vegetáriánusnak

Nincs rejtély az ízletes vegetáriánus ételek kielégítő módon történő elkészítésében. Az állati eredetű összetevők finom alternatíváit könnyebb megtalálni, mint valaha - sok olyan közel van, mint a helyi élelmiszerbolt. Ott mennek, tudomásul veszik!

1. Ha még csak most kezded, akkor egyszerűen kipróbálhatod „Veganizálja” kedvenc receptjeit a hús helyettesítésével, Például a darált húsra cserélje a zöldségeket vagy a szójahúst burritóban vagy tésztában, a zöldséglevessel helyettesítse a húsokat a leveseiben, vagy készítsen házi pizzát szójasajttal és zöldségekkel. Itt talál például recepteket olyan hamburgerekhez és pizzákhoz, amelyeket annyira szeretünk: Vegetáriánus hamburgerek és pizzák.

2. Próbálja ki a növekvő tartományt húst utánzó termékek, beleértve a vegetáriánus hamburgereket, a zöldséges süteményeket, a hot dogokat, a kolbászt, a csirkét, a sonkát stb. Nem csak finom kiütések, hanem magas az egészséges növényi fehérje tartalma, kevés telített zsír és nulla koleszterint tartalmaz.

3. Mindig kapkodva eszel? A szupermarketekben elkészített ételek csökkentik a főzési időt. Általában az üzletekben sokféle megtalálható konzerv levesek, például minestrone leves, zöldségleves, paradicsomleves, amelyek vegánok. Főtt rizst vagy más gabonából készült ételeket csomagokban, tészta szószokban stb A fagyasztott ételek részben különféle típusú vegán ételeket kínálnak, például tavaszi tekercseket, kroketteket, zöldséggombócokat, samosákat stb.

4. Ismerje meg a vegán ételek sokaságát, amelyek évek óta népszerűek más országokban, mint pl hummus, falafel, zöldség curry, miso leves, tabouleh saláta, stb. Élvezze a babot és a rizst mexikói stílusban, japán sushit avokádóval és uborkával, indiai vagy thai curry-t stb.

5. Kérjen meg egy éttermet, hogy készítsen ételt állati termékek nélkül. Még azokban az éttermekben is készíthet vegetáriánus spagettit paradicsommártással vagy gombával, vagy egy tányér zöldséget és rizst.

6. Kérje meg pizza sajt nélkül, de extra zöldségekkel és gombákkal helyette.

7. Vegyen meg egy vegán szakácskönyvet, vagy kölcsönözzen egyet a könyvtárból. Vannak szakácskönyvek azok számára, akik nem akarnak 10 percnél többet tölteni a vacsora elkészítésével, és vannak szakácskönyvek ínyenc szakácsoknak.

8. Keresse meg a megbízható forrás a vegán főzési receptekhez és kezdjen el kísérletezni új ételekkel.

9. Látogasson el az etnikai konyha éttermeibe - Olasz, kínai, mexikói, thai, japán és indiai ételek - ahol a vegán ételek nagy valószínűséggel szerepelnek az étlapon.

10. Használjon fehérjét texturált szójabab az edényekben - nem tartalmaz zsírt és állaga őrölt marhahús. Egy kiváló helyettesíti a húst fajitasban, tésztaételekben, hamburgerekben, kolbászokban stb.

tizenegy. A legtöbb légitársaság vegán ételeket kínál a fedélzeten ha előre lefoglal. Ennek ellenére, amikor utazik, magával vihet valamilyen vegán snacket, például dióféléket, energiadarabokat, növényi tejet egyedi téglákban, étcsokoládét vagy vegán sütiket.

12. Látogatás Kínai, hindu, olasz élelmiszerboltok, stb., ahol tipikus vegán ételeket talál ezekből az országokból - dolma vagy töltött szőlőlevél, faláfel, hummus, padlizsán kaviár, növényi samosa, különféle tésztafélék, hínár, gabonafélék stb.

13. Ne felejtsd el az egyszerűbb ételek kielégítőbbek lehetnek. Így például egy tányér barna rizs zöldségekkel, lapos tofu és fél avokádó ideális étel a táplálkozási igények kielégítésére.

14. Vásárlás fagyasztott gyümölcs és zöldség - ez egy egyszerű és olcsó módszer az egészségesebb táplálkozásra.

tizenöt. Látogasson el a piacra hogy szezonális gyümölcsöket és zöldségeket szerezzen be peszticidek nélkül.

16. A hüvelyesek áztatásának felgyorsítása érdekében forraljuk őket 3 percig, és főzés előtt 1-4 órával hagyjuk ázni.

17. Igyon sok vizet, és kerülje a gyümölcsleveket és a cukros üdítőket.

18. Ahhoz, hogy egy kis időt takarítson meg az ételek elkészítésében, főzzön fel extra mennyiségű lencsét és babot, és fagyassza le későbbi használatra. Ugyanezt a trükköt használhatja azzal is, hogy nagyobb mennyiségű rizst, burgonyát, édesburgonyát stb. hogy másnap használjam.