Az iskolai étkezési szolgáltatás olyan oktatási szolgáltatás, amely kiegészíti a szabályozott oktatás munkáját és amelynek fő célkitűzései a következők:

  • Fejlessze a hallgatók egészséges szokásait és hozzáállását.
  • Garantálja az egészséges és gazdag étrendet, amely kedvez a gyermek egészségének és növekedésének.
  • Fejlessze ki az egyenlőek közötti társaságot, a tiszteletet és a toleranciát.
  • Elősegíteni az iskolai nap és/vagy tanórán kívüli folyamatosságot.
  • Hozzájárulás a családi élet megszervezéséhez, amikor az apa és az anya dolgozik.

iskolai

Mindezek megvalósítása érdekében a Szolgáltatás irányításáért felelős vállalat Minőség- és Táplálkozási Tanszéke kidolgozza az alapmenüket és az egyes diákok étrendjét. Ehhez a következő kritériumokat kell alkalmazni:

  • Készítse el az étlapokat a szigeteinkre jellemző mediterrán-atlanti étrend mintáinak betartásával, amelyet az O.M.S. a világ három legalkalmasabbjának az emberek táplálására, az egészséges étkezést, a testmozgást és az egészségnevelést elősegítő NAOS stratégia jelzéseinek követése mellett az iskolai büfé környezetében.
  • Tanácsot ad a vacsorák és a nem a központban kialakított ételek menüjéről, valamint a másik három étkezés (reggeli, reggel közepe és snack) optimális összetételéről, amelyet a különböző közegészségügyi szervezetek az egészséges táplálkozás eléréséhez javasolnak.
  • Használja a házi kanári-szigeteki konyha hagyományos ételeit bármilyen adalékanyag, kizárólag természetes termékek használata mellett, és bizonyítottan nyomon követhető.
  • Kísérje hozzá a menüket az ételek műszaki lapjaihoz (receptjeihez), hogy megkönnyítse azok elkészítését helyben, az elkészítés mennyiségét és módszereit a központban és annak létesítményeiben található étkezők számához igazítva.

Azok számára, akik igénylik, speciális diétás menüket kínálunk. Naponta akár 12 különböző étrendet kezelünk, amelyek mindegyikük egyedi szükségleteihez igazodnak.

Ezek a speciális étrendek megfelelnek a társadalmi és vallási, valamint a táplálkozási és orvosi paramétereknek (cukorbetegség, hipokalorikus, alacsony sótartalmú, lágy gyomor-, lágyrosttartalom, összehúzó, könnyen rágható, CRI, alacsony koleszterinszint, ...) vagy intoleranciának (lisztérzékenység, allergiás és multiallergiás, IPLV stb.)

Menüink minőségének javítása érdekében az első fogások, valamint a saláták biogazdálkodásból származó termékekből készülnek.

A jegyzőkönyvek kéthavonta előtérbe kerülnek, így a hónap első hétfője egybeesik a menük változásával.

A Minőség- és Táplálkozási Minisztérium felelős azok tervezéséért, a WHO és az AESAN ajánlásainak kidolgozásával, az egyes népességcsoportok számára elkészítve a táplálkozási értékelést.

A regisztráció/a szolgáltatásból történő visszavonás igényléséhez be kell mutatnia a megfelelő űrlapot a Központ titkáránál.

Lehetőség van a szolgáltatás alkalmi használatára is, a Titkárságon kérve a megfelelő jegyet.