Táplálás

Különböző módszerek léteznek, amelyek az étel típusától és a tányéron lévő százalékokig változnak

mérjük

Alejandra Sánchez Mateos

Ön azok közé tartozik, akik ezredhez készítenek egy tál tésztát? Annyi étele van hátra, hogy több mint egy hétig eszik maradékot? Ne aggódjon, nem mindannyian úgy születünk, hogy jól kiszámoljuk az arányokat. Az az összeg, amely egyik emberről a másikra a híres "szemmel számolom" eredményeként keletkezhet, mélységes lehet.

A probléma nem csak az, hogy végül rengeteg ételt dob ​​el, hanem a hátrány ha fogyni próbál. Minden étrend aranyszabálya az mérje meg az elfogyasztott adagokat.

Szüksége van tehát egy mérlegre? Nem ezekkel egyszerű trükkökkel ellenőrizheti a méréseket anélkül, hogy ilyet kellene vásárolnia.

Az adagok mérésének alapvető szabályai "

- Gabonafélék: az a rész, amelyet meg kell ennie, nem haladhatja meg a zárt öklét, amennyiben egyszerűek pehely. Ha granoláról (mézzel és dióval kevert hengerelt zab) vagy más típusú, több összetevőt tartalmazó gabonafélékről beszélünk, akkor valami kevésbé kell.

Ugyanez az intézkedés - magyarázza Jéssica Hierro, az Alimmenta táplálkozási szakértője - a hüvelyesekre és a tészta típusú gabonafélékre, rizsre, lencsére, csicseriborsóra és körülbelül 80 g-nak felel meg.

- Saláták, zöldségek és gyümölcsök: Saláta készítésekor néhány táplálkozási szakember javasolja nagyjából akkora, mint egy baseball. Azok számára, akik nem nagy rajongói ennek a sportnak, tudják, hogy ez valami nagyobb, mint egy tenisz. Ugyanez a mennyiség a gyümölcsdarabokra is érvényes.

Hierro azonban úgy gondolja, hogy ez nem lehet elég: „Látok egy adag salátás baseballt nagyon korrekt a kiegyensúlyozott étrend és a fogyás szempontjából".

A burgonya megfelelő méretének kiválasztásához újra megnézzük az öklünket.

Egyes táplálkozási szakemberek javasolják a baseball használatát a fogyasztandó gyümölcs- és zöldségmennyiség mérésére

- Hús és hal: a húspecsenyének hasonlónak kell lennie a kártyacsomag méretéhez, vagy a Jéssica Hierro ajánlása szerint a teljes tenyerét el kell foglalnia. Körülbelül 125 g-nak felel meg.

Ha a halakról beszélünk, akkor biztos, hogy karaj amely nem haladja meg az okostelefon méretét.

- Sajtok: a pácolt sajt kedvelőinek kell elégedjen meg egy dominó darab méretével (30 g), a táplálkozási szakember szerint.

- Olaj: az Alimmenta-tól azt javasolják, hogy a térfogat legyen egyenértékű a hüvelykujj hegyével (10 g). Még egy csepp, nem kevesebb. Természetesen ez nem azt jelenti, hogy az ember csak 10 g olajat tud naponta bevenni, a napi ajánlás két-hat adag olaj.

A lemez felépítése "

A tányér mérőszámként lehetővé teszi, hogy az összes szükséges élelmiszercsoportot egyetlen edénybe foglalja

Van még egy egyszerű módszer az általunk fogyasztott adagok mérésére. A kiegyensúlyozott étrend betartásához szükséges összetevők integrálásából áll néhány százalék alapján a lemez felületén.

"A lemez vagy a lemez módszer ötlete lehetővé teszi, hogy az összes szükséges élelmiszercsoportot egy edénybe foglalja és hogy ily módon a különböző makrotápanyagok (fehérjék, lipidek és szénhidrátok) vannak jelen. Anélkül, hogy meg kellene mérni az adagokat, az embernek egy lapos lemez felületét három részre kell osztania "- mondja Jéssica Hierro táplálkozási szakember.

Az edénynek 50% zöldségből, 25% fehérjéből és további 25% szénhidrátból kell állnia "

- Az első rész az zöldségféléknek szánták, és a felület 50% -át el kell fedniük, nyersen és főzve is: saláta, párolt zöldségek, pirított zöldségek, pörkölt ...

- A másodikat fehérjében gazdag ételek foglalják el. Nem haladhatja meg a 25% -ot az edényből. Ez lehet a hús vagy a hal egy része, omlett vagy hüvelyesek más lehetőségek mellett.

- És végül, a fennmaradó 25% -nak szénhidrátnak kell lennie. Ideális esetben teljes ételek legyenek, például rizs vagy tészta, egy adag kenyér vagy burgonya.