HÚS ÉS ZÖLDSÉGEK tekercselése a kenyérben. Nagyon könnyen elkészíthető recept, verhetetlen ízű, belül lédús és kívül ropogós, ez a recept kiválóan alkalmas egy ünnepi napra vagy a hét bármely napjára, előre elkészíthető és az utolsó pillanatban süthető és élvezze is kevés pénzért, hogy ünnepi étkezés legyen.
A HÚS ÉS A NÖVÉNYI TEKERÉS TÉZISEI összetevői:
600 g darált sertéshús (lehet egy másik)
70 g szalonna vagy füstölt szalonna
két Gerezd fokhagyma
½ Hagyma
Néhány ág petrezselymet
3 Konzerv Piquillo Peppers (lehet ½ Kaliforniai paprika)
3 Tojás
100 ml Krém főzéshez vagy Krém főzéshez
1 Sárgarépa
1 Cukkini
Só
Frissen őrölt fekete bors
Extra szűz olívaolaj
két Hűtött leveles tészta lapok
"Desszertek a négy évszakhoz" című könyvem már eladó Spanyolországban és Európában, kattintson a fotóra: Ha Mexikóban szeretné megvenni, kattintson IDE ezekre a levelekre.
Ha az Egyesült Államokban szeretné megvásárolni, kattintson IDE ezekre a levelekre.
A HÚS ÉS NÖVÉNYI TEKERÉS KÉSZÍTMÉNYÉNEK elkészítése:
1 A cukkinit megmossuk és apró darabokra vágjuk, meghámozzuk a sárgarépát és a cukkinival azonos méretű darabokra vágjuk (1. kép), a hagymát, a fokhagymát és a petrezselymet késsel vagy kézi darálóban apróra vágjuk, a paprikát apróra vágjuk.
1. kép
két Széles serpenyőt teszünk közepes hőmérsékleten a tűzre, és adunk hozzá 2 evőkanál olajat, pirítsuk meg a szalonnát, amíg kissé aranysárgás nem lesz, majd eltávolítjuk, jól lecsepegtetjük, és ugyanabban az olajban a darált hagymát, fokhagymát és a petrezselyem egy csipet sóval, amíg a hagyma átlátszó nem lesz.
3 Ezután hozzáadjuk a paprikát, és pár percig főzzük, hozzáadjuk a többi zöldséget, és nagy lángon egy csipet sóval kb. 5 percig főzzük, a zöldségeket kissé al dente hagyva, külön edényben tartalékoljuk, amíg kihűl. (2. kép).
2. kép
4 Egy nagy edénybe tesszük a húst, hozzáadjuk a könnyedén felvert tojásokat, a tejszínt, a sót és a borsot ízlés szerint, a szalonnát és a zöldségeket, addig keverjük, amíg minden össze nem épül, megkenjük a leveles tésztát és a tésztát a leveles tészta, vízben megnedvesített kézzel formázzuk a húst tekercsbe, pár centi leveles tésztát hagyva töltelék nélkül (3. kép).
3. kép
KÖVETJÜK - >>>
5. Felverjük a megmaradt tojást, és szilikon ecsettel megkenjük a leveles tészta összes oldalát, a húst lefedjük a leveles tésztával, és a levelek végeit és a leveles tészta egyesülését kissé megnyomjuk, hogy jól összeragadjon (4. kép), villával megszurkáljuk a felületet, és felvert tojással megkenjük, opcionálisan rácsot készíthetünk egy leveles tésztalappal.
4. kép
6. A rács elkészítéséhez a tekercs teljes hosszában körülbelül 12 centiméter széles, nagyon hideg leveles tésztából vágtunk egy csíkot, a speciális vágógép mellett elhaladtunk, hogy a leveles tészta csíkjára rácsot készítsünk hosszában, és a vágóval úgy nyomkodtuk, hogy a forma, a rácsot a tekercsre terítjük, úgy, hogy az egész tekercset jól ellepje, a felesleget levágjuk, és felvert tojással megkenjük a tetején. (5. kép).
5. kép
7 180 ° C-ra előmelegített sütővel 45–50 percig melegítve és sütve sütjük. Miután kivette a sütőből, a tálcára helyezi és élvezetes, egy jó saláta kíséretében ez egy kerek tányér.
Próbálja ki, imádni fogja!
Mi az Amazon Prime? Ha érdekli, kattintson a logóra:
Amazon Music Unlimited? Ha érdekli, kattintson a logóra:
Mi az Amazon Prime Video? Ha érdekli, kattintson a logóra:
Szeret főzni, vagy fantasztikus recepteket keres, meghívom Önt, hogy ossza meg receptjeit a Facebook-csoportomban, a LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ-ben. Szívesen látjuk!
Ha tetszik ez a videó, és fel akarsz iratkozni a You Tube csatornámra (ez szintén teljesen ingyenes), és minden alkalommal, amikor új videót teszek közzé, értesítést kapsz.