kakaós

Bemutatjuk receptünket a kakaós panna cotta almával és narancssal - finom desszert, gyorsan elkészíthető és egészséges, mivel cukormentes. Bár a fotón nagyon kifinomultnak tűnhet az elkészítése, a recept nagyon egyszerű, és az elkészítéséhez körülbelül 15 - 20 perc szükséges. A recept többféle gyümölcsízet ötvöz, ropogós sütivel az alján, amely hozzáadja a különböző textúrák érintését. Ezen ízek étkezés közbeni keveréke látványos. Fokozottan ajánlott meglepetést okozni a vendégeknek és a családnak egy jól bemutatott, gazdag, egészséges és nagyon eredeti desszerttel.

Mi a panna cotta?

Biztosan vannak olyan emberek, akik nem tudják, mi az a panna cotta, és ezért elmagyarázzuk, mielőtt a receptre mennénk. A panna cotta egy hagyományos olaszországi desszert, amelynek receptje a piemonti régióból származik. A hagyományos panna cotta jellegzetes összetevői a tej, a cukor és a gélképző anyagok. Természetesen esetünkben kicsit átalakítottuk a receptet, hogy cukor nélkül is egy könnyű panna cottát tudjunk bemutatni.

Panna Cotta vs flan, panna cotta vs zselé

Ami a megjelenését illeti, egynél több desszert emlékeztet a lepényre. Nem szabad összetéveszteni őket, mivel a panna cotta zselatinabb állagú, ezért hasonlít a zselatinra, de tejszerűbb ízű. Az étel elkészítésekor a panna cotta több játékot tesz lehetővé a mi szempontunkból, mivel mindenféle gyümölcs, lekvár, szörp stb.

Végül érdekes dolog: ha nem tudná, a "panna cotta" szó olaszul "főtt tejszínt" jelent. Ami a szó megírásának módját illeti, Spanyolországban "panacota" néven is megtalálható.

Hogyan készítsünk kakaós panna cottát?

Ebben a kiadványban bemutatjuk a desszert elkészítésének egészséges módját, de a panna cotta elkészítésének kérdésére nincs egyetlen válasz, mivel több ezer variáció és alternatíva létezik: kávé panacota, mangó panacota, sajt panacota, vanília, kókusz panacota, csokoládé panacota, eper panacota, passiógyümölcs és még sok más ... Valójában számos receptünk van, amelyeket szeretünk, és a következő hónapokban közzétesszük őket, mivel lehetetlen ellenállni ennek a hagyományos olasz csemegének. Ezért azt javasoljuk, hogy minden héten nézze meg a legfrissebb kiadványokat.

Mint már említettük, amit ma bemutatunk, az uGyorsan elkészíthető kakaós panacota és teljesen egészséges, mivel ez a cukormentes desszert recept. Már tudja, hogy a mottónk:egészséges étel és élet”És a célunk az, hogy megmutassuk, hogy az ízletes egészséges táplálkozás lehetséges és egyszerű.

A cikk végén megnézheted egészséges desszertünk eredményét egy videóban, amelyben felfedezheted, milyen étvágygerjesztő ez a kakaós panna cotta. Nyáladzik. Gyerünk, hogy megharapja a tányért!

A recept összes kcal: 352 (panna cotta 2 fő részére)

176 kalória adagonként

Kakaós panna cotta recept almával és narancssal

Felszerelés

Hozzávalók

  • 100 ml tej
  • 2 evőkanál tiszta, édesítetlen kakaó
  • 2 evőkanál Stevia (tehetsz még valamit, mindegyik ízlésének megfelelően)
  • 20 g őrölt fahéj
  • 20 g kukoricakeményítő (Különböző típusok vannak. Ellenőrizze, hogy 20g elegendő-e 100 g-ra.) Használhat másik gélképzőszert is.
  • 1/2 alma
  • 1/2 narancssárga
  • 2 evőkanál méz
  • 2 süti (a legjobb speculum típus)
  • 50 g Quark (friss sajt, joghurt vagy mascarpone helyettesítője)
  • 30 g áfonya
  • 30 g málna

Lépésről-lépésre kidolgozás

Táplálás

Tetszett ez a recept? Ossza meg ezt a receptet barátaival a Facebook @Muerdeelplato webhelyen

Ha tetszik a cikk, és köszönetet szeretne mondani nekünk a receptért, kérjük, támogasson minket azzal, hogy megosztja ezt a reggelit az érdeklődő barátaival, hogy ez a közösség, amelyet mindannyian együtt alkotunk, tovább növekedjen és megváltoztassa az emberek reggelét. Köszönöm!

