Táplálkozási elemzés
Szűrés napok szerint
Hétfő kedd szerda csütörtök péntek
szombat vasárnap
Fehérje
Összes fehérje g. Fehérjeszázalék %
Szénhidrátok
Összes hidrát g. Hidratált százalék %
Zsírok
Telített zsírsavak g. Egyszeresen telítetlen zsírsavak g. Többszörösen telítetlen zsírsavak g. Összes zsír g. Zsírszázalék %
Vitaminok
B1-vitamin mg. B2-vitamin mg. B6-vitamin mg. B12-vitamin mg. Folsav µg. Niacin mg. Egyenlő. C vitamin mg. Pantotenát mg. Biotin µg. A-vitamin µg. Egyenlő. D-vitamin mg. E-vitamin mg.
Ásványok
Nátrium mg. Kálium mg. Kalcium mg. Magnézium mg. mérkőzés mg. Vas mg. Réz mg. Cink mg. Klór mg. Mangán mg. Szelén mg. Jód µg.
nyers rizs 75 gr. 1 csésze kávé 287,25 kcal. konzerv borsó 47,5 gr. 1/2 kis doboz 40,19 kcal. sült zöldbors 50 gr. 1/2 kis darab 8,18 kcal. pirított pirospaprika 50 gr. 1/2 kis darab 8,18 kcal. hagyma 50 gr. 1/2 kis darab 16,96 kcal. Fokhagyma 5 gr. 1 fog 4,58 kcal. csirkemell 100 gr. 1 kis steak 96,36 kcal. nyúl 100 gr. 1/2 kis adag 72,39 kcal. olivaolaj 10 gr. 1 evőkanál 90 kcal. sáfrány 2 gr. 1 csipet 7,18 kcal. édes paprika 2 gr. 1 csipet 6,24 kcal. konzerv csirkehúsleves 200 gr. 1 pohár vizet 10,2 kcal. Só 2 gr. 1 csipet 0 kcal.
Készítmény
1. Egyrészt megtisztítjuk, meghámozzuk és nagyon apróra vágjuk a zöldségeket.
2. Viszont a húst apróra vágjuk és ízesítjük. Egy serpenyőben, nagyon kevés olajjal csináljuk, amíg kívül arany nem lesz. Fenntartjuk.
3. Megfelelő tartályban felmelegítünk egy kevés olajat, és miután forró, hozzáadjuk a fokhagymát.
4. Miután aranyszínű, hozzáadjuk a hagymát, és addig forgatjuk, amíg ki nem sül.
5. Ezután egyenként hozzáadjuk a többi zöldséget.
6. Addig keverjük, amíg minden meg nem fő.
7. Adja hozzá a borsót és a húst, és keverje tovább.
8. Adja hozzá a paprikát, a sáfrányt és a sót. Jól összekeverjük.
9. Ezután hozzáadjuk a rizst, és jól összekeverjük a zöldségekkel.
10. Ezután adjuk hozzá a csirkehúslevest.
11. Hagyjuk 5 percig nagy lángon, majd további 15 percig alacsony lángon.
12. A paellát a tűzön tartjuk, amíg a húsleves el nem fogy, és a rizs elkészül.
13. Miután elkészült, hagyja pihenni 5 percig, és megkapja ezt a hagyományos receptet a hús és zöldség paella számára.
további információ
Ez egy recept a valenciai paella számára, ahol a csillagfűszer a hús és a zöldség. Ez a recept egészséges ételekkel készül:
A rizs nagyon energikus, mivel szénhidrátot ad nekünk. Tartalmaz továbbá vitaminokat (B csoport vitaminjai), ásványi anyagokat, rostokat (szabályozza a béltranszportot, elkerülve a székrekedést) és antioxidánsokat (fenolos vegyületek, gyulladáscsökkentő hatással). Alacsony a zsír-, a koleszterin- és a nátriumszint, előnyös azok számára, akik magas vérnyomásban, magas koleszterinszintben és szív- és érrendszeri betegségekben szenvednek. Összehúzó, ezért jó hasmenést csökkenteni.
A borsó lassan felszívódó növényi fehérjéket és szénhidrátokat biztosít számunkra. Rostjuk is van, megakadályozva a székrekedést; ásványi anyagok (kalcium és vas), amelyek erősítik a csontokat és megakadályozzák a vérszegénységet; és vitaminok (kiemelve a C-vitamint). Hasznos tulajdonságokkal rendelkezik, mivel javítja a vérkeringést, csökkenti a rossz koleszterinszintet és értágító, így ideális táplálék a szívbetegségek megelőzésére.
A hús elsősorban magas biológiai értékű fehérjéket biztosít számunkra. Mivel fehér húsról van szó, zsírtartalma nagyon alacsony.
Másrészt a hozzáadott zöldségek amellett, hogy ízet és színt adnak ehhez a paellához, vitaminokat, ásványi anyagokat, antioxidánsokat és rostokat adnak nekünk.
Röviden azt mondhatjuk, hogy egy nagymama receptjével állunk szemben az egészséges hús- és zöldségpella.
A normál rizst helyettesítheti a barna rizzsel, szem előtt kell tartani, hogy ha székrekedés vagy gyakran székrekedés van, akkor a barna rizs nagyobb mennyiségű rostot tartalmaz, ami megkönnyíti ezen állapot javítását. Ha általában nincs székrekedése, akkor lehetséges, hogy a fogyókúra során ez valamikor megtörténik veled.