Forrás: La Botana.

törődik

Erzsébet királynő, Darren McGrady volt séf szerint nem érdekli a kalóriákat.

A 93 éves uralkodó állítólag imád élvezni a "tejszínben, vajban és zsírban" gazdag ételeket, és egykori séfje, Darren elmondta, hogy nem bánja, ha látja, mennyi kalóriát eszik, mindaddig, amíg az ételei kiadósak.

A Delish által közzétett YouTube-videóban Darren kifejtette: „Az egyik dolog, amit hamar megtanultam a királynőnél dolgozni, az volt, hogy az összes étel gazdag tejszínben, vajban és zsírban volt. A kalóriák nem igazán számítottak; Sok tejszín és vaj a tányérokon, ahogy szerettük volna, és csodálatos íze volt. Valóban hagyományos francia konyha volt ".

A királynő különösen szereti a gael steak néven ismert ételt, amelyet gyakran marhahús bélszín steakekkel készítenek, bár a royal előszeretettel használja az őzgerincet, amelyet általában saját földjükön vadásznak Sandringhamben vagy Balmoralban.

Az 58 éves Darren elmagyarázta, hogy az ételt úgy készítik, hogy a húst sóval és borssal ízesítik, és burgonyapürével és paszternákra tálalják, krémalapú mártással, amely gombát és hagymát tartalmaz, és babarépával díszített.

A séf beszélt a királynő desszert szokásairól is, és kijelentette, hogy nem viszi túlzásba, főleg, ha édességről van szó.

Hozzátette: „A királynő nagyon fegyelmezett. Meglepődtem, hogy egy nagy csokoládétortát küldtünk neki enni vagy délutáni teára, és ő csak a legkisebb adagot vette. ".

Amint elkészült az adag, a torta visszatért a konyhába, amíg készen állt a további készletekre.