Az angol neve Karfiol, főtt. Az ehető rész 100%.

Langual descriptors (food language thesaurus) for 'Karfiol, főtt ": karfiol; egész növény vagy annak nagy része felhasznált; növényi vagy növényi termék; főtt; házi vagy termesztett; növényi vagy zöldségalapú termékek; zöldségfélék, a burgonya kivételével; zöldségek és növényi termékek; nem alkalmaznak kezelést; tartósítási módszer alkalmazása nélkül; egész, természetes forma; teljesen hőkezelt; ismeretlen csomagolás vagy csomagolás; élelmiszerrel érintkező felület nem ismert; csomagolóanyag/csomagolóanyag nem használható; emberi táplálék életkori előírások nélkül.

energia

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Tűzd ki

ÖSSZESEN ENERGIA:

A 100 kiló karfiolra jutó 27 kilokalória a következő forrásokból származik: 41% fehérje, 31% szénhidrát és 28% zsír.

100 gramm ehető porban főzve a kaulavirág összetétele:

MELLÉKLETEK:

  1. Összesen 113,79 kilojoule energia.
  2. 90,6 gramm víz (nedvesség).
  3. 2,76 gramm fehérje, összesen.
  4. 0,87 gramm zsír (összes lipid).

SZÉNHIDRÁTOK:

  1. 2,04 gramm szénhidrát.
  2. 1,6 gramm rost, teljes étrendi.

Zsírok:

  1. 0,5 gramm összes telítetlen zsírsav.
  2. 0,2 gramm telített zsírsav.
  3. 0,1 gramm egyszeresen telítetlen zsírsav.

A karfiol 8 különböző vitamint tartalmaz:

  1. 18,23 milligramm C-vitamin (aszkorbinsav).
  2. Összesen 0,91 milligramm niacin-ekvivalens.
  3. 0,12 milligramm B-6-vitamin, összesen.
  4. 0,1 milligramm E-vitamin alfa-tokoferol-ekvivalens E-vitamin aktivitás.
  5. 0,05 milligramm tiamin.
  6. Összesen 35,7 mikrogramm folát.
  7. 0,03 milligramm riboflavin.
  8. 1 mikrogramm A-vitamin retinol-ekvivalens retina- és karotinoid-aktivitás.

A karfiol 7 különböző ásványi anyagban gazdag:

  1. 87 milligramm kálium.
  2. 49,4 milligramm foszfor.
  3. 16,15 milligramm kalcium.
  4. 9,6 milligramm magnézium.
  5. 2,9 milligramm nátrium.
  6. Összesen 0,35 milligramm vas.
  7. 0,35 milligramm cink (cink).

„Forralt karfiol”, összehasonlítva:

Eredeti forrás: AESAN/BEDCA Spanish Food Composition Database v1.0 (2010).