egészséggel

A kenyeret több száz különböző módon lehet elkészíteni, de jellegzetes aromája eljut a lélekhez. Nincs olyan, mintha messziről éreznénk, hogy kenyeret sütnek. Ebben a cikkben megtudhatja, hogyan készíthet ír szódás kenyeret, amely tökéletesen alkalmas harapnivalókhoz, reggelihez vagy étkezések közötti harapnivalókhoz.

Felfedjük Önnek az autentikus, hagyományos ír receptek titkait. Minden, amit megtanítunk nektek, egészséges, természetes és kiegyensúlyozott. Reméljük, hogy élvezni fogja.

Ír szódás kenyér recept 1

Ha ön maga szereti elkészíteni a kenyerét, akkor nem hagyhatja ki ezt az opciót Írországból.

A szükséges összetevők:

  • 125 gramm liszt
  • 125 gramm teljes kiőrlésű liszt
  • ½ teáskanál szódabikarbóna (innen származik a név)
  • ½ teáskanál só
  • 210 ml vaj (tej keveréke fehér vagy almaecettel)

A kidolgozás a következő:

  • 1-Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra
  • 2-Először készítse elő a vajat. Ehhez keverjen össze 200 gramm tejet 10 gramm ecettel és hagyja 10 percig pihenni.
  • 3-Közben egy edénybe tegye mindkét lisztet, a sót és a szódabikarbónát.
  • 4-Apránként öntsük bele a vajat, és keverjük össze, hogy ragacsos és puha tésztánk legyen.
  • 5-Lisztesse meg jól a munkalapot vagy az asztalt, és öntse le a tésztát.
  • 6 - Ha szükséges, adjon hozzá még egy kis lisztet, de ne sokat (maximum 3 evőkanál)
  • 7-Formázzon egy gömböt a tésztával, és vágja felül a kereszttel a késsel.
  • 8.-Helyezzen egy korábban olajozott és lisztezett tepsibe.
  • 9-Süssük 30 percig, amíg aranybarna nem lesz. Ha meg szeretné tudni, hogy elkészült-e, koppintson a kéregre, és üregesen szóljon.
  • 10-Hagyja pihenni, amíg kihűl, és élvezze.

Ír szódás kenyér recept 2

A szóda kenyér vitathatatlanul házi készítésű kenyér recept, tökéletes azok számára, akik épp a konyhaművészettel kezdtek. Ebben az esetben ajánlott vas vagy rozsdamentes acél üveget használni. Szüksége van az összetevők mellett egy kis türelemre, mert 10 órán át kell tartani (ez akár egy éjszaka is lehet)

Mi kell ehhez az ír szódás kenyér recepthez?

  • 200 ml forró vizet
  • ¼ teáskanál száraz élesztő
  • 280 gramm liszt
  • 120 gramm teljes kiőrlésű liszt
  • 1 és ½ teáskanál só
  • Növényi olaj
  • 90 ml sört szobahőmérsékleten
  • 1 evőkanál borecet

Melyek a követendő lépések?

  • 1 - Egy edényben oldja fel az élesztőt a forró vízzel.
  • 2 - Egy másik tartályban keverje össze a két lisztet a sóval.
  • 3-Adja hozzá az élesztő vizet, az ecetet, a sört és jól keverje össze, amíg kissé ragacsos tészta nem lesz.
  • 4-Formázzunk egy zsemlét vagy golyót, és fedjük le műanyag burkolattal.
  • 5-Hagyja a pulton szobahőmérsékleten, legalább 8 órán át. A receptet például éjszaka kezdheti.
  • 6-Amikor megkelt, gyúrjuk 12-szer lisztezett felületen, hogy szilárd zsemle legyen.
  • 7-Egy tányért kibélelünk sütőpapírral, és tegyük oda a tésztát.
  • 8-Permetezzen növényi olajjal, és fedje le újra műanyag csomagolással, hogy még 2 órán át pihentesse.
  • 9-Amikor eltelt másfél óra, tegye a vasfazékat a 240 ° C-os kemencébe.
  • 10-Vegye ki a sütőből, és tegye bele a kenyértésztát, anélkül, hogy eltávolítaná a sütőpapírt.
  • 11 - Megszórjuk kevés liszttel, és a tetején keresztbe vágjuk.
  • 12.-Fedjük le az edényt, és főzzük 30 percig 220 ° C-on.
  • 13-Távolítsa el a fedelet, és főzzön még 10 percig.
  • 14-Vegye ki a sütőből, és hagyja kicsit hűlni egy állványon.