Azt is javasoljuk, hogy vessen egy pillantást közösségi hálózatainkra és kategóriáinkra, ahol több egészséges gyümölcsös receptet fedezhet fel. Biztosan talál egynél több jó ötletet, amelyet hozzáadhat a listájához, hogy felkészülhessen a következő hetekre.

Melyek az összetevők tulajdonságai ebben a könnyű panna cotta-ban?

Stevia

Mi a stevia, hogyan kell használni a stevia-t, és miért kell használni a stevia-t a panna cotta receptjében?

Azt kell mondani, hogy a stevia nagyon különös összetevő, mert mint természetes édesítőszer azért értékelik, amit nem tesz meg, édesíti meg ételeinket, de kalória hozzáadása nélkül. Ezért tökéletes előkészíteni a Panna cotta cukormentes. Pontosabban a természetes stevia nem csak nem ad kalóriát, hanem 200-szor édesebb, mint az azonos koncentrációjú cukor. Lenyűgöző, igen? Ezért az az állítás, hogy tökéletesen helyettesíti a cukrot, tökéletes főzéshez és nagyon kedvelik a fitnesz rajongói.

A legjobb és legfigyelemreméltóbb az, hogy az különbözteti meg a többi cukorhelyettesítőtől, hogy növényből származik, és nem kémiai édesítőszer. Ennek ellenére nem meglepő, hogy amikor a stevia vagy a cukor és a stevia vagy a méz között döntünk, általában az első lehetőséget választjuk. Ez az oka annak, hogy a kakaós panna cotta receptünk ezt az összetevőt használja.

A Stevia por ugyanúgy használható, mint a cukor. Egy evőkanál stevia édesítő képességét tekintve egy evőkanál cukornak felel meg. Ezért a konyhában való felhasználása végtelen: 1) Stevia desszertekhez, akárcsak az esetünk, ha egészséges panna cottát készítünk, kávét édesítünk, teával, tejjel és még sok mással. Reggeli kategóriánkban más recepteket is találhat, amelyekben cukor helyett sztíviát használtunk.

A természetes stevia levelek frissen vehetők, és közvetlenül rágásra száríthatók. Keverni vagy infúzióként is el lehet fogyasztani. Most biztosan csodálkozol, hol termelődik a stevia. Eredetileg a candyleaf nevű stevia növény több faja Új-Mexikóban, Arizonában és Texasban honos. De a Stevia rebaudiana (Bertoni) nevű legértékesebb faj Paraguayban és Brazíliában nő. Az ott élők több száz éven át a stevia bokor leveleit édesítették az ételekben.

Stevia vagy cukor a panna cottához? A stevia egészséges-e fogyasztani?

Úgy gondoljuk, hogy az első kérdés egyértelműen megválaszolható. Minden bizonnyal cukor előtt használjuk a sztíviát, hogy a egészséges panna cotta recept kevesebb kalóriával. Ami a második kérdést illeti, a Journal of Medicinal Food 2017-es cikke szerint a stevia egyes endokrin betegségeket kezelhet, például elhízást, cukorbetegséget és magas vérnyomást. Más tanulmányok, amelyek szintén erre utalnak stevia adalékanyagok nélkül előnyös a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők számára, és antibakteriális és vizelethajtó tulajdonságokkal is rendelkezik. A következő tudományos cikkben a növény legtöbb tulajdonságát összegyűjtjük: "A Stevia (Stevia rebaudiana Bertoni) mint természetes édesítőszer vizsgálata és felhasználása az egészség érdekében". Bár káros mellékhatások nem ismertek, a tudósok szerint további kutatásokra van szükség.

