A szakértők azt javasolják, hogy növeljék a vízfogyasztást a kiszáradás elkerülése érdekében.
2012.06.16
A dehidratáció, még enyhe is, fejfájáshoz, fáradtsághoz és gyenge koncentrációhoz vezethet. Különösen figyelmeztet a kiszáradás kockázataira a kockázati csoportokban: gyermekek, idősek, terhes nők és intenzív testmozgást végző emberek. különösen, ha fogyókúrás étrendnek vetik alá őket.
A magas hőmérséklet megérkezése előtt a szakértők azt javasolják, hogy a folyadékok (víz, gyümölcslé, tea, kávé, alkoholmentes sör, gyümölcs és zöldség) fogyasztását átlagosan napi 2-2,5 literre növeljék, hogy elkerüljék a kiszáradást, amelyet okozhat. fejfájás, fáradtság, gyenge koncentráció, sőt hőguta. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy nyáron verejtékezéssel, vizelettel és légzéssel napi 2-3 liter folyadékot veszíthet.
A víz szerepe az emberi fiziológiában
A víz funkciói a következőkbe foglalhatók: ez a legnagyobb sejtkomponens, fenntartja a szerkezetet és megfürdeti az ízületeket, fenntartja az elektrolitok egyensúlyát a testben, a vér összetételének eleme és szabályozza testhőmérséklet.
A víz a szervezetbe több forrásból származik, főleg folyadékbevitelből. A kilépési utakat illetően a fő a vizelet, a bőr izzadása, a tüdő szellőztetése, izzadás vagy ürülék.
Egyensúlynak kell lennie a testbe belépő és a belőle távozó víz teljes mennyisége között.
Víz: megfelelő lenyelése
A teljes víz fogalma magában foglalja: ivóvizet, más típusú italokat és az élelmiszerekben található vizet. A 19 és 30 év közötti nők teljes vízfogyasztása napi 3,7 l, illetve 2,7 l.
A folyadékok (víz és egyéb italok) az összes elfogyasztott víz 91% -át teszik ki, míg az élelmiszerekben lévő víz a teljes víz körülbelül 19% -át adja.
Mivel az egészséges emberek rendelkeznek a szükséges mechanizmusokkal a felesleges víz kiküszöbölésére és ezáltal a vízháztartásuk fenntartására, a víz elfogadható maximális beviteli szintjét nem határozták meg. Akut toxicitás azonban akkor lehetséges, ha a vizet nagyon gyorsan és nagy mennyiségben fogyasztják.
Testvíz
A testben lévő víz változhat olyan helyzetekben, mint testmozgás, hőhatás, láz, hasmenés, trauma és bőrégés.
Dehidráció és krónikus betegségek
A folyadékfogyasztás növelése növeli a vizelettermelést, és csökkenti a kalcium, oxafát, foszfor és húgysav koncentrációját; így csökkentve a sótartalom mértékét és a vesekövek képződését.
Ezenkívül a víz bevitele serkenti az epehólyag ürülését, csökkentve az epehólyagban a kövek képződésének lehetőségét.
A vastagbélrák és a teljes vízfogyasztás kapcsolata nem világos, de úgy tűnik, hogy a folyadékbevitel csökkentheti a hólyagrák kockázatát. Jól hidratált állapot csökkentheti bizonyos rákos megbetegedések előfordulását.
Terhesség és szoptatás
A terhes nő súlygyarapodását a plazma térfogatának növekedése okozza. Az anyatej hozzávetőlegesen 90% -át víz alkotja, ezért egyértelmű, hogy ebben a szakaszban fontos fenntartani a megfelelő vízfogyasztást.
