Sokan kérdezték tőlem a közösségi hálózatokon, főleg az Instagram-on, hogy miként válasszam a serpenyőket, vagy melyiket használom, melyik márkákat ajánljuk, hogyan kell vigyázni rájuk ... ezért arra bíztattam magam, hogy írjak egy rövid bejegyzést néhány személlyel ajánlások és megjegyzések az általam használt serpenyőkhöz.
Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmaz. Ezek a linkek olyan termékekre irányítanak át, amelyeket önként ajánlok, amelyek közül ha megveszem, akkor (nagyon) kis pénzügyi ellentételezést kapok. Így meg tudom tartani a blog költségeit és a publikált receptek elkészítését.
Az egyik kérdés, amelyet az Instagram-történeteken keresztül főzve kapok a legjobban, az a "hogyan csinálod, hogy az étel ne ragadjon rád?" Be kell vallanom, hogy az első néhány alkalommal meglepett a kérdés, de amikor már több mint 10 emberem volt rövid időn belül, úgy gondoltam, hogy még mindig van egy probléma azokkal a serpenyőkkel, amelyekről senki sem beszél.
A valóság az, hogy a konyhában jó edények kellenek ahhoz, hogy motiváltak legyünk a főzéshez. Szinte önmagában vágott éles kések, nagyméretű vágó- és ételkészítő táblák, szorosan záródó tartályok, amelyek valóban bezárják vagy nem tapadnak a nem tapadó serpenyőkbe, sokkal pozitívabbá és elviselhetőbbé teszik a konyhában szerzett tapasztalatainkat.
A serpenyők kiválasztásának szempontjai
Ha Ön egyike azoknak, akiknek szinte minden évben meg kell újítaniuk a serpenyőjüket, olvassa el ezt a részt. A serpenyők kiválasztása drámává válhat, ha nem vesz figyelembe bizonyos szempontokat. Sokféle serpenyő van a piacon, sok közülük nagyon kedvező áron, de kevesebbet tart, mint egy cukorka az iskola udvarán.
Ezenkívül a serpenyők gondozásával és felhasználásával kapcsolatos ismeretek hiánya azt jelenti, hogy gyakran olyan serpenyőkhöz jutunk, amelyek ragadnak, vagy amelyekre a tapadásmentes bevonat leválik, és fennáll annak a veszélye, hogy a nem kívánt anyagok átkerülnek a serpenyőből a étel.
Ha azt akarjuk, hogy a serpenyőnk évekig, vagy akár egy életen át tartson, nagyon fontos befektetni egy kis pénzt és jó minőségű serpenyőket választani. Azt javaslom, hogy keresse meg a legismertebb márkákat és nézze meg azok weboldalait, vagy kérjen tanácsot a megbízható hardverboltból. A jó serpenyők használati és gondozási utasításokkal vannak ellátva, ezért el kell olvasni és tárolni őket a hosszú élettartam érdekében.
A laikusok számára a serpenyő kiválasztása sok kétséget ébreszt, ezért személyes tapasztalataim alapján megjegyzek néhány kulcsfontosságú pontot, amelyek segíthetnek a megfelelő serpenyő kiválasztásában:
Ha további részleteket szeretne tudni arról, hogy mit kell figyelembe venni a serpenyő vásárlásakor, olvassa el ezt az összehasonlítást, amelyet az Eroski Consumer készített 8 különböző modellel.
Ok, de spóroljon időt, és mondja meg, milyen serpenyőt vegyek
Szeretném, ha véleményt tudnék adni az egyes serpenyőtípusokról és márkákról, de végül csak személyes tapasztalatokra korlátozódom, és néhány olyan alkalomra, amikor rozsdamentes acélból készült edényekkel vagy öntöttvas edényekkel tudtam főzni. Le Creuset a főzés tanfolyamain.
Otthon volt kerámia edényem és a klasszikus tapadásmentes. Amikor Hollandiába költöztem, a benzinről az indukcióra váltottam, így meg kellett újítanom a serpenyőimet (szerencsére az edények tökéletesen működtek). Szóval vettem két kerámia edényt a GreenPan-tól. Nagyon jó minőségű belga márka, és legalább Hollandiában (Spanyolországban nem láttam őket) széles körben forgalmazzák a konyhai és konyhai áruházakban. Azért nem fejeztem be a beszerzésüket, mert rövid idő múlva az étel rám tapadt, és végül nem sokkal azelőtt, hogy abbahagytam volna a végleges használatukat, nehezen tudtam megmosni őket. Most már tudom, hogy elkövettem azt a hibát, hogy többször betettem őket a mosogatógépbe, és végül elrontottam őket (a serpenyők gondozásáról a következő részben mesélek, de korábban elmondom: soha ne tegyen serpenyőt a mosogatógép!)
A rossz tapasztalatok után úgy döntöttem, hogy új, tapadásmentes serpenyőket vásárolok indukció céljából több hazautazásom során (tudod ... mint Spanyolországban, nem eszel sehol, vagy nem találsz jó serpenyőket! As) Ahogy fentebb említettem, kaptam egy nagy (26 cm) serpenyő a Bra márkától és további kettő a Tefaltól (egy kicsi 21 cm-es és egy másik 24 cm-es közepes). Azt hiszem, a végén olyan márkák mellett döntöttem, amelyek ismerősek voltak számomra, és egész életemben otthon láttam, nem akartam újra játszani 🙂 külön vásároltam őket egy háztartási és fémáruházban, de a készleteket megtalálja 3 méretû Amazon nagyon jó áron. Te döntesz.
Hogyan kell ápolni a tapadásmentes serpenyőket
A serpenyők kiválasztásakor a tapadásgátló tényezők a hazai konyha minden szempontból fontosak. Minimális karbantartást igényelnek, és nagyon könnyen tisztíthatók. Tudom, hogy sokan vonakodnak az ilyen típusú serpenyőktől, de az első márkák garantálják anyaguk biztonságát. Továbbá, ha jól gondoskodik róluk, nem áll fenn annak veszélye, hogy anyagok kerüljenek az ételbe.
A fő tanács az új serpenyő gondozásához, mint mindig, a gyártó ajánlásainak elolvasása, de itt van néhány tipp, amelyeket az enyémmel a gyakorlatba ültettem:
És eddig a három oldalas "rövid" bejegyzés arról, hogyan válasszuk ki a serpenyőket és gondozzam őket ... Soha nem gondoltam volna, hogy ennyire rossz a téma! 😛 Remélem, érdekesnek találta, de mindenekelőtt azoknak, akik kételkedtek a témában.
Ha van tapasztalata egy másik típusú serpenyő használatáról, és a megjegyzések teret szeretné használni annak elmondásához, ne habozzon megtenni! Az olvasók többi tagjával és én is szívesen találkozunk veletek.
Köszönöm, hogy elolvasta,
Tehát, kedves gyerekek, olyan, mintha SOHA nem szabadna nálunk a serpenyőjük (Fotó: Saját magunk etetése)