Az agy jutalmazási rendszerének meghibásodása és annak hatása a mikrobiotára, lehetséges magyarázatok a hatás mögött.
Azt, hogy a cukor ártalmas az egészségére, olyasvalami, amelyet két agymenettel senki nem merne tagadni, bár néhányan megpróbálták minimalizálni annak hatását. De továbbra is vonzza a figyelmet, hogy a leggyakoribb helyettesítője, a mesterséges édesítőszerek is lehetnek. Könnyű üdítők ízesítésére használják, sok más termék mellett, amelyeket bűntudat nélkül fogyasztanak.
Kapcsolódó hírek
A szacharin és más hasonló termékek vádjai messziről érkeznek, sőt különféle összeesküvés-elméletekhez vezettek. De a PLoS One folyóiratban megjelent új tanulmány egyszerűségének tompának tűnik: "Az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek használata függetlenül a nagyobb súlytól, valamint a hasi elhízás nagyobb gyakoriságától és előfordulásától függ.".
Abban az esetben, ha kétség merülne fel, a szerzők azt írják, hogy a tanulmány azt sugallja, hogy az ilyen típusú termékek használata nem lehet hatékony eszköz a súlykezelés terén. Ezeknek a vegyületeknek a cukorral való helyettesítése talán az egyik első tipp, ha valaki fogyni vagy cukorbetegségét akarja kontrollálni.
Ez azt jelentette, mondják az amerikai Nemzeti Öregedési Intézet szerzői, hogy az édesítőszerek fogyasztása az utóbbi években az egekbe szöktetett ebben az országban. Ehhez azonban nem társult a túlsúly és az elhízás arányának csökkenése, amely tovább emelkedett.
A most közzétett tanulmány megadhatja ennek az összefüggésnek a kulcsait. A kutatók a BLSA-vizsgálat 1454 résztvevőjénél elemezték az édesítőszerek fogyasztását, amelyet 1984 és 2012 között átlagosan 10 évig követtek.
A munka végén az adatok pusztítóak voltak: akik mesterséges édesítőszereket fogyasztottak, azoknak nagyobb volt a testtömeg-indexük, majdnem három centiméterrel több a hasi kerület, 36,7% -kal magasabb a hasi elhízás prevalenciája, és 53% -kal magasabb ez az egyértelmű kockázat faktor a szív- és érrendszeri betegségekre. Vagyis bármelyik jelölt rémálma, hogy lefogyjon.
A jelenség mögött meghúzódó okok
Nem ez az első munka, amely összefüggést mutat a mesterséges édesítőszerek nagyobb súlya és fogyasztása között, de ez a vizsgálat időtartama alatt különösen szembetűnő. Mégis, ez egy megfigyelés. Annak érdekében, hogy a tudományos bizonyítékok nagyobbak legyenek, a kutatóknak édesítőszereket kellett volna beadniuk, vagy sem, a betegek egy kiválasztott csoportjának, és tanulmányozniuk kellett azok fejlődését.
Így a munka nem teszi lehetővé, hogy megtudjuk, milyen mechanizmusok állnak a növekvő hasi elhízás mögött a mesterséges édesítőszerek felhasználói körében, akiknek az elején valamivel nagyobb volt a súlyuk, mint a nem fogyasztóknak.
Számos elméletet mérlegelnek: az első az, hogy az élelmiszer által az agyban kiváltott jutalmazási rendszer megváltozik e termékek használatával. Mintha az elmét megtévesztenék; Bár a termékek kevesebb kalóriát tartalmaznak, azáltal, hogy nem termelnek jóllakottságot, többet akarnak enni.
Van egy hipotézis, amely szerint az agy jutalmazási rendszere általában társítja az édességet a gyomorban lévő kalóriák felszívódásával. Az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek miatt az agy elveti ezt a hitet. Ily módon a fogyasztói ezt kompenzálhatják azzal, hogy más dolgokat esznek, amíg meg nem telnek.
A másik lehetséges mechanizmus a mikrobiomhoz kapcsolódik. Egereken végzett vizsgálat kimutatta, hogy a szacharin krónikus fogyasztása megváltoztatta a bél mikrobiota működését, ami súlygyarapodáshoz és a glükóz tolerancia romlásához vezetett.
Mindenesetre, és e hiányosságok ellenére az új mű új adatokkal egészíti ki a már régi vitát. Kétségtelenül kényszerítő ok az édesítőszerek szerepének elemzésére a puszta megfigyelésen túlmutató vizsgálattal.