Az élettani változásokat figyelembe véve a terhes nőnek napi 30 ml-es vízigényre van szüksége a magzatvíz képződéséhez és a magzat növekedéséhez. A szoptatás során 650-700 ml/nap vizet kell adni a normál vízbevitelhez, hogy az anyatej megfelelő legyen a csecsemő számára. Az Országos Tudományos Akadémia táplálkozási ajánlásai: 1 g víz/kcal energia terhes nőknél. Átlagosan ajánlott:
- A terhesség első trimeszterében: 2–2,5 l/nap
- A terhesség második és harmadik trimeszterében: 3 l/nap
- Szoptatás alatt: 3 l/nap
Vízigény az időseknél
Az életkor előrehaladtával csökken a víz aránya a testben. Időseknél ez csak a férfiak 60% -át, a nőknél pedig 50% -át képviseli. Az idősebb emberek általában alacsonyabb folyadékfogyasztással rendelkeznek, különböző tényezők következtében: a szomjúság észlelésének csökkenése, a betegségek előfordulása, a kábítószer-használat, a környezeti változások, a hozzáférhetőség hiánya ... Ezért az idősek különösen érzékenyek a kiszáradásra, ami a sok kórházi kezelés és néha hozzájárul a halálhoz.
Fontos érzékenyíteni az időseket gondozó embereket annak érdekében, hogy csökkentse a hiányos vízfogyasztással kapcsolatos problémákat és ösztönözze őket a napi minimális bevitel fenntartására.
Az idősek táplálkozása fontos téma a geriátriai vizsgálatokban. Az idős emberek étrendjének táplálkozási hozzájárulását mennyiségileg és minőségileg határozzák meg. Körülbelül 1750–2 750 kilokalóriát kell enniük naponta. Minőségileg szénhidrátokat, zsírokat, fehérjéket, kalciumot, cinket, vasat vagy vitaminokat kell bevenniük.
A víz fő funkciói a következők: ez a közeg, amelyben a testnedvek feloldódnak; Tápanyagok transzportja a sejteken belül, megkönnyítve azok feloldódását és emésztését. fejleszti és metabolizálja a sejteket; eltávolítja a salakanyagok salakanyagát; izzadással fenntartja a testhőmérsékletet, és kenje az ízületeket és más szöveteket.
Minden ember vízigénye eltér az elvégzett tevékenységtől, a környezeti feltételektől, a diéta típusától, az alkoholfogyasztási szokásoktól és az elszenvedett egészségügyi problémáktól függően. A vízigény az életkortól, a környezeti hőmérséklettől, a veseműködéstől, az emésztési funkciótól vagy a kábítószer-használattól függően változik. A vízigény a vizelet, a széklet, a légzés és az izzadás által okozott párnák veszteségétől függ.
Az idősebb emberek rendkívüli vízellátást igényelnek a felnőttekhez képest, hogy minden funkciót megfelelően tudjanak fenntartani. Egy 60-70 kg közötti idős embernek általában napi 2000-2500 ml vízre lenne szüksége.
Vannak olyan körülmények, amelyekben a test vízigénye megnő, ilyen a stressz, a testmozgás, a megnövekedett környezeti hőmérséklet, a láz, a folyadékveszteség, a cukorbetegség, az égési sérülések ... az idősek csoportja különösen fogékony ezekre a hatásokra. Ennek a csoportnak a legnagyobb hozama az, hogy 600 ml-rel növelje a vízfelvételt.
ajánlások
A vizet megfelelő hőmérsékleten kell venni, optimális hőmérséklete 12–14 ° C között van.
Nagyon idős emberek, akiknek kapcsolódó egészségügyi problémái vannak, és különösen degeneratív neurológiai eredetűek, jelentős nyelési problémákat okoznak. Ez problémát jelent, mivel a fulladás és a törekvések a lenyelés elutasítását eredményezik, kiszáradás és táplálkozás kockázatával.
Az ilyen típusú emberek hidratálásához alternatív hidratációs képleteket kell használni sűrítőanyagok alkalmazásával, amelyeket a hagyományos folyadékokhoz adnak, és így különböző sűrűségűek, amíg el nem fogyasztják őket. Házi zselatint is használnak.
Mennyit igyunk?
A bevitt italokra vonatkozó ajánlásoknak összhangban kell lenniük az egészséges étrendben kialakítottakkal. Az italok általában nem fedezik a táplálkozási szükségleteket, kivéve a vizet, a tejtermékeket és a gyümölcsleveket, amelyek magas energiaértékkel bírnak. A legtöbb ital célja az emberek folyadékigényének kielégítése. De más típusú italok is bevonhatók, mivel egyre több a változatosság.
