Mivel Spanyolországban elég bénaak vagyunk a képzés és a tájékoztatás terén táplálkozás és etetés, Vannak olyan szakemberek ezekből az ágazatokból, akiket igazán aggaszt a lakosság egészségi állapota és a jövő várható eseményei, és a lehető legjobban használják a közösségi hálózatokat, hogy terjesszék, tükrözzék és valós információkat kínáljanak azoknak, akik kérik, kövessék őket. Bizonyos esetekben beszéltünk önökkel erről a munkáról, amelyet néhány dietetikus-táplálkozási szakember támogatott, de vannak olyan szakácsok is, akiknek olyan céljuk van, amelyet támogatnunk kell, és hogy a szakma többi kollégájának példát kell mutatnia és lehetőségein belül kell cselekednie.
Tökéletes példa erre Juan Llorca, akit egy másik alkalommal hívtunk a spanyol Jamie Olivernek, amikor meséltünk nektek a munkájáról, ez volt a bejegyzés arról, hogy miért ne lehetne pálmaolajat venni. Ez a séf fejleszti szenvedélyét, munkáját a valenciai Montessori Iskolában, ezért célja, lelkesedése és minden erőfeszítése arra irányítja tanítsa meg a gyerekeket, hogy mennyire fontos a jó táplálkozás és emellett élvezi az evést. A Valencia Montessori iskolában, ahol Slow Food „Chef Km0” pecsétet tartalmaz, feldolgozott, finomított és cukormentes étrendet kínálnak, friss és szezonális ételekkel.
Tény, hogy informatív munkája mellett a szakács Juan Llorca a „SOS Families” elnevezésű webhelyén található egy hely, ahol tanácsokkal, ötletekkel és információkkal ellátott szolgáltatást kínál a szülőknek, a tanároknak és a gyermekgondozásban részt vevő embereknek. egészséges, ízletes és szórakoztató menüket és ételeket kínál. Táplálkozási információkat is megoszt, amelyekre Melissa Gómez dietetikus-táplálkozási szakember (@Nutrikids_) együttműködésével szakosodott Klinikai táplálkozás a gyermekgyógyászatban.
Érdekesnek találtuk, hogy ismeri a infographic mit tettek kalcium és a gyermekek napi fogyasztási igényei életkoruknak megfelelően. Ez egy jó eszköz a szülőknek, az iskolai központokban dolgozó tanároknak és szakácsoknak, valamint a gyermekorvosoknak és a kórházakban dolgozó más egészségügyi szakembereknek a láthatóság biztosításában. Ez a fajta infografika jól elfoglalhatja az ultraautomatákkal teli automaták terét. - egészségtelen zsírokkal, cukrokkal és egyebekkel megrakott feldolgozott ételek.
Ezeken a sorokon láthatja az infografikát, amely a kalciumigény 0–6 hónapos, 7–12 hónapos csecsemők és 1–3 éves, 4–8 éves és 9–18 éves gyermekek esetében. Ezen kívül szép illusztrációkkal láthatja mely ételek fontos kalciumforrás, Több mint fontos információ, mert mint említettük, ebben az országban hiányoznak a táplálkozási ismeretek, és a legtöbb ember úgy gondolja, hogy a tej és a tejtermékek a legfontosabbak a gyermekkori kalciumigények fedezésére.
Nos, nem, a növényi italok, például a zabpehely, a mandula és a szójaitalok, a brokkoli, a fehérbab, a földimogyoró, a szardínia konzervjei, a spenót, a kelkáposzta, a csicseriborsó is gazdag húslevesben ... Nem kevésbé fontos a tudás milyen ételeket kerülni, hogy ne akadályozzák a szervezetet a kalcium felszívásában Például a tejben vagy növényi italokban elfogyasztott kakaópor zavarja a kalcium felszívódását, és vegye figyelembe, hogy az egyik dolog, amit a gyerekek reggelire fogyasztanak a legtöbb, a csokoládétej. Egy másik fontos információt, a zöld leveles zöldségek főzővizét, mivel oxalátban gazdagok, el kell dobni, mert ugyanúgy járnak el.
A D-vitamin elősegíti a kalcium felszívódását, És mint tudják, napfény hatására szintetizálódik, és többek között olyan ételekben is megtalálható, mint a tojássárgája vagy a hal. És végül az infografikában láthat egy példát arra is, hogy mit kell ennie egy 1-3 éves gyermeknek, hogy fedezze a napi kalciumszükségletet, ez egy menü, amely útmutatóként szolgálhat az idősebb gyermekek számára.
Ha le szeretné tölteni ezt az infografikát a a legjobb kalciumban gazdag ételek, a gyermekpopuláció ezen ásványának fogyasztási igényei, hogyan fedezhetik a napi kalciumszükségletet ... ezen a linken keresztül érheti el a Juan Llorca webhelyét, csak az e-mailt kell megadnia, hogy ingyen megkapja.