Az első tanulmány most jelent meg, amely a korai gyermekkorban (1 és 3 év között) bevitt állati fehérje feleslegét ábrázolja, és amelyet az orvosok a túlsúly és az elhízás okaként jeleznek

  • Rajt
  • Boldog gyerekek
2014. június 23 Frissítve 2016. október 19-én, Trinitat Gilbert

Gyanús volt, és most van egy tudományos tanulmány, amely megerősítette: „Az egy és három év közötti gyermekek feleslegben fogyasztanak állati fehérjét, ami ötéves kortól, különösen nyolc és kilenc éves koruktól kezdve már túlsúlyosak vagy elhízottak "- mondja Vicente Varea Calderon orvos, a Sant Joan de Déu Kórház Gyermek Gastroenterológiai, Hepatológiai és Táplálkozási Osztályának vezetője és a tanulmányban részt vevő orvosok egyike, akit a" Feeding the A holnap egészsége "program, amely a Danone Nutricia-hoz tartozik.

vacsorára

Varea biztosítja, hogy mindeddig soha nem készült "fénykép" az állam nulla és három év közötti gyermek társadalmáról, és ezért a tanulmány fontossága, mert "az étkezési szokások kialakulásának korai gyermekkorában és annak okai is idősebb korukban ”- magyarázza a Soycomocomónak adott nyilatkozatában.

A mintában szereplő 1500 gyermek között a tanulmány megállapította, hogy az állati fehérjék napi egynél több étkezésnél vannak jelen, olyan adagokkal, amelyek megkétszerezik a szokásos ajánlásokat (35 és 40 gramm között), és hogy a szükségesnél is több zsírt vesznek fel a tehéntej és a tejdesszertek túlzott bevitele miatt.

Eközben a gyümölcsök, zöldségek, zöldek és hüvelyesek elfelejtik a tanulmány szerint. "Kár, mert ezek azok az ételek, amelyek lehetővé teszik a test számára az ideális, lúgos pH fenntartását, míg az állati fehérjék megsavanyítják a testet, és ezért okoznak anyagcsere-változásokat".

Az úttörő tanulmány másik következtetése az, hogy túl sok az A-vitamin és a nátrium, míg a gyermekeknél hiányzik a jód, a vas és a D-vitamin.

Néhány jó szokás az egészséges táplálkozás eléréséhez Marta Ramon, a Sant Joan de Déu Kórház endokrinológiai részlegének vezetője szerint az étkezési idők megtervezésén megy keresztül. - Az első szabály az, hogy semmilyen étkezést ne hagyjon ki. Először is, a reggeli elengedhetetlen, mivel egész éjszaka evés nélkül a szervezetnek olyan glükózkészletből kell kiindulnia, amely aktívan tartja az agyat.

„A túlsúly vagy az elhízás esetei, amelyeket a konzultáció során látok, olyan gyermekek, akik nem esznek reggelit; ugorjon egyenesen vacsoráról ebédre; akkor délben, amikor nagyon éhesek és túl sokat esznek ".

Tehát reggeli (első dolog reggel és dél közepén) ebéd, uzsonna és vacsora. Az öt szükséges étkezés, amelynek közös jellemzője: kiegyensúlyozott étkezés. „Ahhoz, hogy a gyerekek megértsék, rajzolok egy képet, és megmutatom nekik, milyenek legyenek az ételek, milyen ételeket kell tartalmazniuk: először zöldségeket (nyersen vagy főzve); fehérjék (állati vagy növényi) és szénhidrátok, második ".

Az endokrinológus az elméleti magyarázatokat kérdésekkel erősíti, "nagyon egyszerű", pontosítja: "Mit gondolsz egészségesebbnek: kifli vagy alma?" Innen Marta Ramon tudatja velük, hogy minél több termelési folyamaton ment keresztül egy élelmiszer, annál kevésbé lesz egészséges. „Egy jó alma nem ment keresztül semmilyen gyártási folyamaton; most vették le a fáról és kész ".

Az ételekkel kapcsolatos magyarázatok után a második tipp a sport. "Ideális, hogy napi fizikai tevékenységet végezzenek, hogy szokásuk járni, lépcsőzni." Ha ezenkívül "rákapnak egy versenysportra, akkor tökéletesek, mert a tevékenység ritmusa radikális változásra készteti őket, mivel rájönnek, hogy a teljesítéshez gondoskodniuk kell az étrendjükről".

Másrészt a katalán gyermekgyógyászati ​​szekció tagja, Álvaro Díaz megerősíti, hogy "a gyermekek túlsúlya felnőtteknél is a betegségek csírája", mert a test szervei, például a szív, a máj, az ízületek vagy a vállak túlterheltek . Vannak más származtatott betegségek is, például arteriosclerosis, magas vérnyomás, diabetes mellitus vagy szívroham.

Egészséges menü javaslat Josefina Llargués szerint

Reggeli:

  • Egy darab friss gyümölcs az évszakból vagy egy frissen készített természetes gyümölcslé
  • Teljes kiőrlésű kenyér mézzel, lekvárral, friss sajttal ...
  • Egy pohár növényi ital mandula, mogyoró, rizs, quinoa ... hozzáadott cukor vagy természetes joghurt nélkül, ha tejterméket szed

Fél reggel:

  • Egy darab gyümölcs, vagy négy vagy öt szárított gyümölcs (datolya, füge, szárított barack ...

Étel:

  • Változatos saláta
  • Hüvelyes pörkölt zöldekkel és zöldségekkel, valamint gabonafélékkel (rizs, kuszkusz, quinoa ...)
  • Egy marék dió, mandula, fenyőmag vagy mogyoró

Falatozás:

  • Joghurt és egy marék szőlő vagy bármilyen más szezonális gyümölcs, vagy egy kis szendvics teljes kiőrlésű kenyérből, paradicsommal és szűz olívaolajjal, és azzal töltve, amihez a gyerek a legjobban kedveli

Vacsora:

  • Növényi krém
  • Párolt hal párolt sárgarépa, brokkoli, póréhagyma kíséretében ...
  • Nyers vagy sült alma