztosítják. Az aminosavak 60 ° C-on, míg a tanninok 80 ° C-on oldódnak. Ezért a zöld tea alacsonyabb hőmérsékleten történő elkészítése biztosítja, hogy édes és összetett ízeit ne legyőzzék keserű ízek.
A megfelelő hőmérséklet
A zöld tea főzésének általános iránymutatásaként a zöld tea íze a legjobb, ha 60 ° C és 85 ° C közötti hőmérsékleten főzik. A tea minősége és az aratás ideje is befolyásolja a megfelelő áztatási hőmérsékletet. A kora tavasszal szedett zöld teák alacsonyabb hőmérsékleten részesülnek, mivel összességében magasabb aminosav-szintjük van.
Hogyan lehet elérni a megfelelő hőmérsékletet?
A legpontosabb módszer egy hőmérővel mérni a víz hőmérsékletét.
Az egyik módszer a víz felmelegítése a kívánt hőmérsékletre, majd a vízforralóba öntése.
A zöld tea elkészítésekor egy másik módszer az, hogy a vizet felforraljuk, majd hagyjuk kissé kihűlni, mielőtt öntenénk a vízforralóba.
Meddig hagyjam a zöld teát a vízben?
A zöld tea nem tart sokáig. Túl hosszú áztatási idő nagyobb keserűséget és kevésbé kiegyensúlyozott ízt eredményez. Amikor a teát levélté készítik, ajánlatos 1-3 percig kísérletezni. A japán zöld teák általában 1-2 perc alatt jobban ízlik, míg a kínai zöld teák inkább 2-3 percet részesítenek előnyben (ez azért van, mert a japán tea kisebb levelei gyorsabban fognak kivonódni, mint általában a kínai teák legnagyobb levelei). Zöld tea zacskók esetén kezdje el 1-2 perc múlva, és tesztelje a meredek időt
A legfontosabb az, hogy egyensúlyban legyen a zöld tea elkészítése és a víz hőmérséklete: minél alacsonyabb a hőmérséklet, annál hosszabb időre van szükség a tea áztatásához.
Hogyan igyam zöld teát? mennyit kell venni?
A zöld tea elkészítése mellett fontos megfontolni, hogyan lehet inni a zöld teát, mennyit inni és mikor. Ennek ismeretében minden előnyét megszerezhetjük, és elkerülhetjük az ellenjavallatokat.
Szerezd meg a zöld tea antioxidáns előnyeit
Annak érdekében, hogy teljes mértékben kihasználhassa a zöld tea antioxidánsainak előnyeit, étkezés között kell bevenni a zöld teát. Mindenekelőtt ez biztosítja, hogy a katechinek, amelyek az egyik fő antioxidáns, nem reagálnak a tejben és az állati fehérjék egyéb formáiban lévő kazeinnel. Ez a reakció általában csökkenti a zöld tea hatékonyságát.
A zöld tea emellett gátolja a kalcium és a nem hem vas (a növényből származó vas) emésztését. Ez problémákat okozhat azok számára, akik hajlamosak a vérszegénységre. A zöld teával kapcsolatos kínai vizsgálatok azt is megállapították, hogy a zöld tea csökkenti a makrotápanyagok, például a zsír és a fehérje felszívódását. Szóval, hogyan kell helyesen inni a zöld teát? Legalább két órával étkezés előtt vagy után e hatások elkerülése érdekében.
Hogyan lehet inni zöld teát a fogyáshoz
A zöld tea két módon elősegíti a fogyást: a szervezet anyagcseréjének növelésével és a zsír felszívódásának gátlásával. Ha a fogyáshoz zöld teát szeretne használni, étkezés közben is beveheti. Ezt azonban csak akkor szabad megtennie, ha nincs túl érzékeny gyomra. A zöld tea lúgos jellegű és serkenti az extra gyomorsav kiválasztását.
Egy másik ajánlás arra, hogyan kell inni a zöld teát
Ne igyon túl sok teát, ha nagyon kora reggel van, éhgyomorra. A koffein kiszáradáshoz vezethet, és stimulálhatja a gyomorsav felszabadulását, ami gyomorrontást vagy akár fekélyt is okozhat.
Biztosan zöld teát fogyasztok lefekvés előtt?
Ha nem szándékozik fogyni zöld teát fogyás céljából, felfedezheti, hogy a koffeintartalom befolyásolhatja az alvás képességét. Ebben az esetben kerülni kell a szedését közvetlenül az éjszakai alvás előtt.
Mennyi zöld teát kell inni?
A Harvard Health Publications javasolja, hogy minden nap fogyasszon el egy csésze zöld teát, hogy kihasználhassa előnyeit, és azt állította, hogy bizonyos kultúrákban a napi 3 csésze normális mennyiség.
Az amerikai Marylandi Egyetem a maga részéről a zöld tea polifenolok, antioxidánsok vagy aktív vegyületek mennyisége alapján alapozza meg ajánlását. Azt javasolják, hogy minden nap 240-320 milligramm polifenolt szerezzen be - ez a márkától függően 2-3 csésze mennyiségének felel meg.
A zöld tea felesleges fogyasztásának hatásai
Nem ajánlott napi 5 csészénél többet inni a mellékhatások, például fejfájás, idegesség, álmatlanság, ingerlékenység, rendszertelen szívverés, gyomorégés, szédülés és zavartság elkerülése érdekében.
Reméljük, hogy tetszett a cikk, ha igen, ossza meg egy barátjával, aki szereti a zöld teát: D
- Hogyan kell szedni a garcinia cambogia-t a legjobb eredmény elérése érdekében
- Hogyan készítsünk zöld teát, hogy élvezhessük minden ízét - Receptek az ¡Escándalótól!
- Hogyan kell inni a zöld teát, hogy lefogyjon a test és a zsír
- Hogyan és mennyi zöld teát kell inni a fogyáshoz
- Hogyan kell zöld teát fogyni - Totemfit Sport kiegészítők