Sok szó esik konkrétan a zöldségekről, de világszerte tudnunk kell, milyen zöldségfélék vannak, amelyeket rendszeresen használunk étrendünkben, mert előfordulhat, hogy abbahagyjuk ezeknek a zöldségeknek a vitathatatlan hozzájárulását jelentő, és minden egészséges étrend része.

tízféle

Ezután a 10 zöldségfélét lebontjuk a növény azon része szerint, amelyet megeszünk. Összetételük szerint osztályozhatnánk a szénhidrátok és kalóriák mennyiségét is, de ezúttal egy "utcai szintű" osztályozást fogunk használni, amely segít megtudni, hogy milyen típusú zöldségeket fogyaszt, amikor a szupermarket, ízletes étel megkóstolása egy megbízható étteremben vagy zöldségesben:

Tartalomjegyzék

Zöldségfajták az általunk fogyasztott növényrész alapján

Miután megállapítottuk ezt a 10 osztályozást a zöldségfélékre az elfogyasztott ezüstterület szerint, mindegyiket példákkal és néhány releváns adattal bontjuk:

1 - Zöldség, amelynek ehető része a hagyma

Ennek a csoportnak a zöldségei lehetnek a legnépszerűbbek, a leveles vagy gumós mellett, mivel világszerte rendkívül ismertek: itt olyan zöldségekről beszélünk, mint pl. cékla, hagyma, fokhagyma vagy édeskömény .

Ennek a zöldségcsoportnak jó táplálkozási hozzájárulása van, mivel az a rész, amelyet fogyasztunk, az a hely, ahol a növény tárolja a tápanyagokat, és ezen a ponton emlékeznünk kell arra, hogy a zöldségfélékben mindig a legjobb nyersen fogyasztani, vagy a sütőben, mivel forrás közben sok tápanyaga elvész.

2 - Zöldség, amelynek ehető része a gyökere

Ebben a 10 féle zöldségfélék listájában ez a legnépszerűbb csoportok egyike lehet, mert rendkívül jól ismert zöldséget tartalmaz: a sárgarépát.

Sárgarépa, fehérrépa, retek és más hasonló zöldségek olyan élelmiszerek, amelyeket az emberek évmilliók óta válogattak, kiválasztva a legkevésbé keserű és legnagyobb gyökereket, amelyek megalapozták azokat a gyökérzöldségeket, amelyeket jelenleg fogyasztunk.

Ebben a részben kíváncsi megemlíteni, hogy a zöldségfélék általában védekeznek a ragadozókkal szemben (amelyek között emberek vagyunk), és hogy sokat összefoglalva elmondhatjuk, hogy ez a keserűség.

Ez a keserűség a zöldségeket értelemszerűen nem étvágygerjesztő étel, de tudjuk, hogy ez egy nagyon fontos erőforrás, ezért évezredek óta kevésbé keserű zöldségeket hoztunk létre, amikor fogyasztásuk elviselhetőbbé vált.

3 - Zöldség, amelynek ehető része a levelek

Kétségtelen, hogy ezek a legismertebb zöldségek, és mit csinál ez, ha valaki megkérdezi tőlünk, hogy "milyen színű egy zöldség?" azonnali válaszunk: zöld.

A leveles zöldségek annyira népszerűek, mert ezek voltak a legkönnyebben termeszthető zöldségek, a legolcsóbbak és azok, amelyek biztosan a legtöbbet fogyasztották étrendünkben. A zöld leveles zöldségek rostban, vasban, kalciumban és C-vitaminban is gazdagok

Ebben a csoportban a világot ismerjük Levesek, endíviák, endíviák, káposztafélék, báránysaláta, sült saláta kitûnõ és természetesen spenót.

Ah! és ne felejtsük el, hogy ebben a csoportban a most népszerű Kelkáposzta, sok táplálkozási szakember szuperélelmiszernek tartja.

4 - Zöldség, amelynek ehető része a virágzata

Ha korábban azt mondtuk, hogy a leveles zöldségek a történelem során a legnépszerűbbek és fogyasztottabbak, akkor ebben a csoportban vannak a kevésbé vicces zöldségek (különösen a gyermekek), amelyeknek ehető része a virágzat, vagyis azok a virágok, amelyek még nem alakult ki.

Ebben a szakaszban van karfiol, articsóka vagy brokkoli .

5 - Zöldség, amelynek ehető része a gumó

Ebben a 10 zöldségfajtát tartalmazó listában az elfogyasztott terület függvényében ideje kezelni azokat a zöldségféléket, amelyekből gumójukat fogyasztjuk, vagyis a növény földalatti területét, ahol tápanyagokat tárol, és amelyek alapvető jellemzői hogy magas a kalóriabevitele.

Érdekesség, hogy ezek a zöldségek nem voltak jelen Európában, és Amerikában fedezték fel őket, és ettől a pillanattól kezdve az olyan zöldségeknél, mint pl a burgonyák Y az édesburgonya világszerte nagyon jelen vannak az otthonokban.

6 - Zöldség, amelynek ehető része a rizóma

Annak megértéséhez, hogy mi a rizóma, feltehetjük a világ legtöbbet fogyasztott rizómájának példáit: a gyömbér .

A rizóma a növény szárának olyan része, amely a föld alatt nő, és nem szabad összetéveszteni egy gyökérrel vagy gumóval. A szárszerű rizómában vannak olyan rügyek, amelyekből légi szárak fognak kihajtani, és amelyek általában a talajhoz képest vízszintesen nőnek.

A gyömbér mellett egy másik jól ismert rizóma a kurkuma .

7 - Zöldség, amelynek ehető része a szára

Ebben a csoportban sokféle zöldség van, amelyekről azt gondolhatjuk, hogy semmi közük egymáshoz, mint pl zeller, pálma szív, póréhagyma vagy spárga .

Ezeket a zöldségeket azért jellemzik, mert fogyasztható része a szár, vagyis a zöldségnek az a területe, amely támogatja a virágokat, leveleket és gyümölcsöket, és kiemelkedik a gyökérből.

8 - Zöldség, amelynek ehető része a szárának (korm) megvastagodott területe

Ez a legismeretlenebb zöldségfajta, de elterjedt különböző régiókban, ahol olyan zöldségek, mint a taro .

A korm a szár domború területe, de a földalatti részen, ahol a növény rügyeket generál, és a rizómához való hasonlósága miatt zavart okozhat. A rizóma vízszintesen nyúlik, amint azt korábban kifejtettük, és a kormos esetében csak a földalatti terület veszi körül esetenként a szárat.

9 - Zöldség, amelynek ehető része a magja

Lehet egy mag zöldség? Nos igen, és itt lenne például szezám, De a legnépszerűbb zöldségmagnak tekintjük azokat a magokat, amelyeket éretlen vagy zöld színben fogyasztunk: bab, borsó vagy ugyanaz a szója .

10 - Zöldség, amelynek ehető része a gyümölcse

Hajlamosak vagyunk úgy gondolni, hogy minden, ami gyümölcs, gyümölcs, de semmi sincs távolabb az igazságtól, mert akkor milyen gyümölcs a padlizsán ? Nos, valójában egy zöldség, amelynek ehető része a gyümölcse.

A padlizsán mellett megtalálhatjuk cukkini, tök, uborka, paprika és a paradicsom.

Reméljük, hogy a Frutas Olivar élvezni fogja ezeket a zöldségeket. Ha bármilyen javaslata vagy kérdése van, ne habozzon, hagyja megjegyzésben. Kövess minket Facebook, Instagram, LinkedIn vagy Twitter profiljainkon is .