Ír szódás kenyér recept 3

Az összetevők és az elkészítés hasonló a többi lehetőséghez, bár enyhe eltérésekkel.

Szükséges elemek:

  • 350 gramm liszt
  • 150 gramm teljes kiőrlésű liszt
  • Másfél teáskanál szódabikarbóna
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál cukor
  • 450 ml író

Követendő lépések:

  • 1 - Tegye az összes hozzávalót egy edénybe, és keverje addig, amíg tésztát nem kap.
  • két-Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra.
  • 3-Lisztezze meg a munkalapot vagy a munkafelületet, és gyúrja 30 percig.
  • 4-Formázzon egy labdát, és tegye egy korábban kikent és lisztezett tepsibe.
  • 5.-Készítsen keresztmetszetet késsel.
  • 6-Süsse a kenyeret 30 percig, majd vegye le, hogy kissé kihűljön, mielőtt felvágja és tálalja.
  • De la Vega, G. "Búzaliszt fehérjék: osztályozás és funkcionális tulajdonságok." Tudomány és technológia 13,38 (2009): 27-32.
  • Güemes Vera, Norma és mtsai. "A tészta és a" héj "típusú édes kenyér, tejsavófehérjékkel dúsított texturális tulajdonságai." Élelmiszertudomány és technológia 29,1 (2009): 70-75.
  • Quaglia, Giovanni, D. MATEOS-NEVADO ALONSO és B. MATEOS-NEVADO. A sütés tudománya és technológiája. Acribia, 1991.

Yamila Papa Pintor a újságíró szakosodott sport (Sportújságírók köre, 2006-2008). 2010 és 2011 között dolgozott sportújságíró az "Argentinos Pasión" -ban. 2011 óta a cikkek írása különböző témákban: egészség, sport, utazás, háziállatok és főzési receptek. Továbbá az is rádió és televízió műsorvezetője, és a természetes élet nagy rajongója. Vegetáriánus és a faültetéssel megbízott alapítvány aktív résztvevője származási országában, Argentínában. A nyelveket tekintve folyékonyan beszél angolul és portugálul, és rendelkezik alapszintű arab nyelvvel. Nemrég fejezte be képzését a következő tanfolyamokkal: "Bevezetés az élelmiszerekbe és az egészségügybe" (Stanfordi Egyetem, 2019)

A kukoricadara olyan készítmény, amelyet alapvető tápanyagtartalma jellemez. Minőségi energiát biztosít ...

A házi bazsalikomolaj olyan termék, amely felhasználható zöldségfélék öltöztetésére vagy az elkészítés alapjául ...

Ismeri az édesburgonya főzésének különböző módjait? Ha Ön azok közé tartozik, akik élvezik ennek az ételnek az ízét, akkor ...

Mamma mia, aki soha nem akar jó tésztaételt főzni? Ez az egyik leginkább ...

A fokhagymaleves klasszikus a gasztronómiában. Ha még soha nem próbálta ki, mire vár? Következő…

A sonkával és sajttal töltött milánói éttermek általában a kicsik kedvenc ételei. Ha mégis ...

A kiadvány tartalma csak tájékoztató jellegű. Soha nem szolgálhatnak a diagnózis megkönnyítésére vagy a szakember munkájának pótlására. Javasoljuk, hogy vegye fel a kapcsolatot megbízható szakemberével.