Az élelmiszerek megfelelő tartósítása érdekében előzőleg sterilizálni kell a tartályokat

@abc_familia MADRID Frissítve: 2016.04.20. 07: 44h

hagyományos

Kapcsolódó hírek

Az ókortól kezdve olyan módszereket kerestek az élelmiszerek védelme érdekében, amelyek meghosszabbítják annak élettartamát, szállíthatók és felhasználhatók az évszakokban, amikor általában nem állnak rendelkezésre. A Yocomobien.es, a heti kosarakat otthon árusító online platform néhány tippet tanít a hagyományos vákuumkonzervek megfelelő csomagolásához, ezért fontos figyelembe venni a következőket:

- Az Ön által használt üvegeknek üvegből kell készülniük, fém csavaros fedéllel, például: a tipikus üveg lekvárok, bab, főtt csicseriborsó stb.

- A fedél nem tartalmazhat rozsda nyomokat.

Az ételnek frissnek vagy főttnek kell lennie, de mindig jó állapotban.

A konzervedény elszívásához a folyamat a következő:

- Sterilizálja az üvegeket és a fedeleket (külön), ehhez vezesse be (üresen) a vízfürdőbe. Ezután jól szárítsa meg őket.

- Tegye az üvegekbe a kívánt terméket (anélkül, hogy a tetejére töltené, és kb. 1 cm-t üresen hagyna).

- Fedje le az üvegeket jól.

- Helyezze a kannákat egy vízzel teli edénybe, hogy a kannákat teljesen ellepje a víz.

- Forraljuk és forraljuk 20 percig.

- Ezután vegye le az edényt a tűzről, és hagyja kihűlni a konzervedényeket.

—Ha hideg a víz, vegye ki belőle a dobozokat és tegye el.

Van egy másik módszer is a vákuum elérésére, ez gyorsabb és könnyebb, mint az előző, ehhez:

—Az üvegeket megtöltjük a kívánt élelemmel (forrón) és jól letakarjuk.

- Megfordítják őket, hogy az edény fedele érintkezzen az asztallal, és ebben a helyzetben maradjanak 24 órán át. Ez idő után normál helyzetbe kerülnek és készen állnak a tárolásra.

Ezekkel a folyamatokkal képes lesz lelassítani az étel megváltoztatását, amely lehetővé teszi az élettartam meghosszabbítását, másrészt megakadályozza az egészségünkre káros biológiai ágensek (baktériumok, vírusok, paraziták) kialakulását, tehát a termékek biztonságosabbak.

"Emlékeztetni kell arra, hogy ha a fogyasztáskor kiderül, hogy az élelmiszer rossz állapotban lehet valamilyen csomagolási hiba miatt, akkor az egészséget nem szabad kockáztatni, és kerülni kell a fogyasztást" - mondja Ana Andújar, a Yocomobien. - Ehet jól, és konzervet is!.

Jelentkezni valamire Családi hírlevél és minden héten ingyen megkapja e-mailben a legjobb híreinket