LosВ savanyúság A В-t az egyik legrégebbi készítménynek tekintik. Valójában úgy tűnik, hogy már aВ Mezopotámia В ésВ Egyiptom Fölveszik uborka inВ szalamoia . Bár a В alatt volt római Birodalom В ez igazi csemegévé vált.
Ecetes uborka
Hozzávalók
- 8 baba uborka vagy 2 közepes uborka
- 2 csésze almaecet
- 2 evőkanál mustárszem
- 1/2 evőkanál fekete bors
- 1 fokhagymagerezd, hámozva
- 2 vagy 3 babérlevél
- 1 csésze durva só
Utasítás
- Az uborkákat alaposan mossuk meg, szárítsuk meg, és tegyük egy durva sóval borított tálba
- Hagyja állni 12 órán át
- Közben sterilizálja az üvegedényt: tegyen egy tiszta ruhát egy nagy edény aljába, és egy másik ruhát az edény köré. Töltse meg az edényt hideg vízzel a benne lévő mosott edénnyel. Forraljuk fél órán át
- Távolítsa el az edényeket, hagyja, hogy egy másik tiszta ruhával lehűljenek és lehűljenek
- Közben lecsepegtetjük és szárítjuk az uborkát
- Ha 2 közepes uborkát választottunk a baba helyett, vágjuk szeletekre az uborkát.
- Tegye az uborkákat az üvegedénybe, és tegye hozzá az összes fűszert
- Egy edényben felmelegítjük az ecetet, amikor felforraljuk, öntsük az edénybe, amíg az edény a határig meg nem telik
- Csukja be az edényt, fordítsa fejjel lefelé, és csomagolja tiszta ruhába
- Ha kihűlt, ellenőrizze, hogy vákuumban zárva jött-e létre
- A savanyúság pár hónap múlva elkészül
Ez a recept alkalmas Gyors anyagcsere-diéta, DMA 1., 2. és 3. szakasz. Ez a recept csak zöldségeket tartalmaz, így a nap bármely szakában és a kívánt mennyiségben fogyasztható.