milyen

A lúgos diéta nagyon divatos étrend. Ez azon élelmiszerek fogyasztásának előnyben részesítésén alapul, amelyek képesek befolyásolják a test pH-értékét. Ennek az étrendnek a változata a savas-lúgos étrend, amelynek középpontjában a savas és lúgosító termékek fogyasztásának egyensúlyozása áll.

A lúgos étrend ellen

A kizárólag lúgos étrendnek bizonyos hátrányai vannak. Néhány közülük a következő:

  • Először is a lúgos étrend nem méregteleníti és nem tisztítja testünket. Legföljebb ez arra késztet bennünket, hogy rendszeresebben és következetesebb széklet mellett menjünk a fürdőszobába.
  • Másrészről, sem sajtokat, sem joghurtokat nem szabad enni, vagy legalábbis általában nem, mivel savas termékek. Tejtermék nélkül is élhet, de nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy ezek nem rosszak, és sok más mellett zsírban oldódó vitaminokat, probiotikumokat és kalciumot is tartalmaznak.
  • A lúgos étrend biztosítja ezt hús, hal vagy tojás fogyasztása káros a lúgos pH-értékre. Ez azonban nem bizonyított, mivel nem tanácsos visszaélni velük.
  • Még mindig vita tárgya, hogy ez az étrend lúgosító hatása miatt javítja az egészséget. A mai napig nincsenek megbízható tanulmányok az ilyen állítások alátámasztására. Elismert tény, hogy ösztönzi több gyümölcs és zöldség fogyasztását.

Az ilyen típusú hátrányok csökkentése és a helytelen étrendből adódó problémák elkerülése érdekében felmerül a savas-lúgos étrend.

Az ilyen típusú irányelvek megpróbálják elkerülni a lúgos étrend kellemetlenségeit annak érdekében, hogy egyensúlyban tartja a test pH-értékét, és hozzájárul az egészségesebb étrendhez.

A sav-lúgos étrend követése

Az ilyen típusú étrend követése érdekében fontos lesz néhány tipp betartása, például a következők:

1. Ne koncentráljon a savas ételekre

Egyrészt a hús és a tészta, vagy a hal és a rizs, süteményhez desszertként és kávéhoz nem ajánlott menü. Ez azért van, mert van teljes egészében savasító élelmiszerekből áll. Ugyanez mondható el egy tészta- és paradicsomszósz étkezésről, cukros desszert kíséretében.

Amikor hozzáadjuk ezeket az ételeket jó mennyiségű zöldség saláták formájában, akár nyersen, akár főzve, az élelmiszer-lúgok hozzájárulása legalább részben kompenzálná a savakét.

Ezek a zöldségek néha más ételekben is jelen van. Ezek azonban általában olyan kis mennyiségben állnak rendelkezésre, hogy hatása elhanyagolható.

2. Nagyobb lúgmennyiség, mint a savak

Hasonlóképpen fontos lesz, hogy a bázisos vagy lúgos és a savtermelő ételek arányának mindig meg kell felelnie hajlik a lúgosító ételek mellé.

Ilyen módon, savakat semlegesíteni lehet bél vagy szövet szintjén, anélkül, hogy a testnek tartalékokat kellene igénybe vennie.

3. Kedvelje a lúgokat savanyú embereknél

Viszont vannak olyanok, akik anyagcserében gyenge a savakkal szemben. Ez azt jelenti, hogy a tested nem rendelkezik minden szükséges erőforrással ahhoz, hogy megfelelően semlegesítse őket. Viszont ez a helyzet a gyomorégés közismert kellemetlenségét okozza.

Minél kimerültebb vagy gyengébb a szervezet, annál kevesebb bázistartalék áll a kiegyensúlyozó rendszer rendelkezésére, és annál kevésbé képes oxidáló savakra.

Kevés sav bevezetése, a test megkönnyebbül a sav-bázis egyensúly fenntartására tett erőfeszítéseiben.

4. Mindig adjon lúgos ételeket

Másrészt erősen nem ajánlott kizárólag gyümölcs vagy joghurt fogyasztása, vagy csak író fogyasztása. Jól a savas hozzájárulást semmilyen élelmiszer-alap nem kompenzálja, amely arra kényszeríti a testet, hogy kivonja a szöveteiből.

Az ebből eredő demineralizációs rendellenességek kockázata nagyon jelentős. Ezeket ráadásul az érintett személy gyorsan megtapasztalhatja, ezek formájában a vitalitás hirtelen csökkenése, a fogak irritációja, hideg érzés vagy izomfájdalom.

5. Ne fogyasszon túl gyakran savas ételeket

Végül egy olyan személy, aki anyagcsere-gyengeségben szenved a savakkal szemben, de sav-lúgos egyensúlyban van, képes megbirkózni a savak hirtelen bevitelével. Ez történhet például túl sok gyümölcs elfogyasztása után.

Ez azért van így, mert egyetlen esemény esetén a sav-lúg egyensúly nem kerül veszélybe és savasodási rendellenesség nem merül fel.

Ezzel a típusú savas-lúgos étrenddel elkerülhetjük a kizárólag lúgos étrend követéséből adódó esetleges problémákat. Ily módon testünk pH-ja kiegyensúlyozottabb lesz, következésképpen egészségesebb étrenddel.

  • Suarez JE. Natív mikrobiota, probiotikumok és prebiotikumok. Nutr. Hosp. Madrid 2013; 28. (1)
  • Schwalfenberg, G. K. (2012). A lúgos étrend: Van bizonyíték arra, hogy a lúgos kémhatású étrend előnyös az egészség szempontjából? Journal of Environmental and Public Health. https://doi.org/10.1155/2012/727630
  • Hanley, D. A. és Whiting, S. J. (2013). A magas étkezési savtartalom csontvesztést okozhat-e, és lúgos étrenddel megelőzhető-e a csontvesztés? Journal of Clinical Densitometry. https://doi.org/10.1016/j.jocd.2013.08.014
  • Galland, L. (2010). Diéta és gyulladás. Táplálkozás a klinikai gyakorlatban. https://doi.org/10.1177/0884533610385703

Diplomázott Sebész 2003-ban a Córdobai Nemzeti Egyetem (Argentína). Emellett akadémiai végzettséggel és tapasztalattal rendelkezik az orvostudomány más ágaiban is. 2008-ban egy C-n végezte tanulmányaitElméleti-gyakorlati esztétikai orvoslás posztgraduális képzés (Cordobai Nemzeti Egyetem) és 2011-ben a Posztgraduális hiperbarikus orvoslás és víz alatti tevékenységek a Buenos Airesi Egyetemen és a Naval Cirujano kórház polgármestere, Pedro Mallo Buenos Airesben. Van egy MAster a phlebológiában és a limfológiában az Andalúziai Nemzetközi Egyetem (Sevilla, Spanyolország) tanította 2016-ban Sportorvosi diplomás program 2018-ban (Cordoba Nemzeti Egyetem). Jelenleg magánrendelőben van.