Káposzta és tök leves gyógynövényekkel és fűszerekkel
Ez a leves ebédre vagy vacsorára egyszerű előétel, szezonális alapanyagokból, például a konyhában oly népszerű káposzta és tök, őszi és téli zöldségekből. Egy kis hagymával és gyógynövényekkel, amelyek több ízt adnak neki.
Nagyon gyorsan elvégezhető, kevés komplikációval. Egészséges és emésztő. Vegán, de mint mindig mondom, nem azért, mert én vagyok, hanem azért, mert nagyon jó.
Kalóriaszegény is, kiegyensúlyozott étrendhez nagyon jó.
Biztos vagyok benne, hogy tetszeni fog.
A fő tápanyagok tekintetében a káposzta C-vitamint, káliumot, kalciumot, folsavat, B-vitaminokat, niacint, polifenolokat tartalmaz, antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik.
A sütőtök 100 g-nál alig több, mint 1 gramm fehérjét tartalmaz. Alig van zsírja és magas a víztartalma. B6-vitamin nagyobb arányban, valamint B2, B5 és B9. Ásványi anyagok tartalom szerinti sorrendben: réz, mangán, kálium és magnézium.
Hozzávalók 2 fő részére
- 200 g. Fejes káposzta
- 100 g. tök
- félig érlelt hagyma
- 1 csipet korianderpor
- 1 csipet bors
- 1/2 teáskanál kakukkfű
- 1/4 teáskanál só
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 700 ml. zöldségleves vagy víz és egy fél húsleves kocka
Káposzta és tök leves elkészítése:
A káposztát megmossuk, csíkokra vágjuk és forrásban lévő vízben 5 percig blansírozzuk.
Tegyen egy serpenyőbe 1 evőkanál extra szűz olívaolajat, éppen annyit, hogy megsütje az apróra vágott hagymát, némi sóval.
Vágja a tököt nagyon apró darabokra, és amikor a hagyma félig kész, hozzáadjuk a tököt és megdinszteljük.
Korábban nem főzöm, mert könnyen széteshet, és éles érintéssel szeretném.
Ezt a mártást a kifehérített és leszűrt káposztához adjuk.
Tesszük a gyógynövényeket. Szárazra tettem őket: egy csipet koriander, egy kevés kakukkfű, egy kis bors és egy kis só.
Hozzáadjuk a húslevest, és addig főzzük, amíg minden megpuhul.
Megjavítjuk a sót, bár a normális dolog az, hogy nincs rá szüksége, mivel már benne van a húslevesben.
Nagyon forrón szolgálunk fel.
Káposzta és tök leves
Köszönjük, hogy ellátogattál a blogomba, ha bármilyen kérdésed vagy aggályod van, szívesen segítek neked a megjegyzésekben.
Hozzászólások
Be kell vallanom, hogy a főtt káposzta nem fejezi be az átalakulást, mindig salátában használom, mert milyen ropogós. Egy ölelés
2020. január 10., 16:01
Szeretem a nyers káposztás salátákat. Az íze főzéskor változik, de így is jó.
2020. január 10., 16:01
Szeretem a tököt: levesben, tejszínben vagy bármilyen receptben. Pontosabban az, amit ma elhoztál nekünk, nagyszerű számomra, hogy a karácsonyi túlzások után vigyázzak magamra. Nagyon köszönöm
2020. január 09. 18:01
Köszönöm a látogatást és a megjegyzést. Örülök, hogy tetszik a recept.
2020. január 9. 23:01
Szerintem remek recept ezekre az időpontokra, amikor egy kicsit zsírtalanítani szeretnénk
2020. január 8., 12:01
Nagyon köszönöm, még nem tettem hozzá hasonló leveseket. Imádom a káposztát.
2020. január 8., 13:01
Szerintem a káposzta az egyetlen zöldség, amely nem tartozik a kedvenceim közé. Nagyon sokba kerül, ha megeszem és levesben, nem tudom, nem tudom, nem vagyok túl világos ebben, de talán ha mindent összetörök és pürét készítek, akkor talán kihasználhatom a recept.
2020. január 8., 11:01
Lássuk. a káposzta, akárcsak a karfiol, sok olyan ember van, akit nem érdekel, vagy aki egyáltalán nem szereti. De sok zöldség van, és mindig helyettesíthetők egymással.
2020. január 8., 13:01
Szeretünk minden levest, húslevest és krémet. Ezt még soha nem próbáltuk ki, ezért a receptet hamarosan elkészítjük.
2020. január 8., 08:01
Még jó, hogy van ötlete, hogy megcsinálja, meglátja, hogy tetszik. A kanálos ételek télen elengedhetetlenek.
2020. január 8., 13:01
Ennek a levesnek nagyon gazdagnak kell lennie, olyan zöldségekkel, amelyeket szeretek
2020. január 07. 21:01
Örülök, hogy tetszik. Ez a zöldségkeverék nagyon jól megy, nagyon jó ízt ad. Puszi
2020. január 8., 13:01
Jó recept ezekre a napokra, hogy már annyi karácsonyi étellel és vacsorával vagyunk tele, és le kell veszítenünk néhány plusz kilót hehehe
2020. január 07. 18:01
Ez elengedhetetlen, el kell veszítenünk a fontokat karácsonyra. Még nem értem el a 2 kilót.
2020. január 07. 20:01
Az utóbbi időben nagyon szeretem a káposztát, és sok receptbe beépítem. Egy ilyen leves függőben van.
2020. január 07. 14:01
Meglátod, hogy tetszik, kihasználom most, hogy szezon van.
2020. január 07. 20:01
Soha nem kevertem káposztát és tököt, de amint látom, remek volt. Ki kell próbálnom.
