Bizonyára sokan gondolkodnak azon a hétvégén, hogy elkészítsenek hús- vagy halsültet a sütőben. Néha előfordul velem, amikor ilyen ételeket készítek, hogy nem tudom, mihez kísérjem, és kissé unom már, hogy hasábburgonyával, fehér rizzsel vagy hasonlókkal tálalom. Ezért gondolom ezt megfelelő köret a sültekhez ami nagyon jó volt nekem, nagyon hasznos lehet.
Ezen túlmenően, mivel csak zöldségeket fogunk használni, ez egy olcsó köret, és mivel a sütőben főzik, egyszerre elkészítheti azt az ételhez, amelyet pörköl, így megtakarítva a villanyszámlát is. Csak egy problémája van, annyira gazdag, hogy az étkezők gyakran a köretet részesítik előnyben a főétel helyett.
Hozzávalók
- Burgonya 2
- Sárgarépa 4
- 1. hagyma
- Extra szűz olívaolaj
- Friss kakukkfű
- Víz
- Sherry bor csobbanás (opcionális)
Hogyan készítsünk megfelelő köretet minden sülthez
A burgonya és a sárgarépa hámozásával kezdjük. Miközben a sütőt melegítéssel fel és le melegítjük 190 ° C-ra, a hagymát negyedekre, a sárgarépát kettévágjuk. hosszirányban és a burgonya darabokban vagy közepes méretű cachelosban, vágáskor kattan, ahogy az alábbi képeken látható.
Így vágva őket, az összes általunk használt zöldség pörkölésének ideje hasonló, kb. 45 perc alatt jól elkészíthető, kívül aranyszínű és ropogós, belül nagyon gyengéd.
Miután levágtuk, egy tepsibe tesszük, kevés sóval ízesítjük, és a tetejére adunk egy jó sugár extra szűz olívaolajat, hogy megbarnuljanak. Helyezünk néhány ág kakukkfüvet a tetejére és egy lyukért, adj hozzá fél pohár vizet úgy, hogy eleinte a burgonya és a sárgarépa megfőtt és puhább legyen.
Ha azt szeretné, hogy adjon hozzá egy csepp Jerez-t vagy Brandyt vagy konyakot, ami aromát ad. Körülbelül 20 perc múlva a víz gyakorlatilag elpárolog, és kinyithatjuk a sütőt, megfordíthatjuk a különböző darabokat, és megnézhetjük, hogyan mennek, hogy kiszámoljuk a teljes időt. Már tudja, hogy minden sütő világ, de gyakorlatilag 45 perccel a köretünk lesz élvezetre kész.