Tartalomjegyzék
A fagyasztott hús főzése hosszú időt vehet igénybe, ha rohanás alatt áll. A légszárító technológiának köszönhetően azonban pillanatok alatt különféle fagyasztott húskészítményeket főzhet! A hamburgertől a húsgombócokon át a különféle sertéshúsokig ez a cikk számos ízletes levegős sütő receptet kínál, amelyet kipróbálhat. A légsütő használata sokkal kevesebb olajat használ fel, mint amire a hagyományos recepteknél szükség van, miközben ugyanolyan gazdag ízű ételeket kap.
1. számú fagyasztott hamburger, pulykahamburger és vegán hamburger
Különböző típusú hamburgerek vannak, amelyek klasszikus kedvencek. Bár rendesen élvezik őket a grillen, ez a folyamat hosszú időt vehet igénybe, és nem mindig lehetséges. Légsütő használatával a kedvenc hamburger főzése időt takarít meg, és nem tudja megkülönböztetni. Miután a hamburgereit megfőzte a sütőben, beteheti őket egy zsemlyébe kedvenc mártásaival, tálalhatja és élvezheti!
Főzési idő: 15 perc
Hozzávalók: választott fagyasztott hamburgerek, tapadásmentes főző spray.
- Melegítse elő a sütőt 182 ° C-ra
- A tapadás elkerülése érdekében permetezze a légsütő kosarat tapadásmentes spray-vel.
- Helyezze a pogácsákat egy rétegben a légsütő kosárba
- 15 percig főzzük a hamburgereket, miközben a folyamat közepén megforgatjuk őket
Főzési tippek:
Ha a hamburgerei nem fagyottak le, akkor a főzési időt 8-12 percre csökkentheti. Ha pulykahamburgereket használ, győződjön meg arról, hogy azok közepén jól meg vannak főzve, hogy elkerüljék a nem kívánt baktériumokat.
Vegán hamburgereknél ellenőrizze a csomagoláson található elkészítési utasításokat. Ha nincs külön utasítás a légsütőhöz, akkor használhatja a sütési utasításokat úgy, hogy a hőmérsékletet 20 ° C-ra (36 ° F) csökkenti, és a főzési időt körülbelül felére csökkenti.
2. Fagyasztott húsgombóc és pulykahúsgombóc
Spagettivel vagy szendvicses töltelékkel kiegészítve a húsgombóc egy másik kedvenc módja a darált marhahús elkészítésének. A húsgombócok készítése a semmiből hosszú folyamat, és jó recept nélkül ezek kiszáradhatnak és eltörhetnek. Fagyasztott, előre főtt húsgombók vásárlása nemcsak időt takarít meg, hanem azt is biztosítja, hogy a húsgombócai sértetlenek maradjanak főzés közben. A légsütő használata még könnyebbé teszi ezt a folyamatot, mivel csökkenti a főzéshez szükséges időt.
Főzési idő: 9 perc
Hozzávalók: választott fagyasztott húsgombóc
- Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra
- Helyezze a húsgombókat a légsütő kosárba
- Főzzük 9 percig, gyakran kevergetve
Főzési tippek:
Ezt a módszert fagyasztott húsgombócokkal használhatja leolvasztás nélkül. A sütőkészülék kosárjának gyakori megrázása a főzés során biztosítja, hogy a húsgombócai egyenletesen főzzenek, nagyon ropogós legyen a teteje és a sima belső tér. Olajra nincs szükség ebben a receptben.
3. Sertéshúsos sütemények
A sertéshúst bőséges olajban ütögetik és megsütik, így ropogós aranybarna élvezetet kapnak. A mély sütés azonban hozzáadott kalóriát eredményez, ami nehezebbé teszi ezt az ételt, mint kellene. A légsütő használata csökkenti a szükséges olaj mennyiségét, így egészségesebb verziót készíthet.
Főzési idő: 20 perc
Hozzávalók: darabokra vágott sertésfilé, 264 g liszt, ½ teáskanál só, ½ teáskanál őrölt paprika, csipet cayenne bors, 500 ml habzó víz, takarandó liszt, tapadásmentes főző spray
- Kenje meg a sertéshúsdarabokat liszttel, rázza le a felesleget.
- Keverjen össze lisztet, fűszereket és habzó vizet, hogy tésztát képezzen egy közepes edényben. Verjük simára.
- Előmelegítse a légsütőt 182 ° C-ra.
- Tegye a tésztába az előzőleg leporolt sertéshúst.
- Permetezze át a légsütő kosarat tapadásmentes főző spray-vel
- Helyezze a panírozott sertéshús darabokat a légsütő kosárba egyetlen rétegben.
- 10–12 percig főzzük a sertéshúst, közben a folyamat közepén forgassuk meg.
- A sertéshús készen áll, amikor a panírozott aranybarna és a sertés teljesen megsült.
Főzési tippek:
A finom kenhetőség érdekében keverjen össze 1 csésze tejfölt, 1 evőkanál mézet, 1 evőkanál teljes kiőrlésű mustárt, 10 evőkanál metélőhagymát/zöldhagymát (30g), ízlés szerint sót és borsot. Tálaláshoz adjon apróra vágott koriandert és vékonyra szeletelt zöld chilit a habarcsokhoz, kenje meg a tejszínben és élvezze! Ez a krém édes, fűszeres és krémes ízt ad a panírozott sertéshúsnak.