2020. január 07. 10:01
Javaslom, hogy próbálja ki ezt a keveréket, nagyon jól megy, nagyon gazdag.
2020. január 07. 13:01
Szeretem ezeket a leveseket, és még többet!
2020. január 07. 09:01
Én is nagyon leves vagyok, és hideggel a leves mindennapos, ezért sok receptet kell feltennem.
2020. január 07. 13:01
A recept nagyszerű számomra, mert holnap lesz a diéta kezdetének világnapja, és ez a recept tökéletes és nagyon gazdag is. Imádom a káposztát
2020. január 06. 13:01
Jó, hogy neked megfelel. Igen, holnap az a nap, amikor mindenki elkezdheti a diétát, én már déltől kezdtem.
2020. január 06. 15:01
Káposzta és tök, nagyon vonzó kombinációnak tartom! Nagyon köszönöm Chary!
2020. január 6., 00:01
Nagyon jó kombináció, ízlésemnek megfelelően csodálatosan megy,
2020. január 06., 07:01
Nagyon szeretem azokat a leveseket, amelyekben káposzta van, a sütőtökkel együtt még soha nem próbáltam, ezért megtartom
2020. január 05. 23:01
Örülök, hogy tetszik. Sokat használok káposztát és tököt, most kihasználom, hogy szezon van.
2020. január 06., 07:01
Chary, chary, ezt másolom, imádom! Finomnak kell lennie és elkészítem, pár hét múlva már felvettem a heti menübe!
2020. január 5., 17:01
Örülök, hogy ennyire tetszik. Megismételtem, és ma készítettem egy másikat, amit most publikálok, remek!
2020. január 5., 19:01
Milyen egészséges recept! Nézzük meg, alkalmazom-e magam, és manapság kezdek valami egészségesebbet enni a túlzások után
2020. január 5., 13:01
Nos, jelentkezz hamarosan, sokba kerül a kilók leadása.
2020. január 05. 14:01
Chary, köszönöm, hogy meglátogattad a blogomat, ami a tök briós elkészítésével kapcsolatos megjegyzésedet illeti, ezt már meg is tettem, és ezt a finomat néhány nap múlva feltöltöttem, mindannyian imádtuk otthon, itt Alicantéban nagyon tipikus .
És mivel készen állok a szezonális termékek használatára, ez a leves tökéletes, köszönöm Chary jó munkáját, csókjait
2011. november 05. 12:11
Köszönöm Catalina, ebben az időben egyike azoknak, amelyeket ismétlem, sok káposztám és tököm van
2011. november 05. 10:11
Milyen jó recept Chary, tudomásul veszem, csókok
2011. november 05., 07:11
Milyen leves, vegye vissza a lélegzetét, csókok
2011. november 05. 03:11
Köszönöm Clara, egy másik blogger már hozzászólt. Hagytam egy megjegyzést, és nekem is úgy tűnt, hogy ez a blog a lemásolt receptekkel készül, az eredet megadása nélkül.
Láthatja az enyémet, mert alá van írva, ezért írtam alá régóta a fotóimat, mert recepteket és fotókat már elloptak tőlem
2011. november 03. 00:11
A recepted és a fotód, egy másik blogban már négy receptet látok különböző emberektől, eredeti fotóikkal.
Légy óvatos
Clara nevére kattintva megjelenik a recept címmel ellátott blogcím.
2011. november 02. 18:11
Köszönöm a megjegyzéseket.
Eponine, köszönöm, hogy felvettél a blogodba
2010. január 22., 01:01
Szia! Hozzáadom a blogodat a receptbloggyűjteményembe. Öröm lesz rendszeresen meglátogatni és elkülöníteni néhány fojtót, hehe.
Puszi!
2010. január 20., 22:01
huuummm nagyon gazdag leves, igen asszonyom. leírt elég csók
2010. január 19., 00:01
egy finom levest. Imádom. drágáim!
2010. január 18. 16:01
Finom lehet, imádom a leveseket
Egy csók
Amalia
2010. január 18. 02:01
Nagyon jó lesz.
Szeretem az összes hozzávalót, ezért meg fogom csinálni.
Sok csók
2010. január 17., 22:01
Azt mondtad, hogy remek és nagyon tápláló leves volt ezekre a hideg napokra, remekül mutat.
Egy csók.
2010. január 17., 22:01
Ajánlott
NÖVÉNYI LEVES Tésztával és füstölt szalonnával
EXTREMEÑA paradicsomleves, GUADALUPE stílus
BORBAN FŐZT LEVES, PICATOSTOSZAL
Zöldségleves rizzsel és sonkával "Asztal 7000 millióért",
ALBONDIGUILLAS SOUP (videó) és HEMC
FOKHAGYMA- ÉS KAULIFOGYALEVES
Hírlevél
Iratkozzon fel hírlevelünkre
Rólam
A gasztronómia iránti szeretetem arra késztette, hogy 2006-ban létrehoztam ezt a blogot. Mindenféle receptet tartalmaz, lépésről lépésre fényképekkel és magyarázó videókkal. Főzőtrükkök, kalóriatáblázatok, glikémiás indexek. A konyhám egyszerű, jól bemutatott és jól magyarázható.
Jelentések éttermekről, eseményekről, vásárokról és kongresszusokról, ahol részt veszek, és gasztronómiai kirándulások. Fotók Córdobáról, a városomról és néhány kézművességről.
A konyhám és egyéb dolgok - Chary Serrano
A Chary Serrano által készített Saját konyhám és egyéb dolgok terjesztése a Creative Commons Nevezd meg-NonCommercial-NoDeriv 4.0 nemzetközi licenc alatt történik. A blog tartalmának használata előzetes engedély nélkül nem engedélyezett.