Tartsa fenn ennek a zöldségnek a tulajdonságait, kiemelten kezelve ezt az alapanyagot
Tartsd bent a jó ételállapot minden otthon egyik napi problémája. Vagy a felesleges ételek miatt, amikor egy ételt készítenek, vagy ha nagy mennyiségű terméket vásárolnak egyszerre, fagyasztják le az ételeket, főzés előtt és után elengedhetetlen, hogy ne pazaroljanak semmit.
Ha van ilyen hálás étel, hogy frissen élvezhesse a zöldségeket. Az általa kínált szín és tulajdonságok meghívják Önt, hogy élvezze ezeket az újonnan vásárolt termékeket, de a valóság az, hogy sok esetben a fagyasztás hasznos és szükséges megoldás.
Az egyik ilyen zöldség az brokkoli. Az egészséges és kiegyensúlyozott étrenden belüli jelentősége minden kétséget kizár, mivel az gazdag C-vitaminban, folsavban és A-vitaminban. Ez a termék három jellemzője, amely nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot szolgáltat testünknek.
A a brokkoli, mint néhány más zöldség, egy hétnél tovább nem marad friss, Tehát elengedhetetlen a jó természetvédelmi módszer helyes megválasztása. Szezontól nyárig a fagyasztás lehetővé teszi számunkra, hogy egész évben élvezzük az ízét. Valójában tizenkét hónapig tökéletesen kitart a fagyasztóban.
A nyers, blansírozott vagy főtt brokkoli sokféleképpen fagyasztható
Ehhez a leginkább tanácsos blansírozás, ez a folyamat nem túl bonyolult és rendkívül hatékony. Ennek a kidolgozásnak nincs sok rejtélye. Forraljuk fel a vizet egy edényben, aprítsuk apróra a brokkolit és főzzük három percig. A legjobb eredmény elérése érdekében elengedhetetlen néhány csepp citromlé hozzáadása, amely nagyon érdekes természetes tartósítószer. Itt az ideje, hogy lecsöpögtesse ezt a színes zöldséget, és a darabokat jégvíz-tartályba tegye. Három perccel később itt az ideje, hogy szorosan és egyenesen a fagyasztóba tegye.
Brokkoli fagyasztása?
A brokkoli fagyasztásához fontos hangsúlyozni a jó ürítés fontosságát, mivel a gombák megjelenésének elkerülése érdekében elengedhetetlen az összes páratartalom elszívása. Miután ezt a folyamatot végrehajtotta, be kell vezetnie az alapanyagot egy zacskóba, el kell távolítania a levegőt és hermetikusan le kell zárnia.
Vannak olyanok is, akik nyers brokkoli fagyasztására fogadnak. Ez még egy lehetőség. Amilyen egyszerű a brokkolit egy kis citrommal vízbe tenni, ürítse le, és légmentesen lezárt tasakban tárolja levegő nélkül.
A legrészletesebb, ne feledje, hogy bármilyen folyamat előtt érdekes eltávolítani a brokkoli el nem fogyasztott leveleit. Az étel eredménye fagyasztás előtt vagy után végtelenül jobb lesz. És légy óvatos, az is fontos, hogy a brokkolit közvetlenül a szupermarketben szerezzük be. Ezért meg kell keresni azokat, akiknek zöld és szorosan csukott a feje.