· Október 16-át a FAO az Élelmezés Világnapjának nyilvánította

hogyan

A világ országainak 88% -a nem megfelelő étrenddel rendelkezik

1979-ben az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) kihirdette, hogy minden október 16-án megemlékeznek az Élelmezés Világnapjáról azzal a határozott céllal, hogy felhívják a társadalom figyelmét a világ élelmiszerproblémájára és megerősítsék az alultápláltság elleni küzdelem fellépéseit, éhség és szegénység [1] .

Az Egészségügyi Minisztérium jelzi, hogy a bolygó országainak 88% -a nem megfelelő étrendet mutat [2], amelyek olyan komplikációkra hatnak, mint az elhízás, a cukorbetegség, az immunrendszer elégtelen fejlődése vagy alacsony testalkat, és jelentősen befolyásolják a minőséget és az életet várakozás. A világon 2 milliárd túlsúlyos felnőtt és 155 millió alultáplált kiskorú él, egyedül Mexikóban 20-ból 1 lány és fiú 5 éves kor alatt, és minden 3-ban 6 és 19 év közötti túlsúlyos vagy elhízott. Nemzetek Gyermekalapja (UNICEF) [3] .

A megfelelő táplálkozás a gyermekek és serdülők növekedésének és optimális fejlődésének alapja, a betegségek megelőzése és a felnőtt életük jobb egészségi állapotának elősegítése révén. A családi mag a legfőbb pillér a legkisebb egészséges fogyasztási szokások beágyazásában, így már kisgyermekkoruktól kezdve a szokások változásának replikátoraivá válnak.

Ezért egyes szakemberek nagyon egyszerű módszereket jeleznek arra, hogyan kezdjék el ezeket a jó étkezési szokásokat a ház legkisebbjétől kezdve bevezetni. Például Dr. Julia Salinas Dücker, a klinikai táplálkozás szakorvosa szerint azért, hogy otthonról arra ösztönözzük a gyermeket, hogy fogadjon el egészséges ételeket, ajánlott:

· Mi jön előbb, a saláta vagy a főétel? a saláta a fő, mivel megkönnyíti a fehérje és a gabonafélék emésztését.

Motiválja a kisgyereket, hogy vegyen részt a konyhában, mivel az ételekkel való kölcsönhatás elengedhetetlen az összetevők megismertetéséhez.

· Mindig adjon hozzá zöldséget. Minden lemez felének tartalmaznia kell a növényvilág bármely összetevőjét.

· A testmozgás elősegítése és az ülő gyakorlatok csökkentése fiúk és lányok körében.

Legyen kreatív étkezése során: A kiskorúnak legalább egy ételt kell kipróbálnia 10 különböző előadáson, hogy el tudja fogadni.

Ebben az értelemben a családok olyan sokoldalú ételeket keresnek, amelyek hozzájárulnak a kiegyensúlyozott étrend elfogadásához, ízlés feláldozása nélkül, és ma nagyon könnyű kiegyensúlyozott táplálkozást elérni, ha a feltüntetett ételeket megfelelő adagokban kombinálják.

Mindhárom csoport ételeit (gyümölcsök és zöldségek, gabonafélék és gumók, hüvelyesek és fehérjetartalmú ételek) minden étkezés alkalmával figyelembe kell venni, valamint a zöldségeket és gyümölcsöket héjjal és nyersen kell előtérbe helyezni, mivel ezek segítenek csökkenteni az étrend energiasűrűségét és kiegészíteni rendszeres sima ivóvízfogyasztással és helyes higiéniai gyakorlatokkal az ételek elkészítéséhez, tálalásához és fogyasztásához.

Ne feledje, hogy magas biológiai szintű fehérjéket, például tonhalat tartalmaz, mivel nagyszerű vitamin- és ásványi anyagforrás a csontok és az izmok megerősítésére, míg Omega-3 zsírsavai segítik az agy és az idegrendszer megfelelő fejlődését. Az Atún Dolores® étkezésre kész termékcsaládja különféle ízeket kínál olyan formátumban, amely megkönnyíti az anyukák számára, hogy családjuknak és maguknak is biztosítsanak egy terméket az alapkosárból, nagy költség/haszon mellett, és elősegíti az egészséges étrend népszerűsítését biztosítja a szervezet által igényelt napi táplálékigény nagy részét.

Ezenkívül a mexikói tonhalipar vezető vállalata, a Pesca Azteca által készített tanulmány szerint a tonhalban lévő szelén ellensúlyozza a halban természetesen található higany hatásait, ami a tonhalat nagyon egészséges lehetőségnek teszi ki, és lehetővé teszi a lakosság számára, hogy nagyobb önbizalommal növelje a tenger gyümölcseinek fogyasztását.

A táplálkozást egyedivé kell tenni, mivel minden embernek meg kell tanulnia felelősséget vállalni a döntéseivel az élelmiszerek vásárlásakor és fogyasztásakor.