A Pita az egyik hagyományos receptek az arab konyha olyan országokban készül, mint Szíria, Törökország vagy Líbia. Puha kenyerek, amelyeket mind a jól ismert shawarmák főzésére, mind egyéb ételek, például kuszkusz vagy húsételek kísérésére készítenek. A OneHowTo-nál szeretnénk közelebb vinni az egzotikus gasztronómiához egy természetes és finom recept bemutatásával, amellyel megtanulod hogyan lehet élesztő nélkül sütni kenyeret.
- 3 csésze fehér liszt
- 1 teáskanál só
- 1 csésze langyos víz
- 1 teáskanál vaj
- Olivaolaj
Az első lépés, amelyet meg kell ismerned hogyan lehet pita kenyeret készíteni élesztő nélkül keverni a lisztet a sóval egy edényben; Öntsük a forró vizet, és keverjük össze a pasztát, hogy feloldódjon. Amikor látja, hogy a tészta sűrű, hagyja abba a víz hozzáadását, mert biztosítanunk kell, hogy az eredmény sűrű legyen, anélkül, hogy ragadós lenne.
Ezután körülbelül 5 percig kell gyúrnunk ezt a keveréket, amíg homogén, tömör és tökéletes tésztát kapunk, hogy élesztő nélkül készítsük a pita kenyerünket. Amikor elkészül, golyókat kell formáznunk a tésztával, hogy megteremtsük ennek az arab kenyérnek a hagyományos formáját.
Hagyja a tésztagolyókat egy tálcán száraz és hűvös helyen körülbelül 20 percig pihenni, hogy az összetevők tömörek maradjanak, és a tészta készen álljon a sütőben sütésre.
Ezen idő elteltével addig kell gyúrnunk a golyókat, amíg kör alakú és vékony, körülbelül 15 centiméteres tésztát nem kapunk. Ezután egy kis vajat kell kenni a golyók tetejére Pita és egy tálcára helyezzük őket, amelyet olívaolajjal kell megolajozni.
A sütőt felülről és alulról 140 ° C-ra előmelegítjük, és az előkészített tésztával bevezetjük a tálcát. Körülbelül 10 vagy 15 percig kell főznie (a sütő teljesítményétől függően); Ideális esetben ellenőrizze a recept alakulását, és amikor látja, hogy a kenyér aranybarna, vegye ki a tálcát a sütőből.
Kb. 10 percig hagyjuk hűlni, és voila! Most élvezheti kovásztalan pita kenyér ételeiben mellé, vagy élvezze a finom szendvics örömét. jó étvágyat!
A OneHowTo-n azzal segítünk, hogy vigyázzon egészségére azáltal, hogy megadjuk a teljes kiőrlésű pita kenyér receptjét.
Ha további hasonló cikkeket szeretne olvasni Hogyan készítsünk kovásztalan pita kenyeret, Javasoljuk, hogy adja meg a Receptek kategóriánkat.