A Casa de Manolete Bistróban hallható a taps és az éljenzés visszhangja, a zsúfolt tér.
Nagyon egyenes és flegma, szembenéz a bikával. Kockázatos, függőleges. Küzdelem frontálisan és idézés a profilban. Manolete vagyok. Ováció, nézd meg a nyilvánosságot. Fogja a kalapját és felajánlja a tojásrakáshoz. A nap, a bika és a dicsőség. A legenda azon a forró délutánon nő.
Húszas éveiben híre megelőzi. Spanyolország háború utáni alakja megszerzi azt a házat, ahol egykor Ortega, egy másik nagyszerű lakott. Az akkordok, a spanyol gitár pengetése visszhangzik a magas mennyezetről. A függöny a földre zuhan, mint egy mankó a homokon.
Manolete legendává válásával ma otthona helyreállt és megőrizte lényegét, a helyiségek, ahol élt, olyan terekké válnak, ahol az étkező megkóstolja Cordoba gasztronómiai kultúrájának egy darabját, és Spanyolországból, ahol Manolete koronázta meg.
"Ma, amikor Manolete legendává vált, otthonát helyreállították és étteremmé alakították."
Légkör a La Casa de Manolete bisztróban
A La Casa de Manolete Bistró étterembe az ingatlan udvarán keresztül lehet bejutni, és a lépcsőn való felmászás után az az érzés, hogy belép egy kis palotába.
Az étterem Különböző helyiségekre oszlik, a jobb oldalon egy szoba található 6 gyönyörűen díszített asztallal, porcelán étkészlettel és arany evőeszközökkel. Az ablakok nagyok, a függönyök pedig vastagok.
A bal oldalon további három szoba található, amelyek közül az első egy kicsi szoba, egyetlen hosszú asztallal (egykori Manolete szobája), és most kis csoportok számára készült. Közvetlenül a szoba mellett, ahol Manolete aludt, 4 vagy 5 asztallal az étkezők számára. Az utolsó egy másik szoba, amelyet inkább a csoportos étkezésre szánnak.
Tovább haladva egy márvány szökőkút jelenik meg, az ősi Manolete szökőkút pontos mása. Ha folytatja, eljut az étterem bárjába, majd később a teraszra.
Érdekesség, hogy a terasz felől három ablak látható, amelyek megfeleltek a 3 Manolete nővér régi szobáinak. A teraszon jobbra látható a konyha. A terasz végén helyet kapott a vendéglátás és a gasztronómia iskolája.
Az ajtókat takaró rudak eredetileg vasból készülnek, és megtartják a Manolete kezdőbetűit. Jól látható az M.