az ígért… Adósság, itt hagyom a könnyű tiramisu receptjét!

Régóta szerettem volna elkészíteni a tiramisu alacsony kalóriatartalmú változatát, és végül megtaláltam az alkalmat 🙂 (családtalálkozó).

Nos, az egészséges változat, amelyet túróval és joghurttal készítettem, nagyon egyszerű, és az eredeti verzióhoz képest meglehetősen alacsony a kalóriák aránya. Nem a kalóriák számolásával foglalkozom, hanem inkább azzal, hogy élvezzem azt, amit eszem, hanem az ételek tulajdonságait és előnyeit. 🙂 Ezért mesélek egy kicsit a túróról ! 🙂

készítsünk

A túró háromszor több fehérjét tartalmaz, mint a tej, magas biológiai értékű fehérjéket és nagyon kevés zsírt. Általában sokan sajtnak tartják, bár a pontos meghatározás egy tejtermék lenne, amely a túrós savóból származik. néhány előnye:

  • Magas százalék vízben, 80%/100 g
  • Alacsony zsírtartalom, 4 g/100 g (és ha fölözött, csak 2 g zsír)
  • Számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek értékesek a szervezet számára: kalciumot, káliumot, foszfort stb.
  • Ára a sajtokhoz képest jóval alacsonyabb.
  • Ez egy nagyon sokoldalú étel a konyhában
[quote align = "center" color = "# 999999 ″] A túró kiváló termék fehérje hozzáadásához az étrendhez egészséges módon és anélkül, hogy növelné a receptekben szereplő kalóriákat:). [/ quote]

A túró az egyik kedvenc ételem, ezért nagyon gyakran fogod látni a receptjeimben! (lásd NY túrós sajttorta)

Hogyan készítsünk könnyű tiramisut túróval?

  • 5 szelet teljes kiőrlésű kenyér (ha talál egy másik teljes kiőrlésű kenyeret, amely hasonlóbb a piskótához, annál jobb. Legközelebb teljes kiőrlésű sütivel készítem make)
  • 180 g túró
  • 1 görög joghurt (125 g)
  • 50 ml méz (4 evőkanál)
  • 50 ml párolt tej (ha szója vagy mandulatej van, jobb, ha nem a szokásos tej)
  • 3 lap semleges zselatin
  • 1 csésze kávé, amelyik a legjobban tetszik. (Az egyik ilyen karamellás ízű nespressót használtam, mert csak nekem tetszik)
  • 3 teáskanál nyers cukrot a kávéba
  • 1 evőkanál Brandy vagy gazdag ital. (opcionális, a szeszes ital kihagyható)
  • 3 evőkanál 0% kakaópor (hozzáadott cukor nélkül)
  • 30 g 80% -os kakaós étcsokoládé díszítéshez. (Választható)

Mindene van ? Tehát készítsük el a tiramisut! [/ tab_item]

  • Készítsük el a kávét, adjuk hozzá a barna cukrot és a likőrt. Tartsa hűlésig (hogy a kenyér nedvesen ne essen szét).
  • A zselatinlapokat vízzel, szobahőmérsékleten hidratáljuk. Az elpárologtatott tejet felmelegítjük, hogy ott megolvadjon a zselatin (ha a lap megpuhult). Keverjük össze és tartalékoljuk.
  • Tegye a túrót, a joghurtot és a mézet egy tálba. Keverjük össze nagyon jól keverővel vagy kézzel kb. 3 percig, vagy amíg nincsenek csomók és mindent beépítettek.
  • Adja hozzá a párolt tejet, amelyet a zselatinnal készített, a túrós keverékhez. keverjünk még egy kicsit és tartalékoljuk.

  • Távolítsa el a cipó szélét és vágja csíkokra.
  • Mártsa be a kenyércsíkokat a kávéba (vigyázzon, ne ázza be őket túlságosan). tegye egyenként a kávéval ellátott kenyércsíkokat a tartályba, amíg el nem fedi az alapot.
  • Tegye a túrós keverék felét a kenyérrétegre.
  • Szűrjük meg egy szűrő, a kakaópor segítségével, amíg a fehér felület el nem fed.
  • Ismételje meg a kenyérréteget kávéval, ismételje meg a túró és a csokoládé rétegét, hogy a tiramisu 2 legyen.
  • kb. 2 órával tálalás előtt tegye a hűtőbe (de jobb, ha előző este nem csinálják, az ízek jobban keverednek)

A hűtő elé vagy utána teheti! [/ tab_item] [/ tab]