Néhány évvel ezelőtt a japán „buborék” tea, más néven Buborék tea vagy Boba tea Tajvanon és más országokban, ahol ezt az italt elérték. Bizonyára sokaknak lehetősége volt kipróbálni egy teákra és kávékra szakosodott létesítményben, különben otthon is megteheti, mert megosztunk veletek egy videót, amely biztosan segít abban, hogy hogyan kell csináld.

matcha

És azért csináljuk, mert az egyik kedvenc YouTube-csatornánkon láthattuk, amiből néhányat már bemutattunk nektek videók, mint például a Chai Masala kidolgozás vagy a házi Kimchi recept. A csatornát Békés Konyhának hívják, és bár szerzője, Ryoya Takashima két verzióban teszi közzé a videót, mi mindig szívesen választjuk a zenét a konyha hangjával. Ez egy zene nélküli videó, csak a felhasznált anyagok és összetevők hangjai hallatszanak, bizonyára sokan ismeritek ASMR („Autonóm szenzoros meridián válasz” vagy „Autonóm meridián szenzoros válasz”).

Nos, mondtam, az alábbiakban láthatja az új videót, amelyben Ryoya Takashima tanít minket hogyan készítsünk Matcha Bubble Tea-t vagy Matcha Boba Latte-t, az ázsiai „buborék” teát (úgy tűnik, hogy Tajvanról származik) a Matcha zöld teával. Azok számára, akik nem tudják, a buborékok nem olyanok, aminek ez a matcha tea van tápióka gyöngy, és ebben a konkrét esetben fekete tápióka gyöngyökről van szó, tudni lehet miről van szó és milyen receptekben használható ez a tápióka formátum.

Hozzávalók

  • 50 gramm fekete tápióka gyöngy
  • 15 gramm édesítőszer vagy ízlés szerint édesítőszer
  • 150 ml. növényi ital mandula (vagy bármely más)
  • 4 gramm matcha tea
  • 60 ml. forró víz (85 ° C-on).

Kidolgozás

Először meg kell főznie a tápióka gyöngyöt, ehhez körülbelül egy órán át vízben kell forralnia, majd tiszta vízzel le kell öblíteni és le kell engedni.

Ezután tegye egy pohárba a főtt tápióka gyöngyöt a mandulaitalral és az édesítőszerrel.

Egy másik tartályba tegye a matcha tea szitáljuk, forró vizet adunk hozzá és összekeverjük az infúzióhoz.

Befejezésül a matcha teát öntsük a pohárba a tápióka gyöngyökkel és a zöldségitalral, és ennyi. A matcha latte „buborékokkal” inni kész.