A húsról való lemondás nem könnyű választás, de ez egy olyan gyakorlat, amely napról napra több követőt vonz. Milyen igényeket kell figyelembe venni a serdülőknek, hogy a legnagyobb növekedésük szakaszában ne szenvedjenek táplálkozási hiányokat?
Az orvos felülvizsgálta és jóváhagyta Nelton Ramos 2019. május 17-én.
Utolsó frissítés: 2019. május 17
Minden nap több serdülő úgy dönt, hogy nem tesz bele húst az étrendbe. Mindazonáltal, a vegetáriánus serdülők számára fontos felismerni, hogy vannak bizonyos táplálkozási igények, amelyeknek mindenképpen meg kell felelniük. Nézzük meg, hogyan tudunk gondoskodni vegetáriánus gyermekeink egészségéről.
A vegetarianizmusnak több típusa van. A leggyakoribb az, amely félreteszi az összes húsfogyasztást: szarvasmarha, baromfi és hal.
Bármelyik kategóriájukban, vagy saját döntésükkel, vagy szüleikkel, a vegetáriánus serdülőknek más módon kell pótolniuk a táplálkozási hiányosságokat hogy ezeknek az állati eredetű termékeknek a tartózkodásától származnak.
Ezért elengedhetetlen és elengedhetetlen hogy egy táplálkozási szakembernek kiegyensúlyozott étrendet kell készítenie nincs hús a fiataloknak. A teljes növekedés ezen szakaszában a serdülő nem engedheti meg magának, hogy kielégítetlen tápanyagigényt támasszon.
Milyen tápanyagokat kell beépítenie egy vegetáriánus tinédzsernek?
Vas
Hüvelyesek, diófélék, magvak, kenyerek, gabonafélék és zöld leveles zöldségek formájában vannak jelen. Ez egy ásványi anyag alapvető az oxigén szállításáért felelős hemoglobin és myoglobin termeléséhez.
"A húsfogyasztástól való tartózkodás nem jelent egészségügyi kockázatot mindaddig, amíg az alapvető tápanyagok bevitele garantált."
Vitaminok
A vegetáriánus serdülők számára a legszükségesebb a B12-vitamin, csak állati eredetű fehérjékben található meg. Segít a vörösvértestek kialakulásában és a központi idegrendszer aktív működésében. Hiánya befolyásolhatja a keringési és idegrendszert.
Hogyan szállítják? Keresztül a tojás, a tejtermékek, például a dúsított szójatej bevitele és a gabonafélék fogyasztása. Egy másik alternatíva az orvostól étrend-kiegészítés kérése a hiány pótlására.
Egy másik vitamin, amely hiányozhat ezekben az esetekben, a D-vitamin, amely többek között a kalcium csontokban való rögzítéséért felelős. Tehéntejben és dúsított szójatejekben található meg. Akkor is keletkezik, amikor a test napfénynek van kitéve.
Fehérje
Anyagcsere és növekedési okokból, a tizenéveseknek nagy szükségük van a kalóriák fehérjéhez. Ezek jelentik a hús egyik legjelentősebb hozzájárulását.
Bár mindig hangsúlyozták hüvelyesek és gabonafélék helyettesítését, Kiegyensúlyozott étrenddel kompenzálhatja ezt a hiányt minden étkezés során.
Szénhidrátok
Bár vegetáriánusnak lenni nem jelenti a hús helyettesítését liszttel, ajánlott, hogy a napi kalória körülbelül 50% -a szénhidrátból származzon. Különösen lassú felszívódásúak, például gabonafélék, rizs, kenyér, tészta és gyümölcs.
Kalcium
Fontos az egészséges és erős csontok kialakulásához, valamint az olyan betegségek megelőzéséhez, mint az oszteoporózis felnőttkorban. Kalcium nyerhető tejtermékekből, zöld zöldségekből, szárított fügéből, növényi tejből és dúsított gyümölcslevekből.
Omega 3
Ez egy esszenciális zsír, amelyet főleg halhús fogyasztásával nyernek. Helyettesítésére a vegetáriánus serdülő dióhoz és más maghoz fordulhat. A magolajok (például napraforgó, kukorica vagy szója) szintén érvényes lehetőségek.
Ezek az ajánlások csak figyelembe vehető szempontok. Még egyszer, Hangsúlyozzuk a professzionális orvosi segítség fontosságát a változatos és teljes étrend kialakításában.
A vegetáriánus lét kockázatokkal jár-e?
Egyáltalán nem. A húsfogyasztástól való tartózkodás nem jelent egészségügyi kockázatot mindaddig, amíg az ember optimális fejlődéséhez az alapvető tápanyagok bevitele garantált.
Éppen ellenkezőleg, sokan azt mondják, hogy nagyon fontos előnyei vannak az ilyen típusú étrendnek. Ezek tartalmazzák:
- Van egy sokféle receptegyszerűen átültethető a gyakorlatba.
- A koszorúér-betegség alacsonyabb kockázata: Ennek oka az alacsony zsír- és koleszterinszintű étrend, valamint a magas rost-, fitonutriens-, antioxidáns-, flavonoid- és karotinoid-bevitel.
- Jobb anyagcsere és kevesebb toxicitás: a friss és könnyen emészthető ételek bevitele hatékonyabbá teszi a test munkáját.
- Elégedettség a bolygó gondozásáért: talán ez a legerősebb oka annak, hogy eldöntsék ennek az életmódnak a vezetését. A humor és az önbecsülés javul a bolygó és a benne élő lények jólétéhez való hozzájárulás nyugalmának köszönhetően.
- Az ábra karbantartása: Az alacsony zsír- és kalóriafogyasztás, valamint az egészségesebb tápanyagokban gazdag étrend miatt a vegetarianizmus hozzájárul a testsúly szabályozásához, feltéve, hogy az étrend teljes és fizikai aktivitással jár.
Végül érdemes megjegyezni a választott étrendnek szabadon kell választania a serdülőket, ha már elég idősek ahhoz.
Az a tény, hogy szüleik csak azért kényszerítenek rájuk valamit, mert nem magyarázzák meg az okokat csak arra vágyik, hogy megszüntesse a tilalmat, amely a jövőben nagyon káros lehet az egészségére.
Ezért a legjobb a párbeszéd és a véleményed megfontolása. Az életmód fenntartásához el kell hinnie benne, és meg kell győződnie arról, hogy megéri. Ellenkező esetben előbb-utóbb félre fogják tenni.