Jaimie Oliver séf médiafigurává vált provokatív formuláival annak érdekében, hogy megváltoztassa a brit serdülő népesség szokásait, és mellesleg arra készteti a nézőket, hogy elmélkedjenek egyes fogyasztási szokások egészségügyi és környezeti hatásairól. A FOOD REVOLUTION egy brit televíziós műsorban született, amelyben szakácsunk megpróbálta megváltoztatni az Egyesült Államokban több iskolai menza működését. A cél az elhízás és a rossz táplálkozás leküzdése volt, amely ebben az országban annyira megszilárdult, és megtanította az egészségesebb étrend előnyeit.

revolution

Néhány évvel később Oliver még mindig ebben a háborúban van, és új kampányként feltalálta az ÉLELMISZER Forradalmat mint olyan kampányt, amely minden május 15-én megköveteli, hogy a világ leghatalmasabb országai kötelezzék el magukat, hogy az ételt alapvető tantárgyként vegyék fel oktatási programjaikba. Ez a kulturális forradalom a gyermekkor megfelelő és kényelmes táplálására vonatkozó elvek sorozatán alapul, amely szorosan összefügg a FEEDING THE CHANGE projekt tartalmával és céljaival, nézzük meg őket:

SZOLGÁLJ FRISS ÉTELEKET
Tegyen friss, nyers alapanyagokat az ételek alapjául. Ne csaljon feldolgozott ételekkel és kényelmi ételekkel.

OLVASSA EL AZ ÖSSZETEVŐKET
Legyen tisztában azzal, hogy mi van a gyermekek ételében.

Hány összetevőt nem ismerhet fel? Hányan adnak tápértéket az ételeknek?

A valódi, frissen főtt ételhez nincs szükség adalékokra, tartósítószerekre vagy semmi mesterségesre.

ZERO JUNK FOOD
Azok a gyerekek, akik chipset, cukorkát esznek, és jó étkezés helyett minden nap szódát isznak, nem kapják meg a növekedéshez és a megfelelő tanuláshoz szükséges táplálékot. Ez közelebb hozza őket az egészségügyi problémákkal küzdő élethez is.

SZOLGÁLJON VÍZET
A gyerekeknek inni kell, mert testüknek hidratálásra van szüksége, nem pedig extra kalóriákra. A víz a legjobb szomjoltó és ingyenes. Ne feledje, hogy a sportitalok, üdítők, ízesített tej és gyümölcslevek cukrot tartalmaznak.

TISZTELJE AZ ÉTELT
Győződjön meg arról, hogy minden gyermek megfelelő ételt kap reggelire és ebédre, és mindenből egy keveset tesz a tányérjára - ha a gyerekek csak a kedvenceiket választják, akkor nem kapnak kiegyensúlyozott tápláló ételt.

A közös étkezés társadalmi készségeket épít, és az étkezést a nap szórakoztató részévé teheti. A gyerekek figyeléssel tanulnak - legyenek példák azzal, ha együtt étkeznek vagy étkeznek velük.

FEJEZET ÉS KITARTÁS: NE adja fel
Idő és türelem kell ahhoz, hogy a gyerekek valami újat fogyasszanak, és néhány hétbe telhet az új ételek bevezetése. Ne feledje, hogy a gyerekek nem mindig tudják, mi a legjobb számukra, ezért ha ellenállnak, ne engedjenek.

Kihívásuk, hogy próbáljanak ki valami újat. Ha a te példáddal és játékkal jár, akkor jobb.

Emlékeztesd magadra, miért csinálod ezt, és kitartóan.

EGY SZEZONÁLIS ÉS HELYI ÉLELMISZEREKET
Ez nemcsak nagyszerű módja a helyi termelők támogatásának és a gyermekek szezonális élelmiszerekre való oktatásának, a gyümölcsök és zöldségek általában olcsóbbak, ízletesebbek és tápanyagokban sűrűbbek a szezonban.

Győződjön meg arról, hogy a gyerekek nem nőnek fel úgy, hogy az étel csomagból származik.

IS ISKOLÁBAN
A gyermekeknek az osztályban is meg kell tanulniuk az ételeket, és nem csak akkor, amikor esznek. Fedezze fel, hogyan lehet a táplálkozási oktatást integrálni a jelenlegi tantervbe, például a helyesírás terén; vagy az angol órák összetevőivel; vagy a táplálkozás alapfogalmaival a tudományban; vagy az éghajlat növénynövekedésre gyakorolt ​​hatásának tanulmányozása a földrajzban.

A tanároknak pedig tetszeni fog - tanulóik jobb osztályzatokat és jobb koncentrációt kapnak.

RENDELKEZŐ ADATOK
Kínáljon a gyermekek számára megfelelő méretű étkezéseket, megfelelő méretű adagokat fogyasztva, életkoruk és a szükséges kalóriák alapján. A megfelelő étkezés része annak biztosítása, hogy a mennyiség megfelelő legyen, életkor alapú útmutatásokkal, amelyek segítenek a kalóriakorlátok betartásában.

Annak biztosítása, hogy az adagok ne legyenek túl nagyok, szintén hozzájárulhat a hulladék csökkentéséhez.

NÖVEKEDJ, VALAMIT EHET
Egy fazék gyógynövényekkel és egy paradicsom növény elegendő ahhoz, hogy megmutassa a gyerekeknek, hogyan kell salátát készíteni, és megtanítsa az alapanyagok és az ízek keverésének alapjait.

Lehetőséget ad nekik arra is, hogy megérintsék, megérezzék és kölcsönhatásba léphessenek a szájukba vett ételekkel, és megértsék, honnan származik.

A tudás felhatalmazza őket a jó döntések meghozatalára.

ÜNNEPELJE AZ étkezést
Az étel a barátunk, nem az ellenségünk.

Megtanítja a gyerekeket, hogy az étel nagyon szórakoztató, és mennyit tudnak tenni az étellel. Élvezni fogják, és ez egy készség, amely életük végéig szolgálni fogja őket.

Ünnepelje a partikat és az eseményeket jó ételekkel.