Audrey Hepburnre mindig a 20. század egyik legtehetségesebb és legismertebb sztárjaként emlékeznek, aki örök örökséget hagy maga után olyan nagyszerű filmekkel, mint a "Reggeli Tiffanynál" és "My Fair Lady".
A holland színésznőt hihetetlen szépség és stílus áldotta meg. Ma Robert Wolders, aki 1980-tól 1993-ban bekövetkezett haláláig élettársa, a Hepburn-étrendről (vagy annak hiányáról) beszél. Wolders szerint a karcsú művész soha nem fékezte meg az ételt, és gyakran engedett magának csokoládét és alkoholt.
"Folyamatosan sétált. Sikerült felülkerekednie rajtam" - mondja Wolders az Embereknek. "Egészséges anyagcseréje volt, de nem volt rögeszmés. Soha nem mondta:" Ma 8 km-t kell megtennem. "Nem fogyókúrázott. Reggelire barna kenyeret ettünk lekvárral. Ebédre csirke, marhahús vagy tészta, gyakran zöldségekkel a kertből. Vacsorára pedig gyakran csirke- és zöldségleves volt. Vacsora után csokit evett (csokoládét sütve) ".
És ez még nem minden. Wolders szerint Hepburn "vett egy-két ujjat Skóciából éjszaka".
Hepburn fia, Luca Dotti is megerősítette, hogy édesanyja szerette az olasz ételeket és a tésztákat. "Sok gabonát evett, nem annyira húst és egy keveset mindenből".
Dotti könyvet írt édesanyja kedvenc ételeinek és receptjeinek emlékére "Audrey otthon: Anyám konyhájának emlékei" címmel. Ebben részletesen bemutatja Hepburn étkezési szabályait.
Kezdetben soha nem hagyta ki a reggelit, általában tejeskávét és muffint (francia omlós kenyér), hacsak nem ez volt a havi "méregtelenítő napja". Azokban a napokban joghurtot és reszelt almát választanék, mondja Dotti. A vasárnapi reggeli az ágyban volt, házi muffinokkal, birsalma zselével vagy meggylekvárral, pirítóssal, kávéval, tejjel, vajjal, egy kis vázában egy kis kertrózsa mellett és a tálca oldalán az International Herald Tribune újság ".
Ezenkívül minden nap végül csokoládét ettem, mert Hepburn szerint a csokoládé "segített elhárítani a szomorúságot".
Ez meglepő lehet, ha figyelembe vesszük, milyen vékony volt Hepburn egész életében, de Dotti úgy véli, hogy édesanyja nehézségekkel küzdött, miután fiatalkorában súlyos alultápláltságtól szenvedett.
Azt is elmagyarázza, hogy Hepburn csokoládé iránti szeretete hevesebbé vált, mint egy apró falat: - Amikor Amszterdamban élt, a második világháború alatt a nácik támadták meg, ahol a 16 éves Hepburn majdnem éhen halt, súlya néhány félelmetes 88 font ( 40 kg) és 5 láb 6 hüvelyk magas (1,67 m) - egy holland katona felszabadítása után hét tábla csokoládét adott neki. Bár rosszul lett attól, hogy túl gyorsan felfalta a rácsokat, ennek a jutalmazó pillanatnak az emléke mindig megmaradt benne. Ezért az egyik desszertje, amelyet rendszeresen fia születésnapjára és más ünnepekre készítettek, liszt nélküli csokoládétorta volt.
Ami a cukrot és az alkoholt illeti, Hepburn mértékletességi példája a legfontosabb, hogy ne hízzunk.
Mit gondolsz?
Hepburn étrendje egyáltalán nem lepett meg? Mely részei értenek egyet veled a legjobban? Tervezi, hogy kipróbálja néhány „étkezési szabályát”? Hagyja benyomásait a megjegyzések részben!