Hogyan lehet zsírlevet zsírtalanítani

A zsírtalanító kancsó A mártás tökéletes konyhai eszköz lett, egyre több étterem és profi szakács érdeklődik a termék iránt, és sok magánszakács már elkezdte zsírtalanítsa a húsleveseket.

lehet

Az Internet tele van elméletekkel kapcsolatban hogyan lehet zsírlevet zsírtalanítani, vagy hogyan lehet megszabadulni a bosszantó zsírrétegtől, amely pörköltjeinkben és húsleveseinkben keletkezik. Ennek a zsírrétegnek semmi köze ahhoz, hogy jobb vagy rosszabb szakács legyen, de a főzés során teljesen normális folyamat. Alapvetően ez a zsírréteg képződik magas hőmérsékletre történő belépéskor, a marhahús vagy a vad bizonyos részén. Hevítéskor a hús egyes részei, különösen a porc és a csontok, zselatinos réteget bocsátanak ki zsír formájában.

Tudjon meg többet arról, hogy miért jön létre a zsírréteg a húslevesekben? rákattintva a blogunk korábbi híreire.

Az igazság az, hogy ellentétben azzal, amit sokan gondolnak, ez a zsírréteg teljesen felesleges. Nem tartalmaz ízt vagy aromát, éppen ellenkezőleg. A zsírréteg megváltoztathatja receptünket, mivel az összes anyag és vitamin benne van a húslevesben. Ezért elengedhetetlen annak megszüntetése és elkülönítése a valódi húslevestől, mivel azon kívül, hogy bármilyen tápanyagot vagy anyagot tartalmaz, valamint kellemetlen szagot és bizonyos viszkozitást ad a pörköltünknek vagy húslevesünknek, káros a testünkre., mivel ez a zsír káros az egészségre.

Ezért, tekintettel az egészséges, hagyományos ételek és egészség iránti elkötelezettségünkre, a Gravy zsírtalanító kancsó lehetővé teszi a húslevesből a zsír 100% -ának eltávolítását.

Mint mondtuk, sok trükkről és legendáról van szó hogyan lehet eltávolítani a zsírréteget a húslevesből. Egyesek nem mások, mint olyan találmányok, amelyek nem nyújtanak valódi eredményt, mások olyan folyamatokon alapulnak, amelyek nagyon nehézkesek a konyha számára, és mindenekelőtt sok időt vesznek igénybe.

Például egy gyakran olvasott és hallott trükk az, hogy több órán keresztül lefagyasztják a húslevest, és miután teljesen megdermedt, késsel távolítsuk el a felületi zsírréteget. Ez a folyamat azon kívül, hogy meglehetősen kényelmetlen és fárasztó, mivel legalább két vagy három órát vesz igénybe a húsleves fagyásának megvárása, sok erőt igényel, hogy késsel elvágja a zsír tetejét csapdába esett zsírréteget. befagyott tömb.

Eddig sokan úgy gondolták, hogy nem lehet távolítsa el a zsír 100% -át forró húslevesből. De a zsírleválasztó edény, a legegyszerűbb, leggyorsabb és leghatékonyabb megoldás.

Felejtsen el olyan régi trükköket, mint például a tojásfehérje és más anyagok hozzáadása a húsleveshez, amelyek elméletileg el kell, hogy szívják a zsírt. A Gravy kancsóval a zsír 100% -át eltávolíthatja, és néhány másodperc alatt tiszta és egyszerű módon megteheti, és ami még fontosabb, hogy a zsírt eltávolítsa egy forró húslevesből.

Ehhez meghagyjuk ezt a bemutató videót a Kabuki étterem séfjeiről. Hogy megfigyelhesse a folyamatát távolítsa el a zsírt a forró húslevesből.

Alapvetően, amint az a videón látható, meg kell venni egy serpenyőt, és fokozatosan öntsük a húsleves felszíni rétegét, amelyben a zsír található, a Gravy kancsóba. Ezután várjon néhány másodpercet, amíg a zsír a zsírba emelkedik, mivel a húslevesnél kisebb súlyú, a tetejére kerül. Miután a húsleves megkelt, a zsírleválasztó kancsót az edény fölé helyezem. Bekapcsolom a csapot vagy csapot, és hagyom, hogy a húsleves visszaessen az edénybe. Abban a pillanatban, hogy a zsírréteg le akar esni, elzárom a Gravy kancsó csapját.

A Gravy Jug egy szabadalmaztatott termék, amelyet teljes egészében Spanyolországban gyártanak. Ez átment az összes élelmiszer-ellenőrzési minőség-ellenőrzésen. Különféle színekben is kapható, és tökéletesen kompatibilis a mosogatógéppel vagy a hűtőszekrénnyel. Ne feledje, hogy a Gravy tégelyhez más felhasználási lehetőségeket is adhat, például használhatja üvegként a Gazpacho tálalásához vagy tégelyként főttként (további információt az előző linkekre kattintva olvashat el, amelyek blogunk cikkei felé mutatnak) ).

Még mindig nem ismeri Gravyt? Lépjen be most weboldalunkra, és fedezze fel az összes előnyét: Gravy Store.