A kalcium a leggyakoribb ásványi anyag az emberi testben, a fogak és a csontok tartalmazzák a legtöbbet. A tej az az étel, amely a legtöbb kalciumot tartalmazza.

gazdag

Az ásványi anyagok szervetlen összetevők, a természetben megtalálhatók anélkül, hogy élőlények részei lennének. Két csoportot különböztetünk meg:

Macrominerals, amelynek koncentrációja a testben meghaladja a 0,005% -ot: kalcium, foszfor, magnézium, nátrium, kálium, klór és kén.

Mikromérők, amelynek koncentrációja kevesebb, mint 0,005%: vas, cink, króm, szelén, jód, fluor.

Szüksége van ránk, hogy segítsünk?

Itt egy táblázatot mutatunk be, amely kalciumban gazdag ételeket tartalmaz milligramm/100 gr. ehető része a terméknek.

Kalciumban gazdag ételek táblázata

ÉTEL KALCIUMTARTALOM
Gruyere sajt, ementál, roquefort, labda 560-850
Friss manchego sajt 470
Szardínia olajban 400
Mandula, mogyoró 240
Rákok, garnélák, garnélák 220
Burgos sajt 186
Joghurt 180-127
Szárított fügék 180
Csicseriborsó 145
Tejszínkrém és puding 140
Pisztácia 136
Tehéntej 130
Fehér bab, szárított széles bab 130
Kagyló, kagyló, csirla. 120
Tejcsokoládé 120
Dairy megrázkódik 120
Svájci mángold, bogáncs, spenót, póréhagyma. 114-87
Sajt adagokban 98
Diófélék, datolya, mazsola. 70
Olajbogyó 63
Túró és túró 60
Lencse 56
Tyúktojás 51
Tőkehal 51
Sütemények és sütemények 48
Szardínia 43
Articsóka, káposzta, káposzta, zöldbab 40

A kalcium

  • A csontok, a kötőszövet és az izmok része.
  • A kálium és a magnézium mellett elengedhetetlen a jó vérkeringéshez.
  • Részt vesz a bél felszívódásában és szekréciójában, valamint a hormonok felszabadulásában.
  • A szervezet kalciumhibája növekedési leállást, angolkórt, csontritkulást, görcsrohamokat okoz.

Az ásványi anyagok funkciói

  • Oxigént szállítanak a sejtekbe.
  • Szerkezeti anyagként és növekedésként szolgálnak.
  • Fenntartják a vízháztartást.
  • Hozzájárulnak a fertőzések elleni védekezéshez.