Ma egy fantasztikus görög receptet, a uborka joghurtos szósz, nyárra tökéletes: könnyű, finom és friss.
Néven ismert Tzatkiki vagy uborka joghurtos szósz. Ez egy görög recept, amely az arab ételeket, például a kebabot kíséri, könnyen elkészíthető, olcsó és finom. Ideális az egész család számára.
Főhőse az uborka hogy magas víztartalmának és kevés szénhidrátjának köszönhetően ez a szósz nagyon alacsony kalóriatartalmú étel lesz.
Táplálkozási szinten fehérjéket és ásványi anyagokat, például kalciumot tartalmaz, amelyek nagy jelentőséggel bírnak a csontok fejlődése és egészsége szempontjából. Ez egy nagyon frissítő étel is, tökéletes saláták és más végtelen ételek elkészítéséhez.
Hozzávalók joghurt és uborka szósz
- 2 cukrozatlan görög joghurt
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 citrom
- 1 uborka
- menta vagy fodormenta levelek
- 1 evőkanál szűz olívaolaj
- só, bors
Joghurt és uborka szósz elkészítése
- Az uborkát megmossuk és jól megpucoljuk. Ezután lereszeljük, és egy szűrőedényben hagyjuk lefolyni, hogy a lehető legtöbb vizet szabadítsa fel. Ahhoz, hogy több vizet engedjen ki, megtehetjük a súlyát, például egy tálat vagy egy csészét.
- Vágja fel a fokhagymát és nyomja össze a citromot.
- A fokhagymát, a két joghurtot, a citromlevet és az olajat egy edénybe tesszük, és mindent jól összekeverünk.
- Megmossuk a mentát és felaprítjuk. Ízlés szerint adjuk a keverékhez.
- Végül a lecsöpögtetett uborkát vesszük, és apránként hozzáadjuk, villával összekeverve, amíg homogén pasztát kapunk.
- Adj hozzá egy csipet sót és borsot, és kész.
A szósz egy adagja a következőket tartalmazza:
- 166 kalória
- 13 gramm zsír
- 2 gr telített
- 5,8 g cukor
- 1 g só
Mint látható, egészséges szósz, alacsony kalóriatartalmú és nagyon könnyen elkészíthető. Sokféle ételhez felhasználhatja, legyen szó salátákról, zöldségekből, halakból, csirkéből és pulykából ... Ízletes satu!