Mit akarsz megtanulni főzni? Akkor eljutott a megfelelő útmutatóhoz.
Sokszor a konyhában elsajátítottuk az örökséget, amelyet anyánk vagy nagymamánk megosztott velünk, ez volt az egyetlen hozzáférésünk a konyha ismereteihez.
Manapság könnyebb hozzáférni ehhez a tudáshoz, lehetőségünk van a diplomától vagy a tanfolyamoktól kezdve az internet használatáig a világ különböző pontjairól származó receptek eléréséhez.
Ezért született ez az útmutató, hogy elkezdje megismerni a legalapvetőbb és legszükségesebb konyhai eszközöket, a legalapvetőbb összetevőket, amelyeket felvehet a bevásárlólistába a következő hónapra, valamint néhány receptet, amelyek segítenek megtanulni a főzést.
Alapvető edények a főzéshez
Az első dolog, amit meg kell tanulnunk főzni, olyan konyhai eszközök, amelyek lehetővé teszik számunkra az első receptek elkészítését, és igen, az első dolog, amire szüksége van, nem receptek, mert bár fontosak (és egyben a következő lépések is ebben az útmutatóban), ezek után az edények nélkül nem fog sokat tudni az egyszerű receptek felsorolásával.
Ezek az alapvető konyhai eszközök, amelyeket meg kell tanulni főzni, beszélünk egy kicsit a főbbekről, és felsoroljuk a többieket.
Főzőedények
A konyhai eszközök mindazok a serpenyők és edények, amelyekre a receptek elkészítéséhez szüksége lesz, különböző méretűek és különböző anyagok vannak, és igen, mindkét változó fontos különbséget jelent, amikor főzni tanulunk.
Vágókések
A kések elengedhetetlen konyhai eszközök a főzés elsajátításához, jól ki kell hegyezni őket, mivel ez megkönnyíti a munkát.
Ne gondolja, hogy a kezdéshez rendelkeznie kell a professzionális szakács késeinek teljes gyűjteményével, csak a legfontosabbakkal; a szakács kés, a többcélú, fűrész és hámozó.
Vágódeszka
Egy vágódeszka megkönnyíti munkáját, amikor sok zöldséget, húst, gyümölcsöt és bármilyen más ételt kell vágnia.
Használhat műanyag vagy fa vágódeszkát, ez nem sok különbséget jelent a főzés megtanulásában.
Próbáljon a lehető legközelebb tartani magához, mivel a receptjeihez szükséges sok ételt előre le kell vágni, és nem akarja szem elől téveszteni.
További edények a főzéshez
Ezek a konyhai eszközök ugyanolyan fontosak az ön számára, hogy megtanuljon főzni, felsoroljuk őket, mivel Ön biztosan a következő lépésre akar lépni.
- Főzőkanál és kanál
- Turmixgép
- Kályha sütővel
- Mérőüveg
- Mérleg
- Mérőkanál
- Kézi keverő
- Tálak
- Tűzálló anyagok
- mikrohullámú sütő
- Hámozó
- Konyhai reszelő
- Konténerek élelmiszerek tárolására
A legfontosabb edények Mexikóban
Melyik országból olvas minket? Milyen edényeket tartasz ott a legfontosabbnak? Mondja meg nekünk a megjegyzéseket, például Mexikóban:
- Molcajete
- Tortilla sajtó
- Comal
- Agyagedények
A főzéshez szükséges alapanyagok
Annak tisztázása érdekében, hogy mely konyhai eszközök elengedhetetlenek a kezdéshez, megosztjuk az összetevők listáját, amelyek szintén nélkülözhetetlenek a konyhánkban, vegye fel őket a következő hónap bevásárló listájába.
Nem feltétlenül meg kell vásárolnia a drágább összetevőket, de jó minőségűeket kell vásárolnia, ha meg akarunk tanulni főzni, akkor már a kezdetektől el kell kezdenünk a dolgokat.
- Só
- Bors
- Fokhagyma
- Olaj
- Hagyma
- Köröm
- Cukor
- Kömény
- Babér
- Rozmaring
- Epazote
- Liszt
- Tej
- Tojás
- Paradicsom
Rövid főzési receptek a főzéshez
Az egyik alapvető étel, amellyel megtanulhat főzni, az Omlett, ez egy egyszerű étel, nem igényel drága alapanyagokat, és elkészítési folyamata egyáltalán nem összetett.
Hogyan készítsünk omlettet?
Az omlettnek van tojásalapja, azonban a töltelék tetszés szerinti lesz, használhat zöldségeket vagy tejtermékeket, ebben az esetben megtanulhatja, hogyan készítsen omlettet csak egy ember számára, ha több ember számára szeretné elkészíteni csak meg kell ismételni a receptet.
Edények, hozzávalók és omlett készítés
Szüksége lesz 1 serpenyőre és 1 evőkanál vajra.
Tegyük az evőkanál vajat a serpenyőbe alacsony lángon, amíg teljesen meg nem olvad és buborékolni kezd.
Szüksége lesz 2 tojásra, egy tálra, hogy felverje őket, sóra és borsra.
A tojásokat egy tálban nagyon jól felverjük (lehet egy tál is), míg a vaj megolvad, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, csak használhat sót, ha akarja.
Amikor a vaj teljesen megolvadt, dobja oda a tojásokat, amikor a széle megsült, mozgassa az edényt, hogy ellenőrizze, hogy az omlett laza-e.
Szüksége lesz reszelt sajtra is.
Amikor az omlett megmállott, hozzáadjuk a reszelt sajtot, hogy az olvadni kezdjen.
Amikor megolvad, egy spatula segítségével vegye ki az omlettet a serpenyőből, és tálalja egy tányérra, hagyja pihenni és voilà, most megtanulta, hogyan kell elkészíteni az omlettet.
Mit tanultál eddig?
Olyan receptnek tűnhet, amely nem sokat tanít a főzés első lépéseiről, de ha hiszed, ha nem, megtanult néhány fontos alapvető technikai részletet.
Észrevette, hogy a serpenyő milyen hőmérsékleten legyen? Pontosan megtanulta a hőmérséklet használatának fontosságát, és mintha ez nem lenne elég, megtanulta néhány konyhai eszköz kezelését, például a serpenyőt, a tálat, és ha használta, a kézi keverőt.
Megtanulta követni a lépésenkénti receptet és az öntési sorrendet a finom elkészítéshez. Hát nem klassz?
Tanuljunk meg főzni!
Megosztunk néhány alapvető ételt, amelyeknek megvizsgálja az elkészítési receptet, hogy elkezdhesse saját maga gyakorolni a hőmérséklet használatát és a konyhai eszközök kezelését.
Tanuld meg elkészíteni a rizst
Számos gasztronómia alapvető feladata, hogy megtalálja főzésének pontos pontját.
Hüvelyesek, például bab főzése
Az Ön feladata az lesz, hogy megtanulja az expressz tűzhely használatát, eleinte nem lesz könnyű, de bátorság, hiszünk benned.
Készítsen forró süteményeket
Ez segít megismerni bizonyos tészták konzisztenciáját és a serpenyő kezelését. Az lesz a feladata, hogy valaki a családjában megkóstolja és lehunyta a szemét az első falatkor, megmutatva, hogy finomak voltak.
Sült
Megtanulja, hogyan kell hűtőszekrényben tartani a húsát, hogyan kell ízesíteni és ízét felismerni, küldetése az lesz, hogy ne égesse meg a húst, könnyen hangzik, de nem.
Tippek a főzés megtanulásához
A konyhától való félelmének elvesztése nem olyan egyszerű, mint amilyennek hangzik, meglepődne, ha megtudná azok számát, akik nem is mernek belépni egy konyhába, ezért azon túl, hogy recepteket keresünk, az alapanyagok és konyhai eszközök, van más ajánlása, hogy a főzés megtanulása hihetetlen élmény.
Kóstolja meg és szagolja meg az összetevőket
A főzés megkezdése előtt meg kell kóstolni és szagolni az összetevőket a nyers állapotuktól a főzésig, így emléket fog teremteni az ízekről és aromákról, amelyek a jövőben segítenek új ételek összeállításában.
Gyakorolj sokat
Ne feledje, hogy a főzés próba és hiba, az étel nem mindig jelenik meg először, de a gyakorlással az étele mindig javulni fog.
Ismerje a főzés típusait
Ismernie kell a különféle főzési módszereket, hogy ily módon egyetlen összetevőtől eltérő ízeket és textúrákat változtathasson.
Ismerje meg a régió gasztronómiáját
A legjobb dolog, ha mindig a régió jellegzetes ételeivel és szezonális alapanyagokkal kezdjük, ez kiváló inspirációs forrás lesz a főzés megtanulásához.
Tanuljon meg főzni, mint egy profi
Bár a receptek keresése és betű szerinti követése talán az egyik első javaslat, amelyet megadhatunk, vannak más tényezők, amelyek segítenek az egyedi receptek elkészítésében.
Megtanulhatja ezeket a tényezőket, ha regisztrál a mexikói konyha okleveleinkre, ahol mindent megtanítunk a mexikói konyhára, annak francia hatásától kezdve az olyan technikákig és eszközökig, amelyek egyedülálló ízélményt teremtenek szerte a világon.
Regisztrálhat a Nemzetközi Konyha Diplomáinkra is, ahol megtanulja, hogyan hozza asztalára a világ konyháját.
Szeretne tovább tanulni?
Ossza meg velünk adatait, és mi a lehető leghamarabb felvesszük Önnel a kapcsolatot.
Technikák a tenger gyümölcsei barbecue elkészítéséhez otthon
16 kulináris technika, amelyeket tudnia kell
Hogyan pácoljuk a húst pörköléshez?
2 gondolat: "Hogyan kell megtanulni főzni: Gyors útmutató"
Érdekesnek tűnik, és szeretnék még egy kicsit többet megtudni. Kezdő vagyok. Receptek alapján főzök, és nagyon jól jön ki (ezt mondják nekem)
Szia Lourdes. Köszönjük, hogy írt! Online Online oktatási platformunk lehetőséget kínál arra, hogy a saját tempójában haladjon tovább gyakorlati, dinamikus és hatékony rendszerünkkel.