felhasználás

A szupermarketben a legjobb a legnehezebb dinnyét választani méretük szerint

Frissítve: 2020. december 30

Mint sok más zöldség, kantalup dinnye Ez egy hegymászó növény gyümölcse, amelyet talajon termesztenek, ezért fontos, hogy a kinyitás előtt forró vízzel és szappannal jól megmossuk, mivel a kéreg felülete mikrobákkal és talajjal szennyeződhet.

Fontos, hogy a dinnyét érettségében szedje, hogy élvezhesse édes ízét. Amikor vásárolni megyünk, a legjobb, ha a dinnyét választjuk, figyelembe véve ezeket a szempontokat:

  • Méret: a mérete miatt nehezebb (ugyanaz, mint a görögdinnye esetében).
  • Szín: kevés vagy egyáltalán nem zöld színű a bőr.
  • Érintés: hogy adnak egy keveset, ha szorítják a szár végei és a virágok. Ha túl sokat ad, és az ujjak ragadnak, akkor elmúlt.
  • Szag: a nyári dinnyének kellemes aromájúnak kell lennie, a téli dinnyének azonban alig vagy egyáltalán nincs.

Mert tartsd meg, Célszerű néhány napig hűtőszekrényben hagyni őket, átlátszó fóliával letakarva, ha nyitva vannak, mivel az általuk kibocsátott erős szag átjárhatja más ételeket. Lehet fagyasztani, darabokra vágva és héj nélkül, így finom és frissítő desszertet kapunk, amelyet a kicsik imádni fognak.

Dinnye felhasználása a konyhában

A dinnye gyümölcs, kevés klasszikus recepttel, a híres előételen kívül dinnye sonkával. A hagyományos étkezési mód közvetlenül szeletelt, akárcsak a gyümölcs, és ez a legjobb módja annak, hogy élvezzük az ízét anélkül, hogy bármilyen elem elvonná a figyelmünket. Azonban korábban az olajjal és sóval ízesítették, amikor az uborka megjelent, ez nagyszerű módja annak, hogy ne dobja el a dinnyét és ne használja ki, még akkor sem, ha nincs olyan édes íze, amire számítottunk.

Egyéb érdekes módok egyék meg a dinnyét kockára vágjuk, meghintjük borssal és kevés grillezett libamájjal, apróra vágott zellert és narancsot tartalmazó salátában, vagy menta és uborka leves formában.

Emlékeztetni kell arra, hogy a dinnye tartalmaz egy cucumisin nevű enzimet, amely képes megemészteni a fehérjéket, így dinnye kocsonyát alig tudunk készíteni, hacsak korábban nem hevítjük le az enzimet.