A kalcium Fontos tápanyag a csontok és más létfontosságú funkciók növekedéséhez és fenntartásához. Ha alacsony az étrendi bevitel, ennek az ásványi anyagnak el kell hagynia a csontot, hogy kielégítse az alapvető szerves szükségleteket, ami a csont meszesedését jelenti.

hogyan

"Van egy sor ajánlás, hogy a szervezetből soha ne hiányozzon a kalcium" - mondta Alicia Bagur oszteológus, aki hangsúlyozta, hogy "a tejtermékek a leggazdagabb kalciumban és a sovány élelmiszerek ugyanolyan mennyiségű kalciumot nyújtanak, mint a teljes ételek".

Miután biztosította, sajtok esetében "minél keményebbek, annál gazdagabbak a kalciumban, de zsírban is ", a Mautalen Egészségügyi és Kutatási igazgatója sürgette" választhassák a közepes konzisztenciájúakat ".

A kalcium megtalálható sötétzöld leveles zöldségekben is, mint a mángold, spenót és vízitorma, brokkoli és póréhagyma. Tofu, mandula, mogyoró, szezám- és napraforgómag, szardínia és tüskés szardella is tartalmaz..

A D-vitamin elengedhetetlen ahhoz, hogy a bevitt kalcium felszívódjon a belekben, így a mérsékelt napozás segít fenntartani a vitamin jó szintjét és biztosítja a jó kalcium felszívódást.

"Ha a diéta nem megfelelő, vagy intolerancia van, és ha a napozás ellenjavallt, akkor a kalcium- és D-vitamin-kiegészítők nagyon fontos szerepet játszanak" - mondta Bagur, aki hozzátette, hogy "másrészt bizonyos ételek csökkenthetik felszívódásukat vagy növelhetik azok felszívódását. megszüntetése, és ezért figyelembe kell venni ".

- rost. A túl sok rost fogyasztása rontja a kalcium felszívódását. Az olyan ételek, mint a búzakorpa, a teljes kiőrlésű gabonák és a lisztek, oldhatatlan vegyületeket képezhetnek a kalciummal és csökkenthetik annak felszívódását.

- Mérkőzés. A kalcium és a foszfor elengedhetetlenek a csontok egészségének megőrzéséhez, de mindig egyensúlyban vannak. A foszforfelesleg csökkenti a kalcium felszívódását. Hogy ez ne történjen meg, nem szabad visszaélnünk a szénsavas italokkal.

- Zsír. Kalciummal együtt fogyasztva megakadályozhatják a kalcium megfelelő felszívódását a bél szintjén, mivel oldhatatlan vegyületeket képezhetnek.

- Fehérjék. A jó izom- és csonttömeg fenntartásához szükségesek, de a túlzott fogyasztás elősegíti a kalcium vizelettel történő eltávolítását. Ideális esetben egy felnőttnek 0,8–1 gramm fehérjét kell fogyasztania testtömeg-kilogrammonként naponta (azaz 70 grammot például 70 kg-os személy esetén).

- Só. Túlzott étkezési fogyasztása fokozhatja a kalcium ürülését a vizeletben. Célszerű csökkenteni a sóbevitelt, és helyettesíteni más fűszerekkel.