Feladva: 2019. november 26. Módosítva: 2019. december 19. Készítette: Mely Martinez

Egészségesebb módszert keres a Tamales elkészítéséhez?

Ez valóban remek lehetőség egy alacsony zsírtartalmú tamales elkészítéséhez azok számára, akik diétás okokból, vagy azért, mert a zsír nem kerül forgalomba az Ön területén, vagy egyszerűen személyes preferencia, hogy ne egyenek sertéshúst.

készítsünk

Tamales sertészsír nélkül

A családom imádja ezeket a tamaléket, és nem is tudják a különbséget. Valójában minden attól függ, mennyire jó a csirkehúsleves, amelyet a tészta ízesítésére használsz.

Xóchitl barátom több éve megosztotta velem ezt a receptet. Akkor találkoztam vele, amikor egy főző fórum tagja volt, és mielőtt ezt a blogot létrehoztam. Az eredeti recept nagyobb mennyiségű tamalét tartalmaz, mint amennyit egy másik ember megosztott az erődön. A vicces, hogy pár évvel ezelőtt egy olvasó alacsony zsírtartalmú receptet kért, én elküldtem neki
vaj nélküli tamalesznek ez a változata, és hónapokkal később azt válaszolta, hogy vaj nélküli tamaleket árusít ennek a receptnek a felhasználásával. Tehát nagyon jól működik, próbálja ki ezt a receptet, és élvezzen néhány finom tamalét.

Hogyan készítsünk Tamalest sertészsír nélkül

Évfolyamok

  • * A só hozzáadása előtt győződjön meg arról, hogy a csirkehúsleves nem túl sós, ha nem biztos benne, először adja hozzá a húslevest, keverje össze a tésztát, majd ellenőrizze, hogy szüksége van-e sóra. Ha lehetséges, próbáljon házi csirkehúslevest használni a tészta ízeinek fokozásához.
  • ** Ha kukoricalisztet használ a masa helyett, adjon hozzá 1–¾ csésze csirkehúslevest a masa kialakításához. Használhat csirkehúskockát vagy port, hogy még több ízt adjon a tésztához. Ha ezt a lehetőséget szeretné használni, ne adjon hozzá sót.
  • Ebben a receptben picadillót használok, de használhatsz apróra vágott csirkét zöldmártással, vagy sertéshúst vörösmártásban, poblano paprikát sajttal. Tamales-ben még a finomított bab is finom.

Utasítás: