Hányszor engedelmeskedtünk a diétának, mert az étel nyájas vagy az összetevők sokfélesége korlátozott? A keto-hoz hasonló kezelések egyik megoldása az, hogy kihasználja a ghee-t, amelyet itt elmondunk, hogyan kell otthon csinálni, hogy megtakarítson néhány dollárt.

házi

Ellentétben mindennel, amit elhihet, nagyon könnyen beszerezhető termék. Eredete a tehéntej vaj, igen, az, ami ízesíti a tiltott kenyeret, vagy olyan finom ízt ad mindennek, amihez hozzáér.

Csináld ghee otthon könnyebb, mint gondolnád

Kezdjük azzal, hogy tudjuk, mi is pontosan a ghee. Bármely vajnak, amelyet vásárol egy szupermarketben, összetételében két fő elem van: író és zsír.

Olyan rendszerben, mint a keto étrend, ahol a szénhidrátok tilosak, de a fehérje és a zsír korlátlan, bármely forrásból származó lipideket kihasználhatja.

Itt egy érdekes dolog: az a finom vaj, amelyet mindenképpen tiltanak, csodálatos forrása ezeknek a zsíroknak, mindaddig, amíg ez csak zsír, tejsavó nélkül. A hőelválasztás módja.

Bingó! Az olvadás az egyetlen lépés a ghee megszerzéséhez, azonban a hőmérsékletnek és az időnek nagyon fontos szerepe van annak megakadályozásában, hogy égjen, ezért olvassa el jobban, ha helyesen csinálja otthon.

Ahogy biztosan képzeled, a főzés ezzel a termékkel a legjobb az összes lehetséges világban: jó ízt adsz ételednek, és nem sérted meg a táplálkozási szakembered által megállapított szabályokat.

Használata nem új keletű, sőt, Indiában a konyha egyik legfontosabb eleme, és ez az egyik oka annak, hogy ilyen ízletes. Használható palacsinták, sütik készítéséhez, sőt némi örömöt is okozhat azoknak a zöldségeknek, amelyekből biztosan eleged lett.

Lépésről lépésre

Szerezzen be egy serpenyőt és olvassa fel a vajat a lehető leglassabb hőfokon. Ne mozgassa, hagyja, hogy apránként folyékony legyen. Ha krém képződik a tetején, ne keverje meg.

A következő az, hogy hagyjuk kissé felmelegedni, körülbelül öt percig; Észre fogja venni, hogy a folyadék két fázisra válik szét, egy nagyon világos és átlátszó sárga színre - ez az a ghee, amelyet most készítettél otthonod kényelmében -, és egy átlátszatlanabb és halványabb réteg alatt.

Tiszta, száraz edénybe óvatosan csak az áttetsző réteget öntse. Amikor az aljára ér, dobja ki az írót, vagy tartsa fenn arra az időre, amikor sütit készíthet vagy húst lezárhat.

Ha otthon van mikrohullámú sütő, akkor ez az eljárás még könnyebb. Csak annyit kell tennie, hogy a vajat egy mély tányérba helyezi és megolvasztja; egy kilencven fokos oszlop kockákra vágása körülbelül két percet vesz igénybe.

Utolsó dolog az, hogy becsukja az üveget, és hűtőszekrényben hagyja, amíg ismét szilárd lesz. Észre fogja venni, hogy átlátszatlan lesz, de csak a hőmérsékletváltozás hatása. Ez a termék akár egy évig is eltarthat, amíg megfelelően tárolják.

Ezzel a csodálatos ghee-vel, amelyet most készítettél, sok mindent elkészíthet, sőt, a franciák a klasszikus főzés során használják és derített vajnak hívják; Fő előnye, hogy sok ízt ad és ellenáll a magas hőmérsékletnek.