A stevia egyéb tulajdonságai:

  • nulla kalóriabevitel
  • szénhidrátokat, zsírokat és fehérjéket biztosít
  • A-, B- és E-vitamin
  • Foszfor-, kalcium-, magnézium-, cink-, kálium- és vasforrás
  • szabályozza a vér glükózszintjét
  • a magas kálium- és magnéziumtartalomnak köszönhetően szabályozza a magas vérnyomást
  • kiváló antioxidáns és rákellenes

Tej

  • Biológiai értékű fehérjét biztosít, amely segíti az elhízás ellenőrzését. Teltségérzetet kelt és csökkenti az étvágyat
  • Elősegíti a csontok fejlődését a magas D-vitamin- és kalciumtartalom miatt
  • Foszfor-, magnézium-, cink-, jód-, szelén- és A-vitamin-forrás
  • Nagy mennyiségű B12-vitamin

Fahéj

Mivel nagyon kis mennyiségben fogyasztják, nem nagy mennyiségű tápanyagot nyújtó termék. A fahéj legfigyelemreméltóbb az aromás hozzájárulások.

Valami figyelemre méltó a fahéjban jelentős gyulladáscsökkentő és antioxidáns erő. Egy tanulmány kimutatta, hogy antioxidáns kapacitása felülmúlja az olyan élelmiszerekét, mint az oregano és a fokhagyma.

  • Jó a légúti megbetegedések kezelésére
  • gyulladáscsökkentő és antioxidáns erő
  • nagyon aromás
  • szabályozza a vér glükózszintjét
  • felhasználható a cukor helyettesítésére

Kakaó

  • Jó antioxidáns
  • Enyhíti a stresszt, mivel teobromint tartalmaz. Serkenti a központi idegrendszert, de enyhébb módon, mint a koffein
  • Segít a rossz koleszterin vagy az arteriosclerosisért felelős LDL ellenőrzésében
  • Megakadályozza a vesék problémáit
  • Csökkenti a vérnyomást

Mielőtt felsorolná a méz tulajdonságait, hagyjuk önnek ezt a cikket Dr. José Armando Ulloa et al. "Méz és fontossága"

  • Természetes édesítőszer
  • Fontos tulajdonságok baktericidként
  • Természetes antioxidáns-forrás
  • Enzimek és aminosavak
  • Elősegíti a jó emésztést
  • Gyulladáscsökkentő tulajdonság, ezért jó mérgezés égési sérülések és sebek esetén
  • Tökéletes a köhögés és a torokfájás enyhítésére

A cikket azzal a szellemmel akarjuk befejezni, hogy többet sportoljunk. Az élet olyan elfoglalt, hogy mindannyian vezetünk, nem sok idő marad a fizikai mozgásra. Ez azonban kritikus fontosságú az egészséges élet szempontjából. Általában napi minimum 30 perc testmozgást végzünk (Adri általában naponta tornázik, biciklizik vagy kocog. Nenko általában 45 perces kardióval kezdi a napot, és egy óra munka után délután az edzőterembe megy). Döntő fontosságú, hogy az egészséges étrendet valamilyen fizikai edzéssel kísérjük, mind a test, mind az optimális mentális egészség érdekében.

Ahhoz, hogy ötleteket szerezzünk az edzésekhez, nagyon szeretjük az Informálódás oldalt. A legjobb dolog az, hogy könnyen elvégezhető otthoni gyakorlatokat tartalmaz, edzőterem vagy speciális felszerelés nélkül. Pontosan ezért nagyszerű azok számára, akiknek nincs idejük edzőterembe járni. Sok ötlet van arra, hogy akár napi 20 perc alatt is képesek legyenek valamilyen mozgásra. Amit hajlamosak vagyunk megtenni sokszor, az az, hogy munkába indulás előtt felkelünk egy órával, és edzünk egy kicsit, hogy energikusan kezdjük a napot.

Javasoljuk, hogy próbálja ki a testmozgást, mielőtt munkába áll. Ehhez akaraterőre van szükség, és eleinte hozzá kell szokni, de ha ezt a kezdeti korlátot legyőzte, biztosan tetszeni fog. Vessen egy pillantást a getenfroma.es oldalra, válasszon néhány gyakorlatot, próbáljon meg edzeni reggel, és mondja el nekünk, hogy tehette-e és tetszett-e neked.

Ha bármilyen kérdése van, írjon nekünk a közösségi hálózatainkra vagy az e-mailünkre. Az alábbiakban egyszerűen megjegyzést is tehet, mi a lehető leghamarabb válaszolunk.

Nagyszerű napot kívánunk.

Kakaós panna cotta receptünk eredménye almával és narancssal