MADRID, 22 (KIADÁSOK)

lehet

A 65 év feletti embereknek nagyobb a kockázata az alultápláltság tüneteinek, az életkorra jellemző fiziológiai változások, az otthon elszenvedett elszigeteltségük, a többszörös kórképek miatt, vagy például azért, mert polimerizáltak.

Az EK és a WHO két jelentése szerint megállapítások szerint 2060-ra az európai lakosság 12% -a 80 évnél idősebb lesz. Ezenkívül a 2016. évi INE forrásai azt jelzik, 2032-re a spanyol lakosság 45% -a eltartott lesz, és további ellátást igényel.

Spanyolországban az idősek körében az alultápláltság kockázata 5% -os, háztartási szinten "nagyon alacsony", míg a kórházakba vagy rezidenciákba kerülő időseknél ez a szám 20 vagy akár 23% -ra is emelkedhet. Spanyol Táplálkozási és Dietetikai Akadémia.

Ez azt is jelzi, hogy a geriátriai központokban a bizonyos mértékű alultápláltságot mutató idősek többsége vaszkuláris demenciával jár, míg azoknál, akiknek nincs kognitív károsodása és saját napi aktivitásuk alakul ki, ez az index alacsonyabb, eléri a az otthoni szinthez hasonló alultápláltságról beszélnek (5%).

Az idős emberek alultápláltságához vezető tényezők tekintetében az Akadémia rámutat az öregedéssel járó fiziológiai anorexiára, amely jelenség korlátozó és elégtelen táplálékbevitelhez, valamint többszörös patológiához vagy polimedikációhoz vezet. Az a tény, hogy egyedül élnek vagy rossz gazdasági helyzet, néha bonyolíthatja ezeket az eseteket. "Ezenkívül az életkor fokozza a betegségekkel és a betegségekkel szembeni kiszolgáltatottságot" - mondja.

HOGYAN KELL LENNI AZ IDős emberek táplálékának

Így azt jelzi, hogy az idős emberek étrendjét hozzá kell igazítani a fizikai aktivitás szintjéhez. "Egyedül vándorló öregember nem azonos azzal, aki kerekesszékkel megy" - figyelmeztet. Ezért a fehérjék, a folsav, a kalcium, a B12-vitamin és a folyadékok megfelelő bevitelét javasolja, mivel ebben a korban a szomjúság mechanizmusa károsodott, és a kiszáradás elkerülése érdekében nagyobb folyadékbevitelnek kell lennie, mint az élet más szakaszaiban. (több mint 8 pohár víz naponta, például gyógyteák, infúziók vagy gyümölcslevek formájában is).

Mint emlékszik, tanulmányok azt mutatják, hogy az időseknek több fehérjére van szükségük, mint a fiataloknak. „Egészséges idős ember esetében 1 és 1,2 gramm fehérje/testtömeg-kg/nap. Akut vagy krónikus betegségben szenvedőknél többre van szükség, napi 1,2–1,5 gramm fehérje kilogrammonként. Súlyos betegség vagy alultápláltság esetén ez napi 2 gramm fehérjére növelhető kilogrammonként kilogrammonként. Kivételt képeznek a fehérjebevitel tekintetében a krónikus vesebetegségben szenvedő, dialízis nélküli idősek, akiknek a fehérjebevitelt napi 0,6-0,8 grammra kell korlátozniuk kilogrammonként "- teszi hozzá.

Ebben az értelemben a spanyol Geriatológiai és Gerontológiai Társaság (SEGG) ajánlása szerint az étrendben lévő fehérjék 60% -a állat (hús, hal, tojás, tej) legyen, mivel az esszenciális aminosavak hozzájárulnak a szervezethez; míg a növényi fehérjék (hüvelyesek, burgonya, kenyér, tészta, rizs és gabonafélék) fogyasztása 40%.

Ezenkívül azt mondja, hogy az idősebb embereknek a napi minimális rostbevitelnek 20-35 g között kell lennie, mivel ez szabályozza a vércukorszintet, szabályozza a koleszterint és a zsírokat, és megakadályozza a székrekedést. A rost teljes kiőrlésű gabonákban, gyümölcsökben, zöldségekben, zöldekben és hüvelyesekben található.

Az étrend által biztosított zsírok tekintetében azt javasoljuk, hogy az állati eredetű telített zsírok (hús, kolbász, teljes tej, vaj) és a növényi eredetű zsírok (kókusz és pálma) ne haladja meg az energiafogyasztás 7-10% -át, a többi a egyszeresen telítetlen növényi vagy állati eredetű zsírok (olíva- és repceolaj, csirke) és többszörösen telítetlen (napraforgóolaj, szójababolaj, földimogyoró és kékhal) rovására.

Másrészt a SEGG jelzi, hogy az idősek ásványi anyagok és vitaminok iránti igénye módosulhat az őket ért egészségügyi problémák miatt (például alultápláltság, alkoholizmus), vagy egyes gyógyszerek (antacidok, kolchicin, cimetidin, fenitoin) alkalmazásával (például vízhajtók).

Idősebb felnőttek napi 1200 mg, nőknél 1300 mg kalciumbevitelt igényelnek, mivel elengedhetetlen a csontritkulás megelőzéséhez, különösen nőknél, a vesekő kockázata miatt nem haladja meg a napi 2500 mg-ot.

Az idősebb embereknél alacsonyabb a vasigény, mint a felnőtteknél, mert a vaslerakódások növekednek, és a nőknél már nincs menstruációs veszteség. Néhány idős embernél azonban néha vashiány jelentkezik az étrend elégtelen bevitele vagy bizonyos helyzetekben, például bélvérzés vagy hiatal sérv miatt bekövetkező vérveszteség miatt.

Végül, táplálkozási hiányosságok esetén az Akadémia támogatja az orális táplálékkiegészítést az energia- és fehérjebevitel, valamint a mikroelemek növelése érdekében. Ezenkívül tanácsos a többkomponensű testmozgás, az izomerő, a séta, az egyensúly és a rugalmasság fenntartása érdekében programokat létrehozni a fehérje anabolizmus és az izomtömeg garantálása érdekében.