Spanyolországon kívül a túlsúly és az elhízás szintje az elmúlt években nőtt, különösen az Egyesült Államokban, többek között az italok energiafogyasztásának növekedése miatt.
Az italok fogyasztására vonatkozó étrendi irányelvekben kiemelkednek azok, amelyek fő alkotóeleme a víz, és ajánlják annak gyakori fogyasztását. Éppen ellenkezőleg, a cukros italok, amelyek fogyasztása szórványos, nem ajánlott.
Italok, jóllakottság és kompenzáció
Az egészséges ember különböző folyadékigényének kielégítése érdekében az italok típusai kombinálhatók. Az ivóvíz káros hatásoktól mentes, ha normál körülmények között fogyasztják.
A Víz Szükséges az anyagcseréhez és a fiziológiai funkciók normális működéséhez, és olyan ásványi anyagokat biztosít, mint kalcium, magnézium és fluorid.
A infúziók A víz fontos hozzájárulása is, fontos szerepet játszik az egészségben. A tea az egyik leggyakoribb infúzió, és egészségügyi előnyökkel járhat. Az infúzió másik típusa a kávé, amely mérsékelt mennyiségben fogyasztva is hasznos az egészségre. Ez a két infúzió koffeint tartalmaz, amely ellentétben azzal, amit gondolhat, nem befolyásolja a hidratáltság szintjét, és nem is okoz kiszáradást. Bár a koffein fogyasztását terhes nőknél és gyermekeknél ellenőrizni kell.
Hoz tejtermékek számtalan előnyt és némi kárt tulajdonítottak nekik. Kalciumtartalmuknak köszönhetően megakadályozzák a törések kockázatát; de a bevitele összefüggésbe hozható bizonyos típusú rákos megbetegedések kockázatával is.
A kalóriatartalmú üdítők olyan italokról van szó, amelyek nem szolgáltatnak energiát vagy nem nyújtanak ismert egészségügyi előnyöket. Édes ízük van, ami kellemes ízűvé teszi őket. A cukros üdítők Ezek szénsavas italok, amelyeket cukorral vagy fruktózzal édesítenek. Nincs semmilyen előnyük, és ezek az italok sem okoznak kielégítő hatást.
A Gyümölcslé Számos tápanyagot biztosítanak a gyümölcsből, amelyből származnak, de sok energiát is tartalmaznak.
A sportitalok nagy mennyiségű energiát tartalmaznak, és nátriumot és káliumot is biztosítanak. A kiegyensúlyozott étrend elegendő tápanyagot biztosít anélkül, hogy helyettesítő italokat kellene igénybe venni. Ezen italok fogyasztása szórványos esetekben ajánlott, mivel felesleges kalóriákat biztosítanak, kivéve a sportolók esetét.
Tekintettel a alkoholos italok, Mérsékelten fogyasztva bizonyos egészségügyi előnyökkel járhat a felnőttek számára, de ezeknek kell a hidratálás alapjául szolgálniuk. A mérsékelt bevitel a nőknél legfeljebb egy, a férfiaknál kettő ital napi fogyasztását jelenti.
A spanyol útmutató útmutató
Az italfogyasztás megfelelő modellje az lenne, ahol az ivóvíz és az infúziók fogyasztása túlsúlyban van, és ahol a többi ital nem járul hozzá 10% -nál többet a napi energiaigényhez.
Alapján Európai Élelmiszerbiztonsági Ügynökség (EFSA) szerint a felnőttek vízigénye férfinak napi 2500 ml-re, egy nő esetében pedig körülbelül 2000 ml-re becsülhető. Vagyis körülbelül 8-10 pohár vizet naponta.
- A szakértők megfelelő táplálkozást javasolnak a gyermekek rák-prognózisának javítása érdekében.
- Tisztítás és fertőtlenítés mindenki feladata, hogy elkerülje a koronavírust otthon - Universidad Católica de
- Művelet Karácsony 12 nagyon egyszerű ötlet a fogyáshoz az ünnepi hullámzás előtt - Víz
- A bikini táplálkozással foglalkozó szakértők felfedik a fogyás kulcsait
- Vaj elterjedése a Cornell Egyetem 80% -os vízélelmezési tudósával