Ismeretes, hogy az étel nemcsak a fizikai testet, hanem a mentális minőséget is befolyásolja. Ahogyan a tudomány megállapította, hogy a dió jót tesz az agynak, a sárgarépa a látásnak és a citrom a májnak, hogy csak néhány példát említsünk, minden egyes étel így vagy úgy befolyásolja az emberi testet. Röviden, az étrend fontos bástya a lelki gyakorlatok, például a jóga és a meditáció elmélyítésére, mivel képes növelni az életenergiát, táplálni a testet és megelőzni a betegségeket vagy állapotokat.

egészséges

Először is, a kiegyensúlyozott étrendnek tartalmaznia kell növényi fehérjék (mindenféle és színű hüvelyesek), nyers és főtt zöldségek, friss és szárított gyümölcsök, gabonafélék és magvak fogyasztását.

A jó rágás és az adagolás mértéke a betegségektől mentes test és tiszta elme elérésének másik kulcsfontosságú eleme. Ezenkívül előnyösebb az ételt a főzés után négy órán belül elfogyasztani, és harmonikus és kellemes környezetben főzni.

Az ókori indiai orvoslás, az ayurvéda tudománya a kiegyensúlyozott és egészséges étrendet tanácsolja a jóga gyakorlóinak, amely több energiát ad és kevesebb idő alatt emészthető meg, mint a hús.

30% SZÉNHIDRÁT a fő energiaforrás a zöldségekben, gyümölcsökben, mézben és hüvelyesekben található cukrokban, valamint a rostokhoz kötött keményítőkben (gabonafélék) van jelen. Fontos, hogy a gabonaféléket a fogyasztáskor ledaráljuk, hogy a gabona a legnagyobb tápanyag-hozzájárulást adja.

30% fehérje: a hüvelyesek magas fehérjetartalmú ételek. Gabonafélékkel kombinálva a fehérjék fokozottak. A tofu vagy a szójasajt kalciumban, vasban, foszforban, nátriumban, káliumban, valamint A-, B- és E-vitaminban gazdag lehetőség.

30% Ásványi anyagok és Vitaminok: a szárított és a friss gyümölcs, valamint a levük revitalizáló ásványi anyagokat, rostokat és vitaminokat nyújt. Lúgos anyagokat tartalmaznak, amelyek tisztítják a vért. A zöldségek ásványi anyagokat, vitaminokat és rostokat tartalmaznak.

A zsírok 10% -a: Koncentrált energiaforrás és elengedhetetlen az A, D és E vitamin felszívódásához. Mindig előnyösebb növényi eredetű zsírokat választani. A ghee vagy a derített vaj használata ajánlott, olyan étel, amely növeli a hosszú élettartamot és a memóriát, valamint remek ízt ad az ételeknek.