A hasnyálmirigy jó vagy rossz ételeit, illetve az ajánlott vagy nem kedvelt ételeket a szükséglet szerint osztályozzuk megkönnyíti a zsírok felszívódását a testben és csökkenti a hasnyálmirigy-enzimek szekrécióját. Ezenkívül a hasnyálmirigy számára készült jó ételek csökkentik a hasi fájdalmat, lehetővé teszik az alultápláltság visszafordítását, kalóriák és fehérjék biztosítását, valamint megkönnyítik a vér glikémiájának és zsírjának szabályozását.

Viszont a hasnyálmirigy jó ételei, például gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonafélék és hüvelyesek rostot és antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek megvédenek az epekövektől és együttműködnek a hasnyálmirigy gyulladásának kezelésében.

Ne felejtse el használni a főzés vízben, mint a gőz vagy a száraz hő, mint a rács, grill vagy sütő, és kerülje a sütést, keverés és zsíros főzési közegek. Vagyis előtérbe helyezi az olyan készítményeket, mint a pudingok, pürék, szufla, omlett, házi hamburgerek vagy húsgombók, pörköltek, rakottaláták, saláták, nyersen vagy főzve.

számára

A cikk tartalma

AJÁNLOTT ÉLELMISZEREK A PANCREÁKHOZ

Friss, fagyasztott, konzerv, olaj vagy szósz nélkül

JÓ ÉTELEK A PANCREÁKHOZ

AJÁNLOTT ELŐKÉSZÍTÉSEK

TEJTERMÉKEK

  • Lefölözött tej: fehér szósz a húsok kíséretében, cannelloni, töltelék
  • Alacsony zsírtartalmú és/vagy cukrozatlan joghurtok: gyümölcsökkel, teljes kiőrlésű gabonákkal, kemény
  • Sovány sajtok: pudingokban, souffléban, zöldségekben, hús vagy zöldséges sütésig

HÚS/FEHÉRJE

Húsok; Főtt, rostélyos, kemencében fogyasztható húsgombóc, hamburger és milané formájában

Zöldségek: Tegye bele salátákba, házi hamburgerekbe, pörköltekbe

Tojás: Zöldségekkel töltve, sült zöldségtortillákban, olaj nélküli növényi tülekedésben, szuflában, omlettben

ZÖLDSÉGEK ÉS ZÖLDÖK:

Készítsen salátákat, leveseket, húsleveseket, nem sült tortillákat, püréket, panachét, sült, töltött, olajjal, fehér mártással (vaj helyett olajjal), paradicsommártással (főtt)

GYÜMÖLCSÖK:

Fogyassza frissen, egészben, turmixokban vízzel vagy sovány tejjel. Előnyben részesíti a gyümölcs turmixokat, mint a gyümölcsleveket, mert a turmixok kihasználják a gyümölcs rostjait, ami lehetővé teszi a vércukorszint szabályozását.

Gabona és kenyér:

Készítményekben, például salátákban, főzve, olajjal, főtt szószokkal, zöldségekkel keverve

Zsírok:

Kerülje őket, hogy ne hevítsék őket, adja hozzá a felszolgált ételhez, salátákhoz, pörköltekhez, tésztákhoz, szószokhoz

ÉDES:

Használjon édességeket a teljes kiőrlésű kenyérhez reggelire és snackre, kerülje desszertként történő fogyasztását

A PANCREAS ELLEN TANÁCSADT ÉLELMISZEREK

  • Félkemény és érett sajtok

  • Kacsa, liba, disznóláb
  • Zsíros hal olajokban tartósítva
  • Kolbász
  • Felvágottak
  • Zsíros marhahús (vákuum, sült csík, szegy)
  • Gyorsétterem üzleti élelmiszer

ROSSZ ÉTELEK A PANCREÁKHOZ

ELKÉSZÍTÉSEK KERÜLÉSRE

Kerülni kell az állati eredetű ételeket, a csomagolt termékeket, a pite és a pite tésztáját, a sült ételeket, az otthonon kívüli ételeket, például a gyorsételeket, éttermeket és bárokat, valamint a természetes friss termékeket, de szószok, krémek, vaj és olaj tartalommal.

Különös figyelmet kell fordítani az alkohol teljes elkerülésére, függetlenül annak alkoholos beosztásától vagy a szénhidrátok mennyiségétől, valamint korlátozni kell a cukros italok, például ízesített vizek, üdítők és gyümölcslé fogyasztását, amelyek károsítják a hasnyálmirigyet és növelik a glikémiát.

A hasnyálmirigyre vonatkozó jó és rossz ételek nemcsak a hasnyálmirigy-gyulladás étrendjében hasznosak, hanem az elhízás, cukorbetegség, magas vérnyomás, inzulinrezisztencia esetén is érvényes osztályozás a zsírok és cukor fogyasztásának csökkentése, a szövődmények elkerülése és a egészséges súly.