4. Sertés karaj
A sertés szűzpecsenye lágy és lédús étel, amelyet burgonyapürével és párolt zöldségekkel egészítenek ki egy finom lakoma érdekében. Azonban néha akár 2 órát is igénybe vehet, amíg a sütőben elkészül. Szerencsére a légsütő használata sokkal gyorsabbá teheti ezt a folyamatot. Még a sertés szűzpecsenyét is megfőzheti, ha még fagyott, így még finomabbá válik egy finom étel elkészítése.
Főzési idő: 60 perc
Hozzávalók: 2 font (900 g) sertés karaj, választott ételízesítő, választott olaj
- Melegítse elő a légsütőt 180 ° C-ra.
- Csepegtessen olajat a sertés szűzpecsenyére, és dörzsölje a bőrt.
- Megszórjuk a fűszereket a sertéshúsra.
- Helyezze a bélszínt a légsütőbe, és főzze 50 percig (25 percig 1 lb (450 g) sertéshúshoz).
- Amikor a sertéshús jól megfőtt, vegye ki a légsütőből, és takarja le alufóliával.
- Szeletelés és tálalás előtt hagyja pihenni 10 percig.
Főzési tippek:
Ha a sertés szűzpecsenye megfagy, amikor meg kell főznie, adjon hozzá 10-15 percet a főzési időhöz. Annak érdekében, hogy a bélszín átfőtt legyen, késsel szúrja át a legvastagabb részt. Ha a kifolyó folyadék tiszta, a sertéshús megfőtt. A megismerés másik módja a húshőmérő használata, és győződjön meg arról, hogy a sertéshús eléri a 63 ° C-ot.
5. Sertésszelet
A sertésszeletet nehéz lehet megfelelően főzni, mivel gyakran előfordul, hogy túlsülnek, kiszáradnak és szívóssá válnak. Ennek a kellemetlenségnek az elkerülése érdekében az emberek gyakran sok vajat vagy olajat tesznek a serpenyőbe, hogy a karaj nedves maradjon. Sajnos ez sok rejtett kalóriát ad az ételéhez. Alternatív megoldásként a légsütő sertésszelet lédús és puha minden olaj nélkül.
Főzési idő: 15 perc
Hozzávalók: 6 oz sertésszelet, választott olaj, ízesítők
- Melegítse elő a sütőt 194 ° C-ra (380 ° F).
- A sertésszeleteket törölje szárazra papírtörlővel.
- Enyhén kenje be a szeleteket olajjal minden oldalról.
- A sertésszeleteket ízlés szerint ízesítheti, például sóval, borssal, fokhagymával és őrölt füstölt paprikával.
- Helyezze a sertésszeletet a légsütő kosárba 10–14 percre, félúton fordítva őket.
- Ellenőrizze, hogy a karaj teljesen megfőtt-e, ha szükséges, hosszabb időt töltsön a légsütőben.
Főzési tippek:
A főzési idő a sertésszelet méretétől függően nőhet vagy csökkenhet. Ellenőrizheti a sertésszelet doneness mértékét, amikor a folyamat közepén forgatja őket.
6. Rántott sertés bélszín
A rántott sertés szűzpecsenye népszerű étel az Egyesült Államok középnyugati régiójában. A sertéshúst vékonyan felszeleteljük, majd panírozva ropogós öntetet kapunk. Gyakran szendvicsben szolgálják fel, így finom ebédet vagy vacsorát készítenek.
Főzési idő: 45 perc
Hozzávalók: Sertés bélszín (felolvasztva), 2 nagy tojás, ¼ csésze tej, 2 csésze fűszerezett zsemlemorzsa, só és bors ízlés szerint, tapadásmentes főző spray
- Szeletelje a bélszínt ½ hüvelykes szeletekre.
- Helyezzen szeleteket két műanyag lemez közé, és font addig, amíg mindegyik darab ¼ hüvelyk vastagságú lesz.
- Egy nagy edényben keverje össze a tojásokat és a tejet.
- Külön edénybe vagy tányérba öntsük a zsemlemorzsát.
- Minden egyes sertéshúst mártson a tojás és a tej keverékébe, hagyja, hogy a felesleg kifolyjon.
- Ezután mártsa a sertéshúst a zsemlemorzsába, mindkét oldalát eltakarva.
- Helyezze a lefedett sertéshúst rácsra 30 percre, hogy a fedél tapadjon.
- Előmelegítse a légsütőt 204 ° C-ra.
- Permetezze be a légsütő kosarat nonstick főző spray-vel.
- Helyezze a lefedett bélszínt a kosárba egyetlen rétegben.
- 10 percig főzzük a bélszínt, majd vegyük ki, fordítsuk meg, és permetezzünk még tapadásmentes spray-vel.
- Főzzük még 5 percig, vagy amíg mindkét oldal ropogós és aranybarna lesz.
Főzési tippek:
A klasszikus BLT szendvics változataként tálaljuk a panírozott sertés szűzpecsenyét egy zsemlére, ízlés szerint, salátával és paradicsommal.