A MÍTOSZOK ÉS CSODAI DIÉTÁK VIZSGÁLATÁNAK ÁLLANDÓ MEGFIGYELÉSE
Publikálva: kedd, 2013.03.19 - 16:21
Frissítve: péntek, 2016.12.02 - 16:56
Vétkezz, vezeklj, folytass bűnt. Ez az őrült séma a fogyás érdekében egy James Johnson nevű férfi (más néven JJ). Bár ő az imádságban a "bűnt" helyettesíti az "enni mindent, amit akar" és a "bűnbánatot" a "böjt" kifejezéssel.
Aki úgy gondolja, hogy a dietetika világa nem tréfálkozik, az az, hogy még nem hallott "csoda diétákról". Ezek olyan ígéreteket tartalmaznak, amelyek túl szépnek tűnnek ahhoz, hogy igazak legyenek. A legfrissebb (de semmi esetre sem az utolsó ...) tükröződik az "útmutató könyve" borítóján, ahol fél alma és fél hamburgert láthat, ami azt sugallja, hogy az idő felében azt eszünk, amit igazán szeretnénk, míg a másik felében a rosszakat tisztítatlan nyers ételekkel fogjuk megtisztítani. Mr. Johnson az elkövetője, de vitathatatlanul inkább "elkövetője". A fent említett Johnson honlapján grandiózusan elmagyarázza, hogy az "epifánia" egy tudományos folyóiratban megjelent tanulmány eredményeként került rá. Egereken végzett vizsgálat (sic). Nem tudja ez az ember, hogy az egereken végzett vizsgálatok nem szolgálnak bizonyítékként, amelyet extrapolálni lehet az emberekre? Ezt az elmúlt években több százszor megismételte az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA, angol rövidítéssel).
Az igazság az, hogy a tudományos folyóiratokban a Johnson által végzett tanulmány mellett gyakorlatilag bármi megtalálható. Példaként említhetjük a Belgyógyászati Archívumban 1999 októberében közzétett vizsgálatot, amely azt értékelte, hogy a szomszédért való imádkozás segíthet-e a gyógyulásában. És úgy tűnt, hogy működik ... amíg egy későbbi szigorú Cochrane-felülvizsgálat (2009. április) nem ért véget olyasmin, hogy "imádkozz, ha akarsz, de mondd meg a szomszédodnak, hogy menjen orvoshoz".
Emlékeztetni kell egy érdekes cikkre is: "Tudományos és megbízhatósági magazinok", amelyet Tomàs Declós, az "El País" ombudsmanja adott ki 2013. március 3-án, vasárnap. Íme egy kis kivonat belőle: "(...) Különösen Ellentmondásos volt Alan Sokal és Jean Bricmont könyve: „Szellemi beillesztések” (1999), ahol, hogy elutasítsák a tudományos kifejezések (…) zavaros és pretenzív használatát egyes értelmiségiek számára, beszámolnak arról, hogy sikerült egy bohózat-cikket elhelyezniük a magazinban "Közösségi szöveg". "A határok átlépése: a kvantumgravitáció átalakuló hermeneutikája felé" megdöbbentő címet viselő szöveg, amely abszurd diskurzust dolgozott ki posztmodern zsargonban.
Visszatérve a tárgyra, nem elég, ha egy ember, aki "táplálkozási szakértőnek" nevezi magát, ragaszkodik egy rágcsálókban végzett tanulmányhoz, hogy a tudományos közösség hiteles legyen annak, amit egy entelechiával teli könyvben írt, mindenféle nélkül. származik. Annak érdekében, hogy ne adják nekünk sajttal, emlékeznünk kell arra, hogy nem könnyű gyorsan lefogyni (természetesen ez árul el minket, Mr. Johnson), mert hosszú távon növeljük az elhízás kockázatát. Ahogy Dr. Clotilde Vázquez helyesen hangsúlyozza ez év januárjában (Diario Médico), a csoda diéta az "elhízás parancsikonja".
A legrosszabb az, hogy a fogyókúra (mindig rövid távon) az étrend zsonglőrködésével nem arra tanít, hogy ételt fogyasztva tartsa meg a súlyát. A «Gyakorlati útmutató a felnőttek túlsúlyának és elhízásának azonosításához, értékeléséhez és kezeléséhez» című dokumentum, amelyet négy referencia-szervezet írt alá az egészség és a súlykontroll terén, világossá teszi, hogy a csoda diétákon alapuló fogyás nemcsak hatástalan (mert helyreáll) rövid időn belül) és veszélyes, inkább: "Nem teszi lehetővé az étkezési viselkedés változásainak fokozatos elsajátítását".
Valójában van valami rosszabb: Mr. Johnson megragadja az alkalmat, hogy eladjon nekünk egy resveratrol-kiegészítőt, amelyhez csak három jelzőt tudunk tenni: drága, haszontalan és veszélyes. EFSA-jelentés.
Mit használhat ki ennek a diétának?
Ha a könyvet már megvásárolták, nincs más választás, mint kihasználni. Ehhez semmi jobb, mint ellenőrizni, hogy a vasalódeszka sántikál-e, alá tenni a könyvet (a fedéllel a padló felé), vagy a televíziót néhány centiméterrel fel kell emelni. Ez utóbbi esetben, ha Johnson könyvének vastagsága nem elég, itt az ideje kihasználni Dukan könyvét, amelyet az a kedves munkatárs adott nekünk. Mindenesetre fontos, hogy a gyermekektől elzárva tartsa.