Hogyan készítsünk tejes kávét eszpresszógéppel vagy szűrőkávéfőzővel? Tejhőmérséklet. Kávé tejjel és jéggel. Kalóriák.
Tartalom útmutató
A világ minden otthonának reggelijében már általánossá vált, különben is elmagyarázom, hogyan készítsek tejszínes kávét tejjel otthon.
A tejjel töltött kávé aránya általában fél kávé és fél tej, és egy hagyományos expressz géppel rendelkező kávézóban ez 200/250 ml-t jelent.
Ezek az arányok ízlés szerint változnak, tanácsokat és alternatívákat adok Önnek, mert úgy gondolom, hogy ez nagyban függ a fogyasztótól.
Olaszországban ez a legközelebb a cappuccinóhoz, kevés tejszínnel, 45 ml kávéval és 190 ml tejjel.
Ha eszpresszógéppel csináljuk, akkor megtehetjük
Az 1. lehetőség két 45 ml-es és 100 ml-es habosított tejet készít. 90 + 100 maradvány + kevés hab. Intenzív íze lenne.
2. lehetőség amerikai kávé 30 ml eszpresszó + 70 víz + 100 ml tej. Itt egy sokkal simább kávét igyunk.
De sokan szeretik termikus pohárba venni, és lassan megiszják a munkába menet, vagy egyszer a munkahelyen szervezik a napot.
Ebben az esetben használhatunk szűrőkávét vagy egy amerikai kávét egy eszpresszógépben, 30 eszpresszót, 120 ml forró vizet és 300 tejet, ami marad egy 320 cm3-es pohárhoz.
Ha bármilyen szűrési módszerrel végezzük
Ilyen hosszú poharaknál előnyösebb szűrőt, csepegtetőt, dugattyút vagy olasz kávéfőzőt használni.
Egyszerűen keverjük össze a tejjel, mindegyik ízlésének megfelelően.
Melegítsük fel a tejet
Van, aki szereti a hideg tejet, de az ideális az, ha melegítjük 50 fok Celsius fok, így a kávé nem hűl le.
A tej nem haladhatja meg a 60 fokot (bár egyesek szerint elérheti a 65 fokot is) ennél a hőmérsékletnél magasabb hőmérsékleten égni kezd és megkeseríti a tejet.
Az ideális az, ha hőmérőt használunk, de ha nincs, akkor megtehetjük.
Kancsóval és gőztranszferrel. Mit kell tennie, érintse meg az ujját, és számolja háromig, ha megégeti, azért van, mert eléri a hőmérsékletet.
Egy másik alternatíva a kályhán vagy a mikrohullámú sütőn történő melegítés, de ügyelnünk kell arra, hogy ne forrjon fel.
A tej ne égjen tapintással, csak forró legyen. Ha jobb hőmérőnk van 50 és 60 fok között.
A tej kissé habosításához használhatunk elektromos kézi habosítót.
Egyéb kávé tejjel
Kávé tejjel és jéggel
Az előző módszerek egyikével végezzük, és a kávét leöntjük a jégre, hogy az apránként lehűljön.
Kávé sűrített tejjel
Itt azt tanácsolom, hogy az arány legyen fél kávé, 1/4 tej és 1/4 sűrített tej, ily módon elkerüljük, hogy elduguljon.
Karácsonyi kávé tejjel
Jellemző az Egyesült Államokra az ünnepek alkalmával, az alapja ugyanaz, de vörös és fehér cukornád díszíti.
Kávé mandulatejjel
Alapvetően a tehéntej helyettesítése mandulatejjel, a vegán ízlésének megfelelően.
Kalória a kávéban tejjel
Nagyon függ a pohár méretétől, de ha 250 ml-es, akkor teljes tej esetén kb. 40 Kcal, sovány tej esetében pedig 25 Kcal lenne. A cukor hozzávetőlegesen további 30 kalóriát adhat hozzá.
A tejjel töltött kávé viszonylag kevés hizlalást eredményez, mivel minden felesleges nem segít.
A diéta során általában tiltják Önt, vagy hagyják, hogy naponta egyszer vagy kétszer vegyen be.
Ajándékok a kávé szerelmeseinek, adj vagy adj magadnak
Ajándékok a kávé szerelmeseinek. Dizájn bögrék választéka baristákhoz, Latte Art elemek, Origin kávé, dekoráció és kávéfőzők.
Hogyan kell használni a kávéfőzőket?
OLASZ Kávéfőző TITKAK vásárlása
Hogyan kell használni a PLUNGER COFFEE MAKER terméket? 【TELJES】 Kávé és hab
A SZŰRŐ KÁVÉ készítése 5 lépésben?
Egyéb receptek
9 KÁVÉ TÍPUSA Név és milliliter
Itt készítsen listát az eszpresszó kávé millimétereiről.
25 kávérecept KAFETÉRIÁHOZ
A kávé receptjei régiónként eltérnek. Ők a legismertebbek, mondhatni, hogy a világ számos pontján tudják, mit kérünk
Tudja, mi az a FENNYES KÁVÉ?
Lepje meg ismerőseit egy újszerű recepttel. Az üstkávé a tipikus mexikói kávé elkészítésének egyik módja.
KÁVÉMOSZA, Recept igényes szájízhez
A CARAJILLO a BÁTOR szimbóluma, miért és RECEPTEK
KÁVÉPARK Kolumbiában: szórakozás, kultúra és ökoturizmus
22 BARISTA tanfolyam, 1 INGYENES Barista tanfolyam
HIDEG BREW: Mi ez? miért helyettesíti a jeges kávét?
KÁVÉ JÉTKRÉMMEL: üdítő és energikus
A legolvasottabb
Hogyan készül az SOLUBLE CREAMY kávé? és mi?
Az extrakcióról és az extrakcióról: CAFÉ ESPRESSO ERRORS
Hogyan lehet eltávolítani a SARRO-t a PAVA-ból vagy a kannából
KIVESZÉLYES KÁVÉFEJEZŐ MESSZESZTELÉSE?
Eszpresszó gép Hogyan készítsünk krémes ESPRESSO kávét?
9 KÁVÉ TÍPUSA Név és milliliter
TARTÓ KÁVÉ, 5 gyakorlati tipp
Csésze kávé; Miért fontos az anyag?