A tudományos bizonyítékok azt mutatják, hogy egészséges életmód mellett lehetséges csökkenteni egyes betegségek esélyét. De a megelőzés nem gyógyítható. A dietetikus-táplálkozási szakértő, tanár és terjesztő, Julio Basulto (Barcelona, ​​1971) dedikálta legújabb (és tudományos) könyvét, a „Diétát és a rákot”, amelyet Juanjo Cáceres-szel írt és Martínez Roca- szerkesztett, hogy megvizsgálja, mit tud és mit nem tud enni. egészségünkért. Tisztázzuk: a rákkal kapcsolatos tudományos valóság az, hogy az étrend lehet megelőző vagy palliatív, de nem gyógyító.

basulto

Az egészséges étrend mindig ajánlott. De sem a gyümölcsök, a teljes kiőrlésű gabonák, sem a brokkoli nem gyógyítja meg a rákot.

A rákot egy onkológus gyógyíthatja meg fehér kabátban. A Willow-t aszpirin előállítására használják. Erre nem mondaná, hogy a fűzfavessző eltávolítja a fejfájást? Nos ugyanez a brokkolival. Van egy új tudományos tanulmány, amely megemlíti a brokkolit. Hát rendben. Mindenesetre elképzelem, hogy előzetes, mert különben már a kórházakban lennék. Még akkor is, ha bebizonyosodott, hogy a brokkoliban és nem a zöldbabban jelen lévő anyag alkalmazható orvosi kezelésként a rák ellen, ez még nem jelenti azt, hogy a brokkoli fogyasztása bármilyen hatással lenne a daganatokra.

A „Fogyókúra és a rák” című cikkben kijelenti, hogy "nincs olyan speciális étrend, amely megvédene minket a rák ellen". De hozzáteszi: "Az egészséges étrend (gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonafélék ...) hasznos a rák egyes típusainak kockázatának csökkentésére".

Nincs pontosan megadva a gyümölcsök és zöldségek százaléka. Még a mediterrán étrendé sem, amelynek egyébként két okból nincs az egészségügyi hatóságok által jóváhagyott nyilatkozata. Az egyik tartalmazza a bort. És tudjuk, hogy mindenféle alkohol káros. És másodszor, mi a mediterrán étrend? Mennyi gyümölcsöt és zöldséget egyél? Hadd magyarázzam el jobban, hogy az egészséges táplálkozás általános mintázata, amelyet a teljes populáció követ, csökkenti annak esélyét, hogy a lakosság bizonyos típusú rákban szenved. Milyen konkrét minta? Milyen gyümölcsök? Milyen összeget? Hogyan kell főzni a zöldségeket? Frissnek, fagyasztottnak vagy közvetlen közelről kell lenniük?

Nagyon egészséges étrendet fogyaszthat és rákot diagnosztizálhat.

Természetesen. Elege lehet az ipari hamburgerekből, és nem kaphatja meg. Óránként 300 kilométert vezethet, és nem eshet baleset. Természetesen több lehetősége van. Mindenesetre a dohányosok - függetlenül attól, hogy rákosak-e vagy sem - károsítják az egészségüket, feketére váltják a tüdejüket.

Egy jól ismert guru rákellenes ételekről beszél: kurkuma, lenmag, brokkoli, vörös gyümölcs, citrusfélék ...

Ez félrevezető. Ha egy élelmiszeripari cég azt mondaná, az illegális lenne. Például Európában ahhoz, hogy azt mondhassa, hogy egy bizonyos termék csökkenti a koleszterinszintet, az Élelmiszerbiztonsági Ügynökség előzetes jóváhagyásával kell rendelkeznie. Amit ez a guru mond, az hazugság, kamu. Nagyon veszélyes, mert a beteg embereket arra gondolja, hogy meg lehet gyógyítani vele. Ez pedig csalódottsághoz és bűntudathoz, sőt depresszióhoz vezet, mert az emberek különösen kiszolgáltatottak. Ha meghallgatja ezeket a hangokat, félreteheti az orvosi kezelést, mert azt gondolja, hogy kémiai, a másik pedig „természetes”. Káros hatásokat okozhat. A lenmagok esetében nem hiszem. A citromban igen, mert befolyásolja a zománcot, és fáj, ha valami forró vagy hideg vizet iszol. A kurkuma nincs megelőző hatással. Sőt, kölcsönhatásba léphet a beteg által szedett gyógyszerekkel.

A sajtónak, amely gyakran édes címsorokkal és kevés tudományos szigorral közöl cikkeket, önkritikát kell végeznie?

Ezen az újságíróknak gondolkodniuk kell. Azt hiszem, hogy nem tanítanak szkeptikusnak lenni. Nem tanítják meg nekünk a tudományos bizonyítékok működését. Még sok WC is van. Ismerek egy középiskolai oktatót, aki elkötelezett a szkepticizmus tanítása iránt tanulói számára, egy csodálatos srác és egy kiváló tanár. A média részben felelős ezért a problémáért. De vannak olyan egészségügyi dolgozók, akik szintén mindent elmondanak ... Az általad említett guru orvos. Honnan tudod megkülönböztetni, hogy igazam van, és ő nem?

Mivel könyve mindent elsöprő az összes tudományos hivatkozással együtt.

Nos, a guru könyvében több bibliográfiai idézet található, mint az enyémben. Valójában ennek történnie kellene, mint Franciaországban, ahol az orvosi főiskola kizárta a Duncan-étrend megalkotóját. Itt, Spanyolországban vannak olyan emberek, akik előadásokat mondanak arról, hogy a klór nélküli víz gyógyítja a rákot. A könyvem jól fogy, a második kiadásra készülünk. De nem sokkal többet adnak el, tudod miért? Mert nem ígéri a rák kezelését.

Bármely tudományos tanács a rákos betegek számára?

Vigyázzon mindenre, ami túl szépnek tűnik, hogy igaz legyen. Azt gondolni, hogy ha az onkológus nem mondja el, akkor nem fontos. Kövesse pontosan azt, amit az orvos mond Önnek, ami megmenti az életét. Ne böjtöljön, mert a prognózis rosszabbodni fog. Egy rákos betegnek kalóriákra, fehérjékre és szénhidrátokra van szüksége ahhoz, hogy megbirkózzon a hatalmas kalóriakiadással, amely ez a betegség és annak kezelése. És nincsenek étrend-kiegészítők.

És minden ajánlás egészséges emberek számára?

Ugrás?

Betűszava: Ugrás. Menekülés a mozgásszegény életmód, az alkohol, a mesterséges táplálás (a szoptatás sokkal jobb), a dohányzás, az egészségtelen táplálkozás és a káros kapcsolatok között. Nem egy konkrét gyümölcsről beszélünk. Nem zöldség, nem menü, nem snack, nem vitamin. Ez egyfajta életmód. Ne egyél jobban, ne fogyassz többet. A diéta nem javítja az egészségét, de a rossz étrend rontja azt.