Egy tanulmány szerint napi egy adag ilyen étel fogyasztása 5% -kal csökkentheti a „rossz” koleszterint

A bevitel napi egy bab, borsó, csicseriborsó vagy lencse egy adagja jelentősen csökkentheti a koleszterinszintet „rossz”, és ezért a szív- és érrendszeri betegségek kockázata, egy új szerint tanulmány, Dr. John Sievenpiper vezetésével, a klinikai táplálkozás és a kockázati tényezők módosításának központjától a kanadai St. Michael's Kórházban, és hétfőn tették közzé a "Canadian Medical Association Journal".

koleszterin

Sievenpiper elmagyarázza, hogy az emberek naponta egy adag hüvelyesek elfogyasztásával megtehetik 5% -kal csökkenteni az LDL-koleszterin ("rossz koleszterin") és hogy ez 5 és 6% közötti csökkenést jelentene a szív- és érrendszeri betegségek kockázatában, a legfőbb halálok az Egyesült Államokban.

A hüvelyesek adagja körülbelül 130 gramm vagy egy csésze háromnegyede, De az amerikaiak átlagosan kevesebb, mint fél adagot fogyasztanak naponta. A hüvelyesek alacsony glikémiás indexűek, ami azt jelenti, hogy olyan élelmiszerekről van szó, amelyek lassan bomlanak le, és hajlamosak csökkenteni vagy kiszorítani az állati fehérjét, valamint a "rossz" zsírokat, például transz-zsírokat, tányéron vagy étkezés közben.

"Az étrendben sok hely áll rendelkezésre a hüvelyesek bevitelének növelésére a kardiovaszkuláris előnyök elérése érdekében" - mondja Sievenpiper. "A hüvelyesek már számos hagyományos konyhában fontos szerepet játszanak, beleértve a mediterrán és dél-ázsiai ételeket is. Továbbá olcsók. Mivel számos hüvelyes termesztik Észak-Amerikában, ez egyben lehetőség arra, hogy helyben vásárolja meg őket, és támogassa a gazdákat "- teszi hozzá.

Az orvos metaanalízise Sievenpiper 26 randomizált, kontrollált vizsgálatot vizsgált át, amelyekben 1037 ember vett részt. A férfiaknál nagyobb volt az LDL-koleszterinszint csökkenés a nőkhöz képest, talán azért, mert étrendjük gyengébb és koleszterinszintjük magasabb, ezért markánsabban profitálnak az egészségesebb étrendből. A vizsgálatban résztvevők egy része gyomorrontásról számolt be, például puffadásról, gázról, hasmenésről vagy székrekedésről, de ezek a tünetek a vizsgálat során alábbhagyottak.