Ez a granola recept nagyon könnyen elkészíthető, és lehetővé teszi néhány elkészítését gazdag és egészséges reggelit hogy az egész család imádni fogja. Otthon gluténmentes zabpehellyel készítjük, nehéz megtalálni őket, de néhány diétás és biotáplálékban lehet vásárolni.

Ha nincs zabpehely, akkor bármilyen más típusú pehellyel elkészítheti (például a hajdina és a köles sem tartalmaz glutént). Diófélékkel is variálhatsz, én nagyon szeretem a pisztáciával és a mandulával, de próbálkozz más lehetőségekkel, és tartsd be magad a legjobban. A csövek és a magok nagyon gazdag tapintást kölcsönöznek neki!

Granola recept zabpehellyel és dióval

  • 150 g finom hengerelt zab
  • 100 g hámozott nyers pisztácia
  • 30 g nyers mandula bőrrel
  • 20 g pörkölt válogatott mag (napraforgómag, tökmag, lenmag, chia mag és szezámmag)
  • 20 g szárított áfonya vagy mazsola
  • 40 g teljes nádcukor
  • 40 g agave szirup
  • 2 cp extra szűz olívaolaj
  • ¼ cp. sót

hogyan

Melegítse elő a sütőt 160 ° C-ra, és béleljen ki egy tálcát sütőpapírral.

Enyhén törje össze a pisztáciát és a mandulát.

Az olajat, a sót, a cukrot és az agave-szirupot felforraljuk. Ha van Thermomix-je, akkor azt tanácsolom, hogy 3 perc/80 ºC/1 sebességgel melegítse.

Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a pisztáciát, a mandulát, a magvakat, az áfonyát és a hengerelt zabot, és keverjük jól össze, hogy homogén legyen. A Thermomix keverékében keverjen 8 sec/sebesség 4 hőmérséklet nélkül.

Kenje el a keveréket a tepsiben, és főzze 10 percig (160 ºC), keverje és sütje még 8-10 percig, a sütőtől függően, ügyelve arra, hogy ne legyen túl pirított.

Vegye ki és hagyja teljesen kihűlni, jól záródó edényben tárolja, hogy megakadályozza a megpuhulást.