Időszakos éhomi diéták, fények és árnyékok

Évekkel ezelőtt az alacsony zsírtartalmú étrend jelentette a forradalmat a fogyás szempontjából. Ezt követte az étrendek nagy csoportja, az úgynevezett hiperproteikus, és az elmúlt években szó esett róla szakaszos éhgyomorra amelyből a média továbbra is visszhangzik 2018-ban (1)

időszakos

Tartalomjegyzék

Miből áll?

Közülük a híres diéta 5: 2 azon alapszik, hogy lehet enni "szabadon" 5 napig és a hét másik két napja, amelyek nem biztos, hogy egymás után következnek, csökkentse a napi bevitel mennyiségét 500-600 Kcal körül. Hogy megértsen minket, az egészséges felnőttek napi kalóriabevitelének egynegyede.

Egy másik módozat, az úgynevezett diéta 16: 8 Abban áll, hogy 8 órán keresztül szabadon fogyaszthat ételt, de a maradékot 16 óra csak folyadékot ihat (víz, infúziók, húslevesek és még könnyű szódavíz).

Az érvek és ellenérvek

Az igazság az, hogy mind védőinek, mind rágalmazóinak ugyanaz a problémájuk, nincs elég meggyőző tudományos bizonyíték a végleges következtetések levonására. Lássuk ezeket a legújabb tanulmányokat.

Az Illinoisi Egyetem (Chicago) kutatóinak egy csoportja végzett egy tanulmányt (2), amelyben pontosan azt értékelték, amit kértünk magunktól:a leghatékonyabb időszakos éhomi étrend mint a hagyományos mérsékelt kalória-korlátozó étrend, amikor a fogyásról és egyes kardiovaszkuláris kockázati tényezők csökkentéséről van szó?

Ez a tanulmány, amelyet 2017 májusában tettek közzé a rangos JAMA orvosi folyóiratban (Journal of the American Medical Association), 100 elhízott felnőtten végeztek (átlagos testtömeg-index 34), arra a következtetésre jutottak, hogy a szakaszos napos éhezési étrend a betartás, a fogyás vagy a fenntartás tekintetében nem teljesít jobban, mint a szokásos kalória-korlátozó étrend. Ezért bár elérik az első célkitűzést, lefogynak, nem feltételeznek előnyt a szokásos kalória-korlátozó étrenddel szemben, és ezek, feltéve, hogy jól megtervezik és dietetikus-táplálkozási szakember irányítják, megtanítják az étkezést és a célok kitűzését. hosszabb távú.

Egyéb tanulmányok

Egy újabb, a rangos British Journal of Nutrition (3) című tanulmányban ismét megjelent tanulmány nem talált statisztikailag szignifikáns különbségeket 5% -os testsúlycsökkenés elérése az intermittáló éhomi étrendet (intermittáló kalóriakorlátozás) vagy az alacsony kalóriatartalmú étrendet (folyamatos korlátozás) követő csoport körében, azonban ez már azt mutatja, hogy nagyobb vizsgálatokat kell végezni, amelyek rámutatnak, hogy az időszakos restrikciós étrend nagyobb mértékben csökkenti az étkezés utáni lipémiát és nagyobb mértékben csökkenti a szisztolés vérnyomást. De Rona Antoni, a tanulmányt vezető kutató szavaival élve: "a résztvevők egy része szenvedett az 5: 2 diéta tolerálásától, ami arra utal, hogy ez a megközelítés nem mindenki számára megfelelő".

Ezt a hipotézist, miszerint nem általánosságban, hanem egy adott módon megfelelő, ismét megerősíti egy másik tanulmány (4), amely arra a következtetésre jut, hogy a szakaszos koplalási irányelvek ígéretes megközelítés a fogyáshoz, sőt egyes anyagcsere-paraméterek, például a vércukorszint szabályozásához, de csak azoknál az embereknél, akik biztonságosan elviselik az előírt éhomi időszakokat.

Következtetésképpen

Ezért, ha az adatok végül konszolidálódnak, az ilyen típusú diéták javíthatják az egyének életminőségét és egészségét, de mint általában, várni kell arra, hogy más vizsgálati csoportok folytassák ezt az érdekes összehasonlítást, hogy még egyértelműbb következtetéseket vonhassanak le.

(2) Trepanowski JF, Kroeger CM, Barnosky A, Klempel MC, Bhutani S, Hoddy KK, Gabel K, Freels S, Rigdon J, Rood J, Ravussin E, Varady KA. Az alternatív napi böjt hatása a fogyásra, a testsúly fenntartására és a szívvédelemre az anyagcserével egészséges, elhízott felnőttek körében: Véletlenszerű klinikai vizsgálat. JAMA Intern Med. 2017. május 1. doi: 10.1001/jamainternmed.2017.0936

(3) Rona Antoni, Kelly L. Johnston, Adam L. Collins és M. Denise Robertson. Szakaszos v. folyamatos energia korlátozás: differenciális hatások az étkezés utáni glükóz és lipid anyagcserére a túlsúlyos/elhízott résztvevők megfelelő súlycsökkenését követően. British Journal of Nutrition. 119. évfolyam, 5. szám, 2018. március 14., pp. 507-516

(4) Ruth E., Patterson és Dorothy D. Sears. A szakaszos koplalás metabolikus hatásai. A táplálkozás éves áttekintése. Vol. 37: 371-393 (2017. augusztus)