A celiakok három jól megkülönböztetett csoportba sorolják az ételeket, és általában megkülönböztetik őket egy jelzőlámpa kódjával.
A cöliákiát krónikus emésztőrendszeri rendellenességek szenvedik glutén, amely olyan fehérje található meg a közönséges gabonafélékben, mint a búza, az árpa és a rozs. Ezért minden ilyen liszttel készült termék és étel nem alkalmas számukra. Ezeknek az információknak meg kell jelenniük a termék címkéjén, elkerülve a hibákat és a véletlen szennyeződéseket.
Mindenesetre, ha enni akar egy cöliákust, akkor kényelmes, ha figyelembe veszi mely termékekkel lepheti meg őt anélkül, hogy párhuzamos menüt kellene készítenie. Valójában az Asociación Celiaca Aragonesa-ból ajánlott egyetlen asztalra fogadni, hogy minden étkező a lehető legkényelmesebbnek érezze magát.
Annak figyelembevétele érdekében, hogy mely termékek a legalkalmasabbak, van egy nagyon világos séma, amely segíthet, és amely a közlekedési lámpa színein alapszik:
- Zöld. Vannak azok az ételek, amelyek természetüknél fogva gluténmentesek, például rizs és kukorica, hús, hal és tenger gyümölcsei, hüvelyesek, gyümölcsök és zöldségek, tej, sajtok és természetes tejtermékek, extra minőségű Serrano sonka és York sonka, borok és pezsgők, valamint növényi olajok.
- narancs. Akik tartalmazhatnak glutént, a gyártótól és a márkától függően. A legjobb, ha ilyen típusú terméket vásárol a „Gluténmentes? a csomagoláson. Ez garantálja, hogy a gyártó amellett, hogy szándékosan nem tartalmazza a glutént, szigorú ellenőrzést gyakorol a termék felett, és megbizonyosodott arról, hogy az analitikai szempontból nem tartalmazza. Ezek olyan termékek, mint felvágottak, pástétomok, szószok, előkészített ételek, tejdesszertek, nugátok, fagylaltok és sorbetek, kereskedelmi levesek és krémek, vagy kiszárított húslevesek pirulákban. A közös márkák fogyaszthatók, és bármelyik szupermarketben megvásárolhatók.
- Piros. Akik legyen glutén biztosan, mivel a tiltott gabonafélékből készülnek. Ezek azok felváltják őket a celiakia speciális termékeire és általában a diétás részlegekben vagy szaküzletekben vásárolják meg őket.
Kapcsolódó hírek
- Hány fagylalt fogyasztható naponta Egészségügyi hírek
- Hogyan táplálkozzunk egészségesen, olcsón és gyorsan - Jobb az egészséggel
- Ismeri a zsírok egészségre gyakorolt szerepét La Española Aceites
- A ketogén étrend hatással lehet egészségére, megtapasztalhatja, készen áll-e az igazság hírére
- Tudja a kókuszcukor előnyeit - Jobb az